【平塚】の博多ラーメンなら！『麺や晴』

女性でも入りやすい可愛らしいラーメン屋さん『麺や晴（HARU）』

神奈川県平塚市周辺にある、ランチタイムになるといつも行列のできる、とんこつの臭みを感じさせない博多ラーメンのお店『麺や晴（HARU）』へインタビューさせていただきました。

店舗外観 — 『麺や晴（HARU）』の看板には絵が描かれていてカフェのような雰囲気

『麺や晴（HARU）』はJR東海道線「平塚駅」北口より徒歩15分のところにお店を構えています。
「平塚駅」北口より約1km、バス通りを東に進み、国道129号線との交差する角にあります。『麺や晴（HARU）』の店主は福岡県出身で、今まで15年もの間飲食にたずさわっていました。そんな店主が自身の出身地である福岡の味を伝えたいということで、博多ラーメンを提供する『麺や晴（HARU）』を2017年4月11日にオープンさせました。
平塚では珍しい本格博多ラーメンのお店！『麺や晴（HARU）』の看板には太陽とどんぶりの絵が描かれていて、とても可愛らしくラーメン屋さんの雰囲気を感じさせません。『麺や晴（HARU）』の店内は、豚骨ラーメン屋さん特有の脂ギトギト感や床のヌルつきが全くなく、清潔感を感じられるので、男性だけではなく女性のお客様も多いんだとか。『麺や晴（HARU）』は10席のカウンター席と、1卓テーブル席もあるのでお子様連れのご家族もご利用いただけます！

『麺や晴（HARU）』では、食券機で購入するタイプ！「博多らーめん」「博多黒らーめん」「特製晴盛りらーめん」などおすすめメニューが1番上のボタンの列に並べられ、そのほかにサイドメニューやトッピングメニューが豊富に取り揃えられています。食券機でメニューを選ぶ時ってついつい食べている人のメニューをチラチラみながら注文しちゃいませんか（笑）？目が合わないように気をつけながら注文していきましょう♪

とんこつ独特の臭みが少ない博多らーめんをぜひ『麺や晴（HARU）』で堪能あれ♪

好き嫌いがはっきり分かれるとんこつベースのラーメンですが、多くの客層に支持されている理由の一つに、『麺や晴（HARU）』の特製スープは豚骨特有の臭みが少ないんです！とんこつ特有の臭みは少ないのに味はしっかりしているので、豚骨が苦手な人にも入りやすいお店になっているんです。通常の豚骨スープはとんこつ独特の匂いが店内はもちろんのこと店舗の外にまで充満し、お店の近くを通るだけでもいやだという人もいるほど。ランチタイムにとんこつラーメンを食べた日には、とんこつ臭が洋服やスーツ、髪の毛についてしまい、1日中とんこつ臭から抜け出せないことも．．．周りに迷惑をかけてしまいそうで、なかなか会社に通勤している日のランチにとんこつラーメンを食べるのは躊躇しちゃいますよね！

しかし『麺や晴（HARU）』では店舗の外でも店内でもとんこつの独特な匂いがしないので、とんこつ臭が苦手な方でも『麺や晴（HARU）』に通われる人も多いんだとか。匂いがないので女性客も多く出入りしており、女性のおひとりさまも来られるんだとか。
そんな『麺や晴（HARU）』は材料にもとてもこだわりをもち、材料は全て九州のものを仕入れているので、『麺や晴（HARU）』ではまさに本格博多ラーメンを提供しているお店のです！『麺や晴（HARU）』はそんな厳選された素材の中から、豚骨と、スープに使うのは珍しい豚の頭から抽出されたスープを作り上げます。豚のみから抽出されたスープなのに、臭みが少ないのは『麺や晴（HARU）』が成せる技！とても丁寧に仕込まれたスープがお客様の心をつかみ『麺や晴（HARU）』のファンを作り出すのです！

そんな『麺や晴（HARU）』で一番人気のメニューなのが「博多らーめん」！ラーメンを注文する時にまずは麺の硬さを粉おとし・はりがね・ばりかた・かため・ふつう・やわ・ばりやわから選んでいただきます。こんなにもの麺の硬さを選べるのも本格博多ラーメンを提供する『麺や晴（HARU）』ならでは！
注文したラーメンが目の前に出された時には口が開きっぱなし！麺は博多ならではの極細麺を使用しており、白クリーム色のスープに極細ストレート麺がとても絡み合い、麺をすするだけでスープも一緒に口の中に入り込んできます！とんこつスープと極細麺の上にはシャキシャキのネギとコリコリのキクラゲ、とろーりとろけるチャーシューと海苔がトッピングされており、さまざまな食感を一度に味わえるラーメンになっています。
『麺や晴（HARU）』のテーブルの上には、白ゴマ、辛子高菜、紅生姜、ニンニク、こしょう、ラー油などが自由に使えるシステムとなっており、味変をすることでまた違う味わいに変身！クリーミーなとんこつスープに辛子高菜や紅生姜などさっぱりした爽やかさを中和することによってさらにスープが進み、一滴残らず飲み干してしまいます。新型コロナウイルス感染拡大の影響により、紅生姜などはテーブルに置いておらず、店主に伝えるとお皿に乗せて出してくれるので、気軽に店主に注文してみてください！

晴流中太とんこつ　700円
博多ラーメンといえば極細麺ですが、中太麺がお好きな方には「晴流中太とんこつ」がおすすめ！ベースの豚骨スープは「博多らーめん」と同じですが、そこに醤油のかえしと表面脂層が追加されます。ネギと生姜がトッピングされており見た目やスープの雰囲気からは、横浜家系ラーメンのようです。麺は中太ストレートタイプなので、食べ応えあり！麺の表面はつるんとしていて喉越しが良く、もちっとした食感がたまりません♪自由に使える白ゴマとニンニクをたっぷり加えると、コッテリしたスープがガツンと口の中に入り、ニンニクと白ごまの風味が口いっぱいに広がります。
博多黒らーめん　780円
「博多らーめん」にマー油が合わせられた香ばしさがプラスされた一品です！「マー油」はニンニクをラードで適度に焦がし、揚げて作った香味油で、ラーメンのコクと風味を豊かにしてくれます。香ばしく感じながらも比較的あっさりしていて、スープに乗っている卵黄を崩して麺と絡ませるとまろかやでとてもマイルド！

そして、ラーメン屋さんといえば替え玉！替え玉が100円で追加できちゃうんです。最初の一杯は『麺や晴（HARU）』のオリジナルスープでいただいて、替え玉を追加した時に味変を堪能するという楽しみ方もできます！

『麺や晴（HARU）』はラーメン以外にもサイドメニューが豊富！「明太マヨおむすび」「卵かけご飯」「炙りチャーシュー丼」などのサイドメニューがある中で1番人気なサイドメニューが「焼き飯」！しっかり中華鍋で調理された焼き飯は香ばしく焼き上げられしっとりと且つパラパラしていて、具材がたっぷり！サイドメニューとは思わせないボリュームで、もはや一人前なんじゃないかと思わせるぐらい！そんなパラパラした具沢山の香ばしい焼き飯にラーメンのスープをたっぷり染み込ませて食べるのもまた絶品。これでまたスープを完飲してしまうことでしょう。

なんと『麺や晴（HARU）』では「お子様セット」もご用意！ラーメン好きなお子様のために、半ラーメン、枝豆、ジュース、おもちゃがセットになっているので、お子様がいるご家族の方でも気軽に入っていただけます。「半ラーメン」だけでも450円なのに、同じ金額で「お子様セット」がいただけるなんてとってもお得♪

車移動の方には嬉しい駐車場も完備！

『麺や晴（HARU）』は平塚駅から少し離れていますが、駐車場をご用意しているので車できていただくこともできます！

駐車場は「第1駐車場」と「第2駐車場」があり、「第1駐車場」は店舗左側看板で表示された場所、「第2駐車場」は信号を「平塚駅」側に曲がってすぐ消防団詰所横の月極駐車場の2カ所のご用意があります。全部で7台分の車を停めることができるので、小さなお子様連れのご家族も気軽に車で『麺や晴（HARU）』へ行くことができます♪