お酒好きさんの『欲しいもの』詰まったひっそり佇む大人なBAR
今回は石川県金沢市にお店を構える、こちらのBARにクローズアップ！
「BARらしいクールなお店の中で、美味しいお酒はもちろん、締めにほしかった飲み好きには嬉しいラーメンまで揃うお店です。正直このお店のラーメンは専門店顔負けの本格派でハイクオリティです。気さくなマスターの作るお酒と談笑をたっぷり楽しんだら締めにラーメンが僕のスタイルです。大人の呑兵衛がほしかったものが揃ってる、穴場のグルメスポットを是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』さんを取材させていただきました！
お店は北陸鉄道石川線・野町駅より徒歩14分ほど。犀川大通り沿いに面し河原町交差点すぐのところに構えています。
早速店内に入ってみるとお店の中はダウンライトの照明で照らし出されたムーディーでスタイリッシュな空間が広がっています。バーカウンターに面したカウンター席はデートや一人でフラッと気軽に離党するのにもぴったり。
テーブル席も用意されており、お店で提供しているお酒とともに人気料理をじっくり楽しめます。
理想のBAR空間で、豊富なお酒のラインナップとともに専門店も顔負けの本格派ラーメンやお酒にぴったりのフードなども堪能できると評判の『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』さん。今回はそんな大人にこそおすすめした穴場のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』のオーナーにインタビュー！
- お店のオープンのきっかけや今後のビジョンに関して教えてください
「以前から自分自身の手で何かをやりたいと思っていたのがきっかけで7年前に脱サラし、当店を開業しました。現在では運送業も開始し、今年の4月2日を持って『株式会社RE』としてさらにお客様と近い存在として更に飛躍出来るよう精進していきたいと思っています」
- お店のラーメンも話題ですがこだわりやおすすめポイントを教えてください
「BARとしてももちろんですが、最近ではさらに美味しさを追求し、麺が変わりました。パスタマシンの自家製麺から、この春開業の新進気鋭のN製麺さんの#10ピン角の極太麺へ変更し、ラーメン店以上のクオリティを目指しています」
- 最後にお客様へ一言、お願いします。
「お酒が好きな方はもちろん、ラーメン好きの方やグルメな方もぜひ気軽にお越しください。
常連のお客様はもちろん、初めてご来店になるお客様も大歓迎です」
人気の秘密を徹底解剖！飲みからシメまでここで完結！大人のスポット★
『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』さんは、乾杯からおつまみはもちろん、しっかりお腹を満たしたい人、旨いラーメンでシメたい人、大人のわがままを叶えてくれるお店♪
BARならではのお酒のラインナップの豊富さはバーカウンターをみても一目瞭然！。
好みのお酒の特徴を伝えてオーナーにリクエストするのもよし！お酒の強さや好みのフレーバーまずはオーダーして乾杯の時間を楽しんで！
ちょっとしたおつまみにもこだわりを尽くしてくれる『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』さんではハネシタのカツサンドや、生ハム盛り合わせなど、素材を生かしたお酒にぴったりの『ちょうど良い』ところをついてくる肴が豊富。まずオーダーしたいのが生ハムの盛り合わせ。
この塩味がお酒好きは堪らない定番メニュー。男性女性ともにまず最初にとオーダーされる人気のメニューです。
お店の名物と言っても過言ではない本格派ラーメンはオーダー必須の人気メニューです♪
オーソドックスな中華そばから濃厚な坦々麺はシメにスープまで飲み干したいライターイチオシの一品。もはやこだわりを持ったラーメン店顔負けのそのクオリティはコシのあるこだわりの中華麺と内臓に染み渡るようなスープのハーモニーが絶品。
メディアでも話題のラーメンはお店にきたなら是非オーダーして欲しいこだわりが込められた名物メニューです。
女性人気も抜群の濃厚魚介つけ麺は、つけ麺の王道的味わいと、しっかりと魚介が効いたスープが超濃厚！ビシッと角の立った香り際立つ全粒粉麺もこの和風の魚介の香りの立つスープに見事にマッチしていて、それはバーで提供されるラーメンの域を超越しています。
お店のラーメンはBAR目的で来店するお客様以上にラーメンを求めて足を運ぶお客様の心も掴む人気っぷり。専門店の味を飛躍してくるお店でしか味わえないこだわりの味を是非一度味わって！
『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』の想い
お酒が好きな方はもちろん、ラーメン好きの方や
『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』オーナー
グルメな方にも、ぜひ気軽にお越しください！
常連のお客様はもちろん、
初めてご来店になるお客様も大歓迎です！
『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』は北陸鉄道石川線・野町駅より徒歩14分！
『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』さんは北陸鉄道石川線・野町駅より徒歩14分！犀川大通り沿いに面し河原町交差点すぐのところに構えています。
- アクセス情報
■駅からのアクセス
北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩14分（1.1km）
北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅(東口) 徒歩27分（2.1km）
JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅(兼六園口(東口)) 徒歩28分（2.2km）
■バス停からのアクセス
金沢市バス 菊川ルート 大工町 徒歩1分（44m）
北陸鉄道 三馬・大野線34 片町 徒歩2分（140m）
北陸鉄道 高速バス 金沢⇔大阪 片町 徒歩2分（140m） - 営業時間
20:00〜翌5:00（通常営業時）
チャージ1000円・セット3500円
飲み放題 男性3500円女性3000円
ラーメンのみはチャージOFF - 定休日
毎週日曜日 - 駐車場
無 - 決済方法
・各種クレジットカード可（JCB、AMEX、Diners）
・QRコード決済可 - 公式SNS情報
『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』さん
・公式Instagramはこちら
・公式Facebookはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| DiningBar RE（ダイニングバーアールイー） |
| 〒920-0981 石川県金沢市片町8億年ビル4F |
| 076-254-0305 |
| 『DiningBar RE（ダイニングバーアールイー）』 ・公式Instagramはこちら ・公式Facebookはこちら |
