【六番町】感動の一皿を味わえる『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』

厳選された素材で、次元の違う美味しさを堪能できる名店！

今回は六番町駅近くにお店を構える、こちらの『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』さんをクローズアップ！
「仕事帰りにモツをどうしても食べたくて勇気を出して一人で入店しました！カウンター席の数も多く、一人でも気兼ねなく過ごすことができました。隣でもつ鍋を食べてる人がいたので思わず注文。鍋の他にもホルモンは焼いて食べましたが、口にした時の”臭みがなく甘みがあってこんなにも美味しいホルモンを食べたことがなかったので、とても感動しました！お値段も手頃ですし、一人でも複数人でも美味しく楽しめるお店だと思いました。
あと”たい焼き”がメニューにあって気になったので、次回頼んでみたいと思います♪。そんなユーモア溢れるこちらのお店を、是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』さんを取材させていただきました！

お店は、名古屋市営地下鉄名港線六番町駅 3番出口から徒歩2分。駅を背に国道1号線に沿って歩くと、左手に「もくもく」と書かれた大きな看板が目印です。

店内はカウンター８席とテーブル３卓、お座敷にも２卓あり、おひとり様から友人同士・ご家族連れまで、どんなシーンでも楽しめる空間。店内いっぱいに、お肉の焼けるい～い匂いが食欲を刺激します♪ お肉をほおばる瞬間は、満面の笑顔になること間違いなし！デス。

タレでごまかさない、素材の「旨味」をじっくり味わっていただきたい

『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』さんは、35年間精肉店を営んだ”大将とママ”が2019年12月にこの地にオープンしたホルモン店。熟練職人である”大将”の「手切り」が肉の美味しさを余すところなく、存分に引き出しています。

臭みがなく、甘味さえ感じる『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』さんのホルモンは、仕込みから手間を惜しまず、洗いからカットまでにこだわりぬき、一から”大将”自身が手をかけているからこそ、出せる味。

「タレでごまかさない、素材の旨味をお客様に提供したい」「旨味・甘味があり、臭みのないホルモン。この感動をお客様に伝える事ができるように、とにかく手をかけ心をこめて仕込んでいます」とお客様への想いをかたる”大将”。また「お陰様で当店のホルモンは、お客様から大好評の声をたくさんいただくんです♪」と嬉しそうに語ってくださいました。

『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』さんでは、もつ鍋も大人気メニューです。
ぷりっぷりのもつを、あっさりとしたスープでグツグツ煮込んで口に頬張ったときの、もつの甘味とほどよい弾力、そしてスープと混ざった旨味・・・もう、たまりません！！！ぷりぷりのもつ鍋を贅沢に・・・いただきます！

『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』の想い

熟練職人の「手切り」が
肉の旨味・ホルモンの甘味を引き出します。
この感動をお客様に感じていただける様、
今後も手間を惜しまず、クオリティーを
維持し続けていきたいと思います。
『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』大将

「これからも変わらず、内臓の味にこだわり”安くて美味しい”をお客様に提供し続けていきたい」”大将”の真摯な想いを感じた、インタビューでした。

『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』は駅チカ徒歩2分！

『大衆炭火ほるもんひとすじもくもく。六番町店』は名古屋市営地下鉄名港線六番町駅 3番出口から徒歩2分の好立地にあります！大通り沿いなので、夜でも安心ですね。

アクセス情報
■駅からのアクセス
名古屋市営地下鉄名港線／六番町駅(出入口3) 徒歩2分（110m）
名古屋市営地下鉄名港線／東海通駅(出入口1) 徒歩14分（1.1km）
名古屋市営地下鉄名港線／日比野駅(出入口2) 徒歩16分（1.2km）

■バス停からのアクセス
名古屋市バス幹神宮2号六番町徒歩3分（200m）
三重交通名古屋桑名線01 熱田六番町徒歩3分（200m）
名古屋市バス東海12号01 六番三丁目徒歩5分（380m）

営業時間
平日・土日・祝日
・ディナータイム　16:00～23:30(L.O 22:30)
※愛知県の要請により、現在営業時間を変更しております。
・ディナータイム　16:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:30）
定休日
木曜日
駐車場
無　※近くのコインパーキングをご利用ください。
禁煙・喫煙
全席禁煙
決済方法
現金のみ
各種クレジットカード、電子マネー利用不可
公式SNS情報
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