テレビでも紹介された芦屋の人気チョコレート専門店『ICHIJI』
今回は兵庫県芦屋市にお店を構える、こちらのチョコレート専門店をクローズアップ!
「関西のTV・メディアでも取り上げられる人気店『ICHIJI』に行ってきました!セットのドリンクを+¥110でホットチョコレートに変更し、カカオの濃厚な味わいを楽しんできました!見た目によらず意外とリーズナブルで、心にじんわり染み入る美味しさに大満足のチョコレート専門店『ICHIJI』さんを、是非サイト内でも紹介してください!」と、TSUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『ICHIJI』さんを取材させていただきました!
お店は、JR芦屋駅より徒歩すぐの駅チカ好立地なので、誰もが気軽に立ち寄りやすい場所にあります。スタイリッシュな外観は、高級チョコレート店の風格を感じる店構えで、白地に黒文字のシンプル故に品格を感じる『ICHIJI』のアルファベットが目印です。
中に入ってみると、内装・インテリア・間接照明それぞれが、洗練されたお洒落な雰囲気を纏い、ヨーロッパ五つ星ホテルのラウンジにいる様な、高級感と解放感に溢れた空間が広がっています。
ICHIJIが扱っている定番のカカオ豆産地は、ハイチ、トリニダード・トバゴ、タンザニア、ガーナの4カ国で、品質の良い豆を厳選し、仕入れています。ショップコーナーでは、その4カ国の原産地と3種類のテイストを組み合わせた12種類から、上質のチョコレートを購入することができるんです。
『ICHIJI』さんでは、カカオ豆の仕入れから選別・焙煎・摩砕・調合・成形まで、すべて自社工房で、しかも「手作業」で、手間暇かけて製造管理されています。併設のカフェスペースでは、その「チョコレート」をふんだんに使用したスイーツや、『ICHIJI』さんオリジナルのチョコレートドリンクを、ゆったりと楽しむことができるんです!
地域の方を中心に親しまれ「一度食べたら、チョコレートの概念が変わる!」と評判の『ICHIJI』さん。今回はそんなオーナーに、直接インタビューしお話をお伺いしました。
『ICHIJI』さんオーナーインタビュー!
- お店のオープンのきっかけや、今後の抱負を教えてください!
「クラフトチョコレートに出会って感動し、感銘を受けて自分で研究するようになりました。他の方にもカカオ豆本来の味わいや香りをお届けしたい・伝えたいと思い、ここ芦屋の地で『ICHIJI』をオープンしました。皆様のおかげで、2021年9月23日に【5周年】を迎えることができました。今後も皆様に愛されるお店作りを目指していきたいと思います。」
「常連の方に多くご来店いただいておりましたが、最近では新型コロナウイルスの影響で気軽にご来店いただくこともままなくなりました。今後は、ご自宅でも広く楽しんでいただける商品をご用意する事、皆さまが安心して御来店いただける空間づくりをする事に、より注力していきたいと考えています。」
縁起柄のチョコレートは大人のバレンタインにも贈答にも◎
『ICHIJI』さんのチョコレートは、3種のテイストを組み合わせから成る12種類のBean to barチョコレートのラインアップから選ぶことができます。
1.CONCHE(カカオ豆の種類に合わせた旨さ)
2.CRUNCHY(カカオニブを加えたクランチーな食感)
3.BITTER(カカオ分85%のビターな味)
贈る人・贈られる人、それぞれの好みに合わせて選ぶのも、また楽しいですね。
バレンタインシーズンには、阪急百貨店にブースが設置されるほどの人気を誇る『ICHIJI』さんのチョコレート。チョコレートの全面に模られた柄は、日本の伝統的な文様の一つ「青海波文様(せいがいはもんよう)」。青海波は、無限に広がる波の文様に「未来永劫へと続く幸せへの願いと、人々の平安な暮らしへの願い」が込められた縁起の良い柄です。贈る人への気持ちをさりげなく文様で伝える役割ももつ、『ICHIJI』さんのチョコレートの人気の秘訣が、ここにもありました。
丁寧な手仕事で作られる、上質な『ICHIJI』さんのチョコレートを、青海波模様の土佐和紙と光沢のある紅白ふたえ紐で包み込んだ贈答用のお品は、大切な方への贈り物にも最適ですね。
板チョコレート以外にも、「テリーヌショコラ」や「焼き菓子」等の豊富な品揃えで、贈答品や手土産、ちょっとしたお礼やプレゼントにと、どんなシーンでも喜ばれるお菓子がたくさんご用意されています。
併設のカフェスペースでゆったり寛ぎのカフェタイムを堪能
併設のカフェでは、すべてのドリンクに『ICHIJI』さんオリジナルの「ビーン・トゥ・バーチョコレート」が付いてきます。
Bean to Bar(ビーントゥバー)とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで”一貫して製造を行うこと”を言います。自社工房ですべて手仕事で行う『ICHIJI』さんのチョコレートは、まさにBean to Bar(ビーントゥバー)。
ドリンクメニュー人気No.1の、ビーン・トゥ・バーチョコレートをふんだんに使用した「チョコレートドリンク(写真左)」や自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店「TAOCA COFFEE」さんから豆を仕入れ、ハンドドリップで丁寧に淹れた「アイスコーヒー(写真中)」の他、写真右の「ビーン・トゥ・バーチョコレートソフトクリーム」の他、コーヒーゼリーやパルフェ等のスイーツメニューを選べるのも楽しいですね♪ 日頃がんばっている自分へのご褒美に、『ICHIJI』さんでまったりカフェタイムは、いかがですか?
『ICHIJI』の想い
カカオ豆本来の味わいや香りをお届けしたい。
『ICHIJI』オーナー
そんな思いからICHIJIは生まれました。
お買い物をゆっくり楽しんでいただき
また、カフェでは寛ぎやすいよう、
それぞれの空間作りを心掛けています。
『ICHIJI』はJR芦屋駅南側出口を出てすぐ!
- アクセス情報
■駅からのアクセス
JR芦屋駅 南出口 すぐ - 営業時間
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全席禁煙 ※喫煙室を別室で完備しています。 - 決済方法
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