【垂水】鉄板の旨いもんで皆笑顔『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』

じゅーっと焼ける鉄板グルメが美味！愛され続ける鉄板ダイニング

今回は兵庫県神戸市垂水区にお店を構える。こちらの鉄板焼きのお店にクローズアップ！
「目の前で臨場感あふれる鉄板料理を眺めながら目と耳で楽しめる鉄板焼きのお店です。
入ってすぐに鉄板で粉物や焼きそばの焼けるいい香りが漂っていて、ワクワクします。
お店で提供される鉄板焼きメニューもここにしかない物ばかりなので何度来てもやっぱりここの鉄板焼きが食べたくなります。飲み会にももちろんですが、家族と一緒に来ても楽しめるアットホームなお店です。素敵なお店ですので、是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』を取材させていただきました！

お店は山陽電鉄本線・山陽垂水駅より徒歩3分ほど。
周辺の垂水駅、東垂水駅の各駅からも徒歩10分前後の大通りに面した好立地です。
真っ黒な看板にクロスしたお好み焼きのヘラがトレードマークのお店は、ガラスの扉がスタイリッシュな印象です。

早速中に入ってみると店内は広々とした落ち着いた空間が広がっています。店内にはじゅーっと音だけで食欲が湧くような鉄板から奏でられる食材の焼ける音と美味しそうな香ばしい香りが鼻をくすぐり、まさに五感で楽しめる空間。
目の前で臨場感あふれる鉄板料理を眺めながら目と耳で楽しめるカウンター席はデートでも一人飲みでも◎
広々としたテーブル席はお子様連れのファミリーのお客様や、女子会、宴会などにも万能にシーン問わず利用できそうです。

美味しい鉄板メニューやここでしか味わえないオリジナルメニューで地元の常連のお客様やファンも絶えない『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』さん。今回はそんな人気のお店のオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしてみました。

『お好み焼き鉄板ダイニング はやびと』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「もともと私自身、地元でお店を開くことが夢だったんです。田舎が九州なので、九州の素材を使った料理を提供したいという思いから、九州の食材使って作る、素材の味を楽しく思い出に残る形で提供できるお店の形として当店はオープンしました」

お店作りのこだわりを教えてください！

「当店では木目を基調とした落ち着いた雰囲気の店内で、ごゆっくり美酒・美食を堪能できるよう、どんな方でも気軽に楽しく利用していただけるようなアットホームなお店作りを心がけています。
お店ではプロジェクターも無料で使用できますし、パーティーやスポーツのイベント時などはパブリックビューイングが出来るんです。また、席と席の間を広くとっているのでベビーカーを使用されている家族連れの方にも利用しやすい工夫もしています。設備以外にも、お客様の予算やニーズに応じてメニュー変更も可能ですので本当の意味でお客様に寄り添う、お店作りに挑戦し続けています」

最後にお客様へ一言お願いします！

「『ここに来たら元気になれる』そんな風に思っていただけるような地元に愛されるお店であり続けたいと思います。是非一度当店での時間を楽しみに、お店にいらっしゃってください。心よりおもてなしいたします」

インタビューを通して地元を愛し、故郷を愛するオーナーのお客様へあたたかな心を感じることができました。

ここにしかないオリジナルメニューも必見！人気の秘密を徹底解剖♪

『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』さんではなんといってもここでしか味わえない、創作お好み焼きや鉄板焼きが人気の秘密。
お好み焼きは、王道の豚玉、いか玉、牛肉玉などオーソドックスなものはもちろん、オリジナルのはやびと創作お好み焼きは必食！
大人気のすじねぎまみれ月見玉や、宴会が盛り上がる明太マヨ月見豚玉、デミグラスソース仕立てのトマト玉など、アイディア満載の創作お好み焼きは一度食べたら病みつき♪
すじねぎまみれ月見玉は特にライターもおすすめの一品。
肉の味わいと旨味が噛めば噛むほど溢れ出すスジとたっぷりと乗ったネギの食感、そして味をまとめてマイルドにしてくれる黄身のハーモニーは絶妙！クセになる一品です。

もちろん見所はお好み焼きだけではありません♪
お好み焼きだけでなく自慢の鉄板料理も豊富です。
工夫を凝らした新しい発想の品々はどれも食事の席を盛り上げてくれるものばかり！中でも是非新鮮な国産使用天然馬タンや、自家製玉ねぎソースを使ったローストビーフなど、肉料理はお酒にもぴったり♪

『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』さんオリジナル　右：イタリアントマト焼きそば／左：すじねぎまみれ月見玉

女子会やママ友会に人気なメニューは『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』さんオリジナル、イタリアントマト焼きそば！パスタのようなイタリアンなテイストでありながら、焼きそば！という新感覚のこのメニュー。ありそうでなかったタッグは枠に囚われないお店の自由な発想と独自の調理方法で特に女性に大人気のメニューです。
トマトはペースト状のものではなく、ごろごろとそのまま果肉の入ったトマトの酸味と、オリジナルソースの焼きそばが絶妙♪箸の止まらなくなるメニューはお食事感覚でもお酒のおつまみ感覚でも◎

男性女性ともに人気のメニューなら、ローストビーフレギュラーを！
国産の和牛を使用したローストビーフは赤身の肉に旨味が凝縮。手間も時間も惜しまずに低温でじっくり火を通したローストビーフの食感はしっとり柔らか、噛めば噛むほど旨味がじわりと広がります。
スパイスの味がお肉本来の風味と甘味を引き立たせていて、自家製玉ねぎソースとの相性も抜群。
ガッツリとした味わいは男性にももちろん、上質なタンパク質はカロリーが気になる女性にも嬉しい一品です。

いかがでしたか？
ここでしか味わえないメニューの数々で心を鷲掴みにする『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』さんの創作鉄板グルメを堪能しにあなたも一度足を運んでみては？★

『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』の想い

ここに来たら元気になれる。
そう思っていただけるような
地元に愛されるお店であり続けたいと思います！
『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』オーナー

『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』は山陽電鉄本線・山陽垂水駅より徒歩3分！

『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』さんは山陽電鉄本線・山陽垂水駅より徒歩3分とアクセスも良好！周辺各駅からも徒歩10分前後の好立地です。

アクセス情報
■駅からのアクセス
山陽電鉄本線／山陽垂水駅(出入口1) 徒歩3分（200m）
JR山陽本線(神戸線)(神戸～姫路) ／垂水駅(出入口1) 徒歩3分（200m）
山陽電鉄本線／東垂水駅徒歩11分（870m）
■バス停からのアクセス
山陽電気鉄道 10 垂水東口徒歩3分（190m）
神戸市バス 57 垂水東口徒歩4分（300m）
山陽電気鉄道 1 垂水駅徒歩4分（300m）
営業時間
平日・土日・祝日　17:00～翌0:00
※営業時間短縮要請に伴い、現在20時までの営業とさせて頂いております。
　ご理解の程、宜しくお願い致します。
定休日
元旦のみ
駐車場
なし：ご用意ございません。ご了承ください。
禁煙・喫煙
全席喫煙可
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。
　正しい情報はお店へお問い合わせください。
決済方法
・クレジットカード：利用不可
・電子マネー：利用不可
・QRコード決済利用可：PayPay、d払い、au PAY、メルペイ
公式SNS情報
『お好み焼き鉄板ダイニングはやびと』
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