大正浪漫なレトロ空間で気分も盛り上がる宴スタート★
今回は兵庫県神戸市中央区にお店を構える、こちらの魚介がおすすめの居酒屋さんにクローズアップ！
「新鮮魚介とお酒を、まるで古き良き時代にタイムスリップしたかのような空間で堪能できるお店です！この雰囲気と、料理の味わいは仕事で疲れた時に無性に行きたくなる、一度行ったら魅了されるお店です。ビジネスマンにこそ是非行って欲しいので、疲れた働く人たちに届くよう、サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーより口コミ情報を受けて駆けつけた、『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんを取材させていただきました！
お店は神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅より徒歩1分と駅近。
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅は西出口2番を出て、JR三ノ宮駅方面へ進みすぐに最初の左への道を入ると右手に魚介おすすめ居酒屋『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんが見えてきます。
たどり着いたお店は提灯の灯る明るい装い。
大きな提灯には「炉端焼」「焼人」と豪快に書かれ、一際目を引きます。
暖簾越しに見える木戸のガラスから店内の様子が伺え、フランクな店内に引き込まれます♪
早速中に入ってみると、店内は和とモダンの遊び心が融合したノスタルジックな空間が広がります。
まるで対照ロマンのような古き良き時代にタイムスリップ感覚で楽しめるこの空間には一人でも気軽に利用しやすいカウンター席が12席ほど、飲み会の席やパーティーにもぴったりのテーブル席は広々28席用意され、フランクすぎず、でも堅苦しくないこの空間は友人や女子会、デートでも、シーンを問わずに利用しやすい印象です。特にカウンター席は『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんの特等席。
目の前で焼き上げる炉端焼きを目でみて楽しみながら、気さくなスタッフとの談笑やその日のオススメの一品を頼むのも◎
遊び心と独自の雰囲気を持った『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんでは美味しい魚介と新鮮な野菜で楽しむ料理の数々が評判。そんなお店のオーナーに今回直接インタビューさせていただき、お店のオープンのきっかけやこだわりについてお伺いしました♪
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』のオーナーにインタビュー★
- 『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「実はすでに株式会社梁瀬として、他店舗も経営しており、当店4店舗目をオープンする際に、三宮に炉端焼きがないということに着眼して炉端焼きをメインのジャンルにしたお店を出そうと、当店はオープンしました」
- お店は独自のカジュアルな雰囲気を持っていますが、お店作りに関するこだわりは？
「当店では炉端焼きと言っても、現代風の炉端焼きを意識しているんです。
モダンを取り入れ、居酒屋さんのイメージでもある男臭さだけでなく、女性も気軽に来やすいカジュアルなお店作りを心がけています。また、目でみても楽しんでもらいたいという思いもあります。料理の一つ一つはインスタ映えするような盛り付け方なども気遣っています。
このお店の全体のカジュアルな雰囲気と料理にさらに満足していただけるよう、接客への心がけももちろん大切に、お客様とスタッフの距離は近く、お店が一体となるような馴染みやすいお店づくりを常に目指し続けています」
オーナーとのお話を通じて、三宮の地に新しいジャンルの風を起こすと共に、お客様にも目で空間も味わいも、そして自慢の料理で舌も満足してもらいたい、そんな熱い思いを感じました。
今回はそんな『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんの人気にさらに迫るべく、人気メニューやライターがオススメする必食メニューについても詳しくリサーチさせていただきました！
人気のメニューをご紹介！お店自慢のメニューは必見♪
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんでは、新鮮な食材を厳選するため、中央市場から毎日食材を仕入れており、身の張り抜群の魚介の数々が堪能できます。
身が締まって脂の乗ったおつくり盛り合わせは、ビールや日本酒と共にまずはオーダーしたい一品。
肉厚の刺身は程よい弾力。噛めば鮮魚介の脂がとろけます。
まずは乾杯したい！そんなあなたの最初の一品にオススメです♪
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』の名物といえばなんと言っても迫力満点・ボリューム満点の『大トロサバ』。千葉県房総半島で取れたトロサバは、網からはみ出すほどの大きさでインパクト大！見た目通り、身もぎっしり詰まっているので、炉端焼きの醍醐味の一品として『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんにきたなら是非オーダーしたい必食メニューです。
大トロサバは箸を通すとジュワッと広がる脂が癖になります。
そんなトロけるような口溶けの大トロサバには生姜醤油がぴったり♪
そのまま食べても美味しい大トロサバですが、生姜醤油がピリッとトロける味わいをシメてくれるので大きなトロサバもペロリと食べられるほど、箸が止まりません。
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』オーナーもイチオシのこちらの一品は、脂がのったサバの身がとってもジューシーで日本酒との相性ももちろんピッタリ！
焼きたてのあっつあつの大トロサバと、お好みの日本酒をチョイスして至福のひとときを過ごしてみて♪
炉端焼きといえば、網で魚介類も焼きたいですよね♪
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんの牡蠣は生きたまま仕入れており、粒の大きな新鮮牡蠣を堪能できます。昨年11月からメニューの仲間入りをした焼き牡蠣は、肉厚でぷりぷり。クリーミーな口当たりに。仲間入りしてからずっとお客様からの熱い支持を得ている一品。
日本酒はもちろんですが、ライターはレモンハイと一緒にオーダーするのがおすすめです♪
インスタ映え抜群！自慢したくなるフォトジェニックなだし巻きイクラこぼれはもう一品付け加えたい時にも◎ふわふわの出汁巻きに、いくら好きにはたまらない、これでもか！とたっぷりいくらを盛りつけた『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんのオープンからの大人気メニューです。
シンプルなようで、旨いもん×旨いもんの間違いない味わい。一度味わったら病みつきになる一品です。好みが分かれる宴会の席でもこれがあれば盛り上がること間違いなし♪
女子会でのフォトジェニメニューとしてみんなでワイワイ楽しんで！
いかがでしたか？
男女問わずこだわり空間と新鮮でフォトジェニックな魚介料理の数々をあなたも是非『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんに足を運んで堪能してみては？
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』の想い
当店自慢の魚介×新鮮野菜をカジュアルに楽しむお洒落炉端焼を是非皆さんに楽しんでいただきたく、皆さんのご来店を心よりお待ちしております！
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』オーナー・一同
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』は三宮駅より徒歩1分
『ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）』さんは神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅より徒歩1分、阪急神戸本線 神戸三宮駅より徒歩3分とアクセスも抜群！
- アクセス情報
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅より徒歩1分
阪急神戸本線 神戸三宮駅より徒歩3分
▼道順
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅は西出口2番を出て、JR三ノ宮駅方面へ進みすぐに最初の左への道を入ると右手にお店が見えてきます。
阪急神戸本線 神戸三宮駅は出口2番を出て駅を背にして右にサンセット通りを進みます。
左手にお寿司屋さんが見えてきたらその奥の道を左へ曲がり、交差点に差し掛かったら左へ曲がります。すぐに一風堂が右手に現れたら向かいの右へ進むとすぐにお店が見えてきます。 - 営業時間
平日・土日祝日 12:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）
17:00～翌1:00（料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）（※通常営業時）
※当面の間、営業時間を【12時〜21時】とさせていただきます。ランチも営業しております！ - 定休日
無休 - 禁煙・喫煙
全席喫煙可 - 公式SNS情報
ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）公式Instagramはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン） |
| 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２−１ |
| 078-599-9904 |
| ご予約はこちら |
| ROBATA YAKIMEN（ロバタヤキメン）公式Instagramはこちら |
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