【東三国】トンバーグが大人気！『Pork kitchen おきとん』

東三国エリアで自家製トンバーグが大人気の豚肉料理専門店『Pork kitchen おきとん』

今回は大阪・東三国駅周辺にある、豚肉を100％使用したハンバーグなどこだわりの豚肉料理が絶品と話題のお店『Pork kitchen おきとん』へお話を伺ってまいりました！

『Pork kitchen おきとん』外観 — 豚肉料理専門店『Pork kitchen おきとん』

大阪メトロ・東三国駅を降りて、北改札2番出口から徒歩7分ほど歩いたところに豚肉料理専門店『Pork kitchen おきとん』はお店を構えています。イメージキャラクターの眼鏡をかけたキュートな豚さんがお店の目印です。いざ店内へと入ると気さくなオーナーが温かく出迎えてくださりました…。

『Pork kitchen おきとん』を立ち上げる前は大手の飲食店で勤務していたオーナーは、だんだんと“何か自分で一から始めてみたい”という気持ちが芽生え、自分が培ってきたものを活かせる飲食店を開こうを決意。元々豚肉を使うお店での経験があったオーナーは、自分の得意分野である豚肉料理で勝負をしようと豚肉料理をメインにしたお店『Pork kitchen おきとん』を東三国の地にオープンしました。

白を基調とした店内はさっぱりとした印象で清潔感があり、仲間同士のランチやデートなどあらゆるシーンで気軽にご利用いただけます。
また、開放感のあるこだわり空間にはお洒落なカウンター席や広々としたテーブル席を複数ご用意しております。『Pork kitchen おきとん』で美味しい豚肉料理とともに思い思いの時間をお過ごしください。

豚肉100%のハンバーグ「トンバーグ」はお肉好きにはたまらない極上の豚肉料理です！

『Pork kitchen おきとん』では、豚肉に精通したオーナーが選りすぐったお肉を使用したトンバーグ（豚肉のハンバーグ）やとんかつ、トンテキなどの自慢の豚肉料理の数々を提供しております。
豚肉は山形県産の「山形豚」や宮崎県産の「赤豚DDX」をはじめに、それぞれの料理に合わせた豚肉をセレクトしております。豚肉料理以外にも、お店ではお客様のリクエストに積極的に応えており、メニューの中にはお客様のリクエストから定番化されたメニューもあるんだとか！
またお店で提供しているお米は、甘みや風味、食感のバランスが良い岡山県産「ひのひかり」を使用しております。ふっくらとした上質なお米は豚肉料理の美味しさをさらに引き立てます。
お店の料理のこだわりについてオーナーは「自分が美味しいと思ったものしか出しません。お客様に最高の一品を食べてもらうために、素材などは全て自分で厳選した上で調理を行っています」とお話してくださいました。

ハンバーグの写真 — **「豚肉100%トンバーグ」120g　600円（税抜）**
豚肉の旨味たっぷりなハンバーグは必見です！

「豚肉100%トンバーグ」120g　600円（税抜）
まずご紹介したいのが『Pork kitchen おきとん』の人気No.1メニューである「豚肉100%トンバーグ」です！豚肉の様々な部位をミンチにして作り上げる豚肉100％のハンバーグはひとくち食べれば、お肉の甘みや旨味がじゅわっと溢れます…。あえて肉々しさを残すことにより肉汁たっぷりなハンバーグに仕上げているんだそう。コクのある特製オニオンソースも相性抜群でさらに食欲をそそり、ボリューミーなハンバーグなのにペロリと食べられちゃいます。肉好き必見のトンバーグは『Pork kitchen おきとん』に訪れたらぜひ食べていただきたい豚肉料理です！

「ロースとんかつ」の写真 — **「ロースとんかつ」100g　800円（税抜）**

「ロースとんかつ」100g　800円（税抜）
豚肉料理といえば定番のとんかつも『Pork kitchen おきとん』では大人気！こちらのロースとんかつは、さっぱりとした脂身と豚肉本来の甘みが堪能できる一品です。サクサク食感を生み出すパン粉にもこだわり、専門業者から仕入れた粗めの糖度の高い物を使用しております。独自のサクッとした食感をぜひその舌で確かめてみてくださいね♪
また『Pork kitchen おきとん』のとんかつはソースではいただくのはもちろんのこと、岩塩でいただくのもとってもおすすめなんです！こだわりのピンク岩塩を付けていただけば、より一層とんかつ旨味が引き立ちますよ。

「ローストンテキ」100g　650円（税抜）
オリジナルのトンテキソースをかけたロースステーキは、豚肉の濃厚な脂や甘みをガツンと感じられる珠玉の豚肉料理です。がっつり豚肉料理を味わいたいという方にはこちらの「ローストンテキ」を激推しします！キンキンに冷えたビールといただけばもう至福の時間が過ごせちゃいます…。

「おきとん赤豚DDX三昧コース」の写真 — **「おきとん赤豚DDX三昧コース」3,850 円（税込）**
こだわりの豚肉料理を思う存分堪能できるコースです♪

「おきとん赤豚DDX三昧コース」　3,850 円（税込）
〈コース内容〉
・枝豆ペペロンチーノ風
・いぶりがっことクリームチーズ
・豚しゃぶサラダ
・豚ぺいキャベツ焼き
・ジャーマンポテト
・豚肉100％トンバーグ
・ロースとんかつ
・ベーコンとレタスのチャーハン
・食後のデザートアイス

こちらは『Pork kitchen おきとん』自慢のブランド豚「赤豚DDX」をふんだんに使用した豚肉料理の数々を思う存分堪能できるコース料理となっております！何を頼もうか迷っちゃうという方や豚肉料理をたらふく食べたいという方にはこちらのコースをおすすめいたします♪
大人気のハンバーグやとんかつに加えて、おつまみにぴったりな「いぶりがっことクリームチーズ」や「豚ぺいキャベツ焼き」、がっつり系ご飯メニューの「ベーコンとレタスのチャーハン」、さらにはデザートなどなど…全9品をいただくことができちゃいます！オーナーが腕によりをかけて作り上げる豚肉料理や一品料理はどれも絶品で、仲間とともに美味しい料理を囲めば素敵なひとときを過ごせること間違いなしです♪（こちらの「おきとん赤豚DDX三昧コース」は2名様の予約から承ります。+1600円で飲み放題付きに変更可能です）

さらに『Pork kitchen おきとん』では豚肉料理にもぴったりなお酒も種類豊富に取り揃えております！ワインをメインに、ビールや日本酒、カクテルなどなど…なんとその数100種類以上！
豚肉料理の美味しさをさらに引き立ててくれるワインは、ブラックベリーやスパイスの香りのバランスが良い赤ワイン「プティ・コショネ・カベルネ・ソーヴィニヨン」やシャルドネの爽やかな香りとトロピカルフルーツの風味が広がる「タクン・レセルヴァシャルドネ」等、各地から取り寄せたこだわりの銘柄をご用意しております！
お店オリジナルのチューハイ「フリージングレモンチューハイ」は、凍らしたレモンスライスを氷の代わりに入れた爽やかさ満点な一杯で、こってりめな豚肉料理との相性も抜群です。こちらは一杯430円（税抜）のところ、330円でお得におかわりできちゃうので、ガンガン飲みたい方にもおすすめなチューハイとなっております！
他にもまだまだ魅力的なお酒を取り揃えておりますので、『Pork kitchen おきとん』でぜひお気に入りの一杯を見つけてみてくださいね♪

豚肉料理専門店『Pork kitchen おきとん』では、新メニューや期間限定メニューも続々登場中です！

これまでも絶品の豚肉料理の数々を生み出してきた『Pork kitchen おきとん』ですが、新メニューや季節限定メニューも続々と登場しています！限定メニューでは、お店では珍しい豚肉以外のお肉を使った料理なんかも味わえちゃうかも…？詳しくは美味しそうな豚肉料理の情報が満載の『Pork kitchen おきとん』公式Instagramをチェックしてみてくださいね☆