【石津北】カレーうどんの名店『かどや』

地元で45年続く歴史あるうどん専門店『かどや』へインタビュー！

今回は大阪・石津北駅周辺で、出汁の濃さが選べるカレーうどんが大人気のお店『かどや』にお話を伺ってまいりました！

阪堺電軌阪堺線・石津北駅を降りて、5分ほど歩いたところにうどん専門店『かどや』はお店を構えています。最寄り駅までは昔ながらのちんちん電車乗っていくのですが、その時間がまた楽しいのです。昨年リニューアルしたばかりだという店舗はシックな和風建築になっていて、老舗の風格も感じられます…。お店の中へと入ると看板メニューのカレーうどんの匂いがふわっと香り、ついつい食欲がそそられます。

『かどや』は以前店舗のあった緑ヶ丘で開業して以来、45年続く老舗のうどん専門店です。元々お父様が経営されていたお店をオーナーが引き継ぐことに。その際に石津北へと場所を移転して新たにオープンしたのが現在の『かどや』になります

歴史あるうどん専門店を引き継いだ当時を振り返りながらオーナーは、「この場所でお店を開くことになるまでにかなりたくさんの方々にきっかけや支えをいただきました。お店を継ぐまで働いていた職場の方たちの紹介のおかげで新店舗の物件を見つけられました。また、今のうどんの味に定着するまでにも常連さんから辛口なコメントをいただきながら、研究を重ねて納得する味にたどり着きました。このお店に関わってくださったみなさんの思いとともに作り上げたお店だと思っているので、もっとお店を繁盛させて恩返しをしていきたいです」と語ってくださいました。

そんな『かどや』では、木を基調とした温もり感じる和空間でまったりと美味しいうどんをいただくことができます。なんとこちらの内装はすべてオーナーのご友人が作り上げたものなんだそうで、老舗らしさを残しつつもおしゃれさがプラスされたこだわりの空間になっています。お昼になると丸窓から差し込む光がとても気持ちよく、不思議と落ち着いた気分にさせてくれます。
また店内には、うどんを調理する風景を眺めることのできるカウンター席や複数人でもくつろげるテーブル席をご用意しています。仕事仲間とのランチやデートでのご利用など、多彩なシーンで気軽に利用できるのが嬉しいポイントです♪

出汁の濃さがお好みで選べる！『かどや』の人気うどんメニューをご紹介！

うどん専門店『かどや』の自家製うどんのこだわりは“ダシの濃さをお好みで選べるところ”なんです！他店にはない独自のシステムが生まれた理由をオーナーにお伺いしてみたところ、「現場仕事されている方が知り合いに多く、「体を動かすお仕事の方は汗をかくので塩分が欲しくなるから濃い味を用意すると喜ばれるのではないか」と友人からアドバイスをいただいたんです。それならば出汁の濃さを選べるようにすればいいのではと思い、この形になりました」とお話してくださいました。
お客様に寄り添って編み出されたこのシステムが常連さんからの評判も良く、『かどや』が人気を集めている大きな理由の1つなんです！スープの味や具材、トッピングだけではなく、出汁からカスタムできる『かどや』ならあなた好みのおうどんに出会えること間違いなしです！！

数あるうどんメニューの中でも『かどや』で特に人気なのが“カレーうどん”なんです。
代々続く伝統の味を活かした出汁を効かせたカレーうどんはスープの味わいがとにかく奥深く、まさに逸品級の味わいです。さらに『かどや』のカレーうどんは、5種類から選ぶことができるのも人気の秘訣！辛さもお好みで調整できるので辛いのが苦手という方や激辛なカレーうどんを食べて見たいという方も『かどや』におまかせあれ。
それでは、カレーうどん好きなら絶対に見逃せない『かどや』のカレーうどんをいくつかピックアップしてご紹介させていただきたいと思います♪

「あげ入りカレーうどん」700円
『かどや』のカレーうどんの中でも1番の人気を誇っているのがこちらの「あげ入カレーうどん」です！その名の通り、あげがたっぷり入ったカレーうどんは今までにない新しい美味しさが楽しめます。オーナー曰く「他とは違う味わいなんですが、それは食べてみてからのお楽しみです」とのことだったので、ぜひこの新感覚な「あげ入カレーうどん」の魅力をその舌で堪能してみてくださいね♪
「肉入りカレーうどん」800円
オーソドックスなカレーうどんを楽しみたい方にはこちらの「肉入りカレーうどん」がおすすめです！厳選した牛肉を使用したカレーうどんは、お肉の旨味や甘みがたっぷり！さらに具材がシンプルなのでこだわりの出汁をうまさをしっかりと堪能できちゃいます。
「カツカレーうどん」1100円
がっつり系カレーうどんをいただくならこちらの「カツカレーうどん」で決まり！サクサクに揚がったとんかつとカレーうどんの最強タッグは男性にも大人気なメニューとなっております。
「チーズカレーうどん」800円
こちらはチーズのコクがこっくりとしたカレースープと相性抜群な洋風カレーうどんです！とろとろなチーズが細めのうどんとも良く絡んで、最後の一口まで美味しくいただけちゃいます♪まろやかさが魅力のカレーうどんは辛いのが苦手な方やお子さんにもとってもおすすめです！

「鶏卵うどん」の写真 — **「鶏卵うどん」700円**
体に染みるほっこり系おうどんもおすすめです！

「鶏卵うどん」700円
大阪といえばお馴染みの「鶏卵うどん」も『かどや』でいただくことができます。ふわふわの卵ととろ～りあんかけに包まれたうどんは、優しい味わいで出汁の美味しさが光ります。昔懐かしなおうどんはいかがですか？
「鍋焼きうどん」900円
「鍋焼きうどん」は、寒い時期についつい食べたくなるうどんメニューです。こちらは土鍋に入って運ばれてくるのですが、そのぐつぐつ煮えるビジュアルからも食欲をそそられます…。具材がたっぷり入ったおうどんは食べ応えもあるので、腹ペコのお腹も幸せいっぱいに満たしてくれますよ♪新鮮な野菜も満載で、美味しいうどんを食べながら栄養もしっかりと取れちゃいます。少し疲れたなという日は『かどや』の「鍋焼きうどん」をいただいて元気をチャージしましょう！

さらにうどん専門店『かどや』では、うどん以外のメニューやトッピングなども充実しております！親子丼やカツ丼といった和食メニューや、サラダやおでんといった一品料理まで種類豊富に取り揃えております！オーナーが腕によりをかけて作り上げるお料理がどれも本格的なものばかりなので、ぜひぜひうどん以外のメニューもチェックしてみてくださいね☆
さらに、うどんと一緒にいただきたいライスやおにぎりといったセットメニュー、海老天やとり天などの絶品トッピングももちろんご用意しております！自由自在にうどんをカスタムできる『かどや』で組み合わせなどをあれこれ試して、あなた好みの一杯も編み出してみてはいかがでしょうか？

長年の歴史を持つからこそ地域とのつながりを大切にするうどん専門店『かどや』

去年新しく石津北の街中に誕生したばかりのうどん専門店『かどや』。以前から通い続けている常連の方はもちろんのこと、うどん好き界隈の中でもすでに噂になっていて早くも石津北エリアの話題のお店になっています。老舗店としての良さも守りつつ、新しい客層の心もしっかりつかんで離さない『かどや』の想いをオーナーにお伺いしてみました。
「うどんってリーズナブルなので誰でも手に届きやすいじゃないですか。なので地域の子供が小銭を握りしめて、遊んだ帰りや友達とちょっと駄菓子を買うような感覚でふらっとうどん食べにきてくれるようなお店を目指しています。そんな風に地域密着で親しみやすい、地元民に昔から愛され続けるうどん屋さんになっていきたいなと思います」

大阪・石津北駅近くにお越しの際は、いつまでも地元の人々に愛され続けるうどん専門店『かどや』へぜひ足を運んでみてくださいね。