キュートなパンケーキにときめく美味しいインスタ映えスポット★
今回は東京都北区にお店を構える、こちらのパンケーキが話題のカフェにクローズアップ！
「Instagramでお店を見かけてから、ずっと気になっていたカフェに行ってみました！可愛らしさに惹かれて行ってみたお店でしたが、見た目も味も文句なしの満点！パンケーキだけでなく、ドリンクも写真以上に綺麗で感動しちゃいました。こんな時期だからこそ、心身ともに癒されまくるこのお店の魅力をみんなにも知って欲しいです。是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた、『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さんを取材させていただきました！
お店はJR山手線・駒込駅より徒歩3分、周辺駅からも10分ほどで都道455号の大通り沿いにあるので道順明瞭の好立地。
王冠の真っ白なアイアン看板にお店のロゴが映えるおしゃれな店構えで、大きなガラス窓からお店の雰囲気が垣間見えます。
早速中に入ってみると店内は大きな窓ガラスから日差し差し込む清々しい空間。
ポカポカと暖かな陽光の中でふんわりと香るコーヒーやパンケーキの香りに、それだけでほっとする寛ぎの空間に癒されます。
ハーバリウムが置かれたウッディなテーブルと椅子が用意されており、その飾りすぎないお店の自然体な魅力はデートや友人との食事やティータイムにもぴったりです。セルフサービスの水はフルーツスライスの浮かぶデトックスウォーターが用意されています。
どこかアットホームな親しみが持てる癒しの空間で、美味しくフォトジェニックなパンケーキやドリンクを楽しむことができると噂の『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さん。メディアの取材も絶えないお店の魅力について詳しく伺うべく、お店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『jamcoffee（ジャムコーヒー）』のオーナーにインタビュー！
- お店のオープンの経緯を教えてください！
「当店は2019年10月にオープンして、今年2021年で2年目となりました。
私自身元々は東大の付属の病院で栄養士をしていて、その頃から自分でお店を持ちたいという思いがありました。このパンケーキというメニューに特化したのは純粋に私がパンケーキが好きだったからなんです。この周辺のエリアはどちらかというと人がたくさんいるエリアではありませんが、そんなちょっと穴場のこの地で人気店を作って、他エリアからも『当店があるから』と親しんでくれるようなお店を目指して行きたいですね」
- 人気のメニューのこだわりは？
「口のなかで溶けるようなパンケーキが当店の特徴で、美味しい手作りパンケーキを落ち着いた雰囲気の中召し上がっていただけるような工夫を凝らしています。
最近ではお昼過ぎは待ちのお客様が出るほど、ありがたいことにお店に親しんでいただけ流ようになりましたが、当店ではそうしてきてくださるお客様のために、日常にちょっとした幸せを感じてほしいと考え、日々心を込めてメニューを提供しています。お店のコンセプトはないんです。ただ、当店での時間を通じてお客様に幸せを感じてもらえるお店でいたい、そう考えています」
- 昨年と今年でお店に変化はありましたか？
「テイクアウトを始めました。こんな世情ですので、お家でも食べられるようなパンケーキを作り、ご自宅での時間もひとときの幸せを感じていただけるように工夫しました。
最近では当店自家製のプリンも始めて、テイクアウトできるメニューもバリエーションが豊富になってきました」
ゆるっと心をほぐすようなオーナーの優しい思いは、お店の空間やメニューに表れているように感じました。
こだわりコーヒー＆パンケーキやフードメニューが心癒すひととき
『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さんは美味しいドリンクとフードのこだわりの味が人気の秘密のひとつ。実はコーヒー好きにも定評のある『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さんのコーヒーは１杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れられています。
コーヒー好きのライターとしては他店のパンケーキではなかなかない、『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さんのコーヒーのこだわりにも注目して欲しい。
お店ではコーヒーの豆も3、4種類ほど置いており、その日の気温や湿度などの気候などによってコーヒーの淹れ方を変えているんだとか！
コーヒーやカフェラテに使用する豆は、吉祥寺や下北沢に店舗がある自家焙煎の珈琲店の豆を使用しており、その香り、酸味、コク、苦味のバランスは絶妙。リクエストすればカフェラテには写真のような可愛らしいラテアートを描いてくれます。
お店のスイーツやフードメニューと一緒にオーダーしたいこだわりのコーヒーメニューです。
なんといっても真骨頂。お店自慢のパンケーキはやっぱり必食です！
看板メニューのパンケーキは、定番のメニューから、季節限定・月替わりまで迷ってしまうほど豊富に揃っています。定番メニューにはスイーツ系だけでなく、ご飯系のパンケーキもあるのでシェアするのも◎
生地をひとくち口に頬張れば、シュワっ！ととろけて生地がなくなっていくような口どけの良さと軽くてフワッとした食感は新食感でくせになります。とろけるような食感でありつつも味わいにはコクがある、その秘密はお店独自の生地の配合に秘密あり！
生地に使う小麦粉に絶妙な配分で調合した濃度の高い牛乳により、味に自然な濃厚さと深みを引き出しています。そんなお店独自の配合による生地を、研究し尽くされた焼き方で焼き上げることに寄ってできる『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さん自慢のパンケーキは、ボリューミーなのに飽きずにペロリと食べられます♪
お店の一番スタンダードなパンケーキは北海道産生クリームやピュア100%メープル、のついた真珠パンケーキ。
フランスから輸入しているエシレバターをトッピングした真珠パンケーキはまず最初にオーダーして欲しい、お店の味です。
いかがでしたか？
メディア話題の美味し具可愛い幸せが詰まったカフェ『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さん。
あなたもひとときの幸せをいただきに、一度足を運んでみては？
『jamcoffee（ジャムコーヒー）』の想い
当店にきてくださるお客様に、
『jamcoffee（ジャムコーヒー）』オーナー
日常のちょっとした幸せを感じてほしいという
思いで毎日お客様をお迎えしています。
ご来店を心よりお待ちしています。
『jamcoffee（ジャムコーヒー）』はJR山手線・駒込駅より徒歩3分！
『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さんはJR山手線・駒込駅より徒歩3分、周辺駅からも10分ほどとアクセスも抜群です！
- アクセス情報
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 駒込駅(出入口5) 徒歩3分（200m）
JR京浜東北線 ／ 上中里駅 徒歩11分（820m）
東京メトロ南北線 ／ 西ケ原駅(出入口1) 徒歩11分（840m）
■バス停からのアクセス
北区 王子・駒込ルート 霜降橋 徒歩1分（72m）
北区 王子・駒込ルート JR駒沢駅 徒歩5分（360m）
都営バス 茶51 駒込駅南口 徒歩5分（360m）
▶︎最寄り・駒込駅よりお越しのお客様
駒込駅北口を出て横断歩道を渡り、染井吉野桜記念公園を右手に見ながら大通りの都道455号をしばらく道なりに真っ直ぐ進みます。妙義神社通りが横切る、左手に女子栄養大学のある大きな交差点に差し掛かったら左車線に渡ると、駐車場のすぐ横に『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さんがあります。 - 営業時間
・平日 11:00〜18:30（L.O.18:00）
・土日・祝 10:00〜18:30（L.O.18:00） - 定休日
毎週火曜日 - 駐車場
無 - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 公式SNS情報
『jamcoffee（ジャムコーヒー）』さん公式Instagramはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| jamcoffee（ジャムコーヒー） |
| 〒114-0024 東京都北区西ケ原１丁目５６−１３ セラドン駒込 |
| 080-2373-8111 |
| 『jamcoffee（ジャムコーヒー）』公式Instagramはこちら |
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