【河原町】バール感覚でフレンチを堪能！『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』

今回は京都市下京区にお店を構える、こちらのビストロにクローズアップ。
「駅からのアクセスもよく、なんと言っても畏まらずに気軽に創作フレンチがいただけるとのことで来店しました。料理は独創的でとても色鮮やかで、普段あまり写真を取らない私でも思わず一品一品写真を撮ってしまいました。また、フレンチというと値が張るイメージですがここでは非常にリーズナブルに料理とお酒を堪能することができるんです！色んな人に『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』のバール感覚で創作フレンチを味わってほしいと思ったので、是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』を取材させていただきました！

お店は阪急京都本線・河原町駅より徒歩4分。周辺の各駅からも徒歩6分圏内でお店にアクセスできるので、河原町にお買い物帰りに寄っていただくにも絶好の立地にあります！！

店内はおひとり様でご利用も頂けるカウンター席から、気の知れた仲間と楽しめる2〜4名掛けのテーブル、更には複数名での歓送迎会等でも利用可能なロングテーブルも完備。
さまざまなシーンで利用できる店内は、フレンチレストランの畏まった感はまるでなく、誰でも気軽に歓迎してくれるバールを彷彿とさせます。

アットホームなこのお店では海外での修行を積んできたシェフが作り出す創作フレンチ料理を楽しむことできると評判です。今回はそんな今年オープンしたばかりのお店のオーナーシェフに直接インタビューでお話を伺ってみました。

『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』のオーナーにインタビュー！

この料理/サービスにしたきっかけを教えてください！

「幼い頃から食べる事、作る事が好きでした。自分の料理を食べくれた人が喜んでくれる…その笑顔が嬉しくて、将来の仕事にしようと思ったのが、料理人を志したきっかけでした。それからは何軒かのホテルで修業し、仏料理店フィリップ・オブロンで5年間働いた後に渡仏しました。カンヌやリヨン（【ムーラン・ド・ムージャン】等）で腕を磨いて帰国し、イタリアンBALを任された後に独立しました。」

オーナーが思う料理/サービスに対する想いを教えてください！

「レストランはトータルバランスが必要で、”また来よう”と思ってもらえるおもてなしをどれだけできるがだと思っています。来店したお客様を満足させるのは、料理だけではありません。サービス、店内の雰囲気、そしてお客様自身が楽しもうとする姿勢。料理人にとって”おいしかった”は当然。”また来たい”と思ってもらえるおもてなしを提供致します。」

インタビューを通して、お客様に「また来たい！」と思ってもらえるためにはどうすればいいのかと常に絶え間ない努力とおもてなし精神を感じました。

シェフの真心こもった料理はどれも美味しい♪

『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』では、仕入れは必ずその日一番よい状態の食材を選んでいます。同じ野菜、同じ肉でも部位や状態が違えば、必要な下ごしらえや調理方法は変わるとのことで、ベストな状態でお料理を味わっていただく努力を怠りません。

今回紹介させて頂く看板メニューの1つ、「濃厚なウニのプリンガーリックトースト添え」は来店される方が高確率で注文する一番人気だそう。濃厚なウニがたっぷりなのが自慢です！
新鮮なウニは一度食べるとヤミツキに☆ウニが苦手という人も一度ご賞味頂きたい一品です！
盛り付けもウニが殻の上に丁寧に乗せられて登場します。添えてあるガーリックトーストと一緒にお召し上がりあれ！

その他にも「ひよこ豆ペーストとパルミジャーノチーズのフリット」も好評。『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』では手間暇をかけた丁寧な料理ばかりですが、リーズナブルでメニューも豊富なため、リピーターが増えています。

更にみんな大好きお肉！こちらの尾崎牛を駆使した料理も大人気なんです♪
なんと言ってもシェフが惚れ込んだ尾崎牛。ストレスの少ない環境で、育成期間が長く、うま味が強いのが特徴です。もちろんワインがぴったり。
オーナーおすすめのワインと一緒に楽しみたいメニューですね。

『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』では一品一品本当に丁寧に盛り付けされており、視覚でも料理を楽しませてくれています。素材の旨さはもちろんのこと、こう言った細かい部分が更に料理の楽しみと美味しさを引き立ててくれています。

お店の料理はお酒と合わせて楽しみたい料理が多く、お店で用意されているお酒は『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』のお料理に合う、フランスを中心としたワインが揃えられています。ワインリストには、産地、ぶどうの品種、味と香りの特徴を詳しく表示されており、お客様に”肩ひじ張らずに気軽に飲んでほしい”という、お店の心配りが施されています。

いかがでしたか？
大人の寛ぎ時間に、是非あなたも一度『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』でゆったりと気軽に創作フレンチを楽しんでみては？

『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』の想い

料理人にとって
“おいしかった”は当然だと思っています。
“また来たい”と思ってもらえる
おもてなしを提供致します。
『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』オーナー

『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』は阪急京都本線・河原町駅より徒歩4分！

『Jumelles29（ジュメルニジュウク）』は阪急京都本線・河原町駅より徒歩4分。周辺の各駅からも徒歩6分圏内でお店にアクセスできる非常に立地が良い場所にございます！

アクセス情報
■駅からのアクセス
阪急京都本線／河原町駅徒歩4分（480m）
京都市営地下鉄烏丸線／四条駅徒歩5分（650m）
阪急京都本線／烏丸駅徒歩6分（720m）

■バス停からのアクセス
京都市バス 100円循環四条高倉徒歩5分（330m）
京阪バス山科営業所82C 河原町松原徒歩6分（430m）
中国バス関西　京都線四条河原町徒歩6分（450m）