【参宮橋】女性シェフならではの繊細で奥深い味わい『Oltre il Cielo』

料理と真心の温もりで心も体も暖かく包んでくれるイタリアンレストラン

今回は東京都渋谷区にお店を構える、こちらのイタリアンレストランにクローズアップ！
「手打ちパスタや手間をかけられた本場仕込みのイタリアンが美味しい、本格だけど気軽なレストランです。参宮橋駅から徒歩1分ほどの駅すぐ近くにあるお店ですが、気さくな雰囲気が居心地良くてよく利用させていただいています。このレストランはイタリアで学んだ女性シェフが切り盛りしていて、盛り付けの繊細さ、味付けの上品さはこのお店ならではです。お通しからすでにとっても美味しくて、オーダーした前菜やメインは素材の美味しさが生かされていて、どれも口にするだけでホッとする感覚とともに、笑顔にならずにはいられません。パスタが特におすすめで、シェフが作っている手打ちのピチという太麺のパスタは、モチモチとした食感と小麦粉の味わいが濃くてシンプルなソースにとてもよく合います。どの料理も美味しくて、友人とともにお邪魔するとついついお酒も進んでしまいます（笑）　とても素敵なお店ですので是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Oltre il Cielo（オルトレイルチェーロ）』さんを取材させていただきました！

お店は小田急小田原線 ／ 参宮橋駅 徒歩1分とアクセスも良好！周辺の初台駅、南新宿駅の各駅からも徒歩10分前後の好立地です！

イタリアの国旗が翻る可愛らしい雰囲気のお店に早速入ってみると、店内はアットホームで落ち着きのある店内が広々と広がっています。キッチンに面したカウンター席はデートやお一人様にも人気のお席で、ゆったりとしたテーブル席も用意されているのでシーンに合わせて利用できそうです。

丁寧に手づくりした本場・イタリアの郷土料理を落ち着いた空間でじっくり味わえること気できると人気の『Oltre il Cielo（オルトレイルチェーロ）』さん。今回はそんな愛されるイタリアンのお店の魅力に迫りました！

本場で修行を積んだ女性シェフが織りなす料理の数々

『Oltre il Cielo（オルトレイルチェーロ）』さんはトスカーナ州とピエモンテ州を中心に、本場で8年間も腕を磨いたオーナーシェフが、丁寧に手づくりした、本場のイタリアの郷土料理を提供してくれることで愛され続けるイタリアンレストラン。

研鑽を積んだシェフが、女性ならではのセンスと繊細な調理で作り出す料理は、どれも心にホッと滲み入るような優しい味わいです。

まず、最初にライターがご紹介するのは、上品な風味と深みある旨味を楽しむことができる、お店の人気メニュー「ラムのロースト」です。
その日のスタイルでお店独自の風味が楽しめるラムのローストは、付け合せの野菜に新鮮な三浦の野菜を使用しており、彩りも添えた鮮やかな一品。過度な味付けに頼ることなく、素材の味を生かしてシンプルにハーブと塩コショウのみの味付けで味わいます。
味付けはシンプルでありながら、深い旨味と柔らかな食感を味わえるのは、火入れの絶妙なバランスと調理の賜物。ワインにもぴったりのメニューです。

シェフこだわりの食材を使用し、ひとつひとつ真心を込めて作り上げられるメニューは、見どころが満載！
パスタで一押しの「濃厚なソースと生パスタで魅せるパッパルデッレ 猪のラグー」（写真左）はトスカーナ州でよく用いられる幅の広いリボン状のパスタ・パッパルデッレを使用した本格派。
肉の旨みが溶け込んだ濃厚なソースが、イタリア産の粉100％でつくるその平たいもっちりとした自家製生パスタにからみ、力強くインパクトのある味わいは食べ応えも抜群で、大満足の一品です。

「ウサギのお肉のピエモンテ風サラダ」（写真右）は新感覚の味わい。味覚を開拓するような初めて出会う美味しさに感動します。この一品はシェフの腕のセンスが光る前菜で、新鮮な形でジビエを気軽に楽しむことができる料理。
彩り野菜を煮たアグロドルチェと、低温で柔らかくボイルしたイタリア産ウサギ肉のオイル漬とドライトマトのソースは、イタリアワインとの相性抜群！女子会にもおすすめです。

いかがでしたか？
ひとつひとつ真心を込めて作られる本場のイタリアンの味わいを、是非あなたも一度堪能して！

『Oltre il Cielo（オルトレイルチェーロ）』の想い

『Oltre il Cielo（オルトレイルチェーロ）』は小田急小田原線 ／ 参宮橋駅 徒歩1分！

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オルトレ イル チェーロ🇮🇹イタリアン🌇東京🗼渋谷🍷ワイン(@oltreilcielo_sangubashi_italia)がシェアした投稿

『Oltre il Cielo（オルトレイルチェーロ）』さんは小田急小田原線 ／ 参宮橋駅 徒歩1分とアクセスも良好！周辺の初台駅、南新宿駅の各駅からも徒歩10分前後の好立地です！

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  小田急小田原線 ／ 参宮橋駅 徒歩1分（58m）
  小田急小田原線 ／ 南新宿駅 徒歩10分（730m）
  京王新線 ／ 初台駅(東口) 徒歩10分（770m）
  ■バス停からのアクセス
  京王バス 宿51 参宮橋 徒歩2分（93m）
  京王バス 宿51 代々木三 徒歩4分（250m）
  渋谷区 神宮の杜ルート 代々木区民会館 徒歩4分（300m）
• 営業時間
  平日
  　ディナータイム　18:00〜24:00（L.O.23:00）
  土日
  　ランチタイム　　11:30〜15:00（L.O.14:30）
  　ディナータイム　15:00〜22:00（L.O.21:00）
• 定休日
  毎週月曜日
• 駐車場
  無し
• 禁煙・喫煙
  不可（店外に喫煙スペースご用意しております）
• 決済方法
  ・各種クレジットカード決済可（VISA､マスター､アメックス）
  ・電子マネー決済不可
  ・QRコード決済可（PayPay、d払い、メルペイ）
• 公式SNS情報
  『Oltre il Cielo（オルトレイルチェーロ）』さん
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