【常陸大子】地元野菜が鮮やかな野菜プレート！『咲くカフェ』

自然豊かな場所でゆっくり落ち着いて時間を忘れて過ごすことができる『咲くカフェ』は「いばらきデザインセレクション2018」で最高賞を受賞！

『咲くカフェ』外観画像 — 自然豊かな場所でランチやティータイムを楽しめる『咲くカフェ』

今回は茨城県久慈郡大子町の自然に囲まれたカフェへ伺いました。
「大子町にある古民家カフェで自然を楽しみながら美味しくて、目から見ても楽しいお料理がいただけるんです。お料理にはたっぷり野菜が入っているので女性にはとっても嬉しいメニューが多いです。とてもゆっくり過ごせるカフェなのでサイトでも紹介して欲しいです。」とクチコミをいただきまして訪れた『咲くカフェ』へインタビューさせていただきました。

『咲くカフェ』はJR水郡線「常陸大子駅」より徒歩10分のところにお店を構えています。お車でお越しの方は常磐道那珂ICから1時間のところにあります。

自然豊かな場所に佇む『咲くカフェ』はウッドデッキにはガーデンパラソルが見えてまるでリゾート地のよう！リゾート地のような雰囲気がありつつも黒を基調としたガラス張りの建物は高級感の漂うおしゃれな雰囲気が醸し出されています。

早速『咲くカフェ』の店内に入ってみると、木造の作りになっており、木の香りからかとても落ち着く空間となっています。テーブル席やソファー席、ウッドデッキなど、さまざまな雰囲気のお席があるので、その日の気分によってお席を選んでいただくこともできちゃいます。このような素晴らしい空間は「いばらきデザインセレクション2018」で最高賞を受賞されており、茨城県の優れたデザインとして評価されているのです！

＊『咲くカフェ』のこだわりを教えてください。
『咲くカフェ』では地元の旬の野菜を使い、安心安全なお料理を提供しています。
また、料理が出た時に感動できるような、味だけではなく見た目からでも楽しんでいただけるお料理を提供するように努めています。また、お料理自体がパーフェクトでも、雰囲気が悪ければお料理も美味しく感じません。なので、お店に入るところから、内装、盛り付け、BGM、その他もろもろのお膳立てがあってこそ100％の満足度を得られると思っているので、お料理だけではなく内装やサービスなどにも力を入れています。
＊『咲くカフェ』の名前にはどのような意味があるのですか？
カフェ文化が町に咲く、人の笑顔が咲くという意味もありますが、「咲く」という言葉にはとてもポジティブに変化をするイメージを持っているので、町もどんどんアップグレードしていきましょうという意味を込めました。
『咲くカフェ』店主へのインタビュー

地元野菜やハーブをふんだんに使用した『咲くカフェ』のお料理はとても色鮮やか！

このような素晴らしい空間でいただける『咲くカフェ』のメニューには自家栽培の野菜やハーブなど、常時20〜30品目の地元産の食材を使用しています。その野菜を『咲くカフェ』では美味しくてなおかつおしゃれなお料理に仕上げるんです。いちいちおしゃれなので写真を取りたくなってしまうほど！

そんな『咲くカフェ』でおすすめのメニューが「季節のランチパスタプレート 1,500円」！見てくださいこの色鮮やかな野菜の盛り付け方！ワンプレートに全て乗せてしまうとぐちゃぐちゃ感が出てしまいますが、『咲くカフェ』では野菜の盛り付け方のテクニックでおしゃれなプレートに仕上がっています♪プレートにはパスタ、野菜たっぷりのサラダ、チキンのソテーなど、副菜は週によって出されるお料理が変わり、またパスタは4種類ほどの中から選んでいただくことができ、こちらも週替わりで提供しているので、飽きがくることがありません。パスタは一般に比べて量が少ないのですが、野菜がたっぷり入っているので女性にはちょうどいい量のワンプレートです！

そのほかのプレートシリーズには、バルサミコジンジャーチキン・チキン＆アボカドシーザーから1つ選べる「選べるカフェご飯プレート 1,350円」や発酵バターを使用した店内で焼き上げるサクサクな「クロワッサンサンド 1,350円」など、これらもスープとランチドリンク付きで提供しています。

「バタールのクワトロフレンチトースト」の画像 — バタールのクワトロフレンチトースト

そして食後にピッタリのデザート「バタールのクワトロフレンチトースト」もお店のおすすめメニュー！アイスクリームとホイップがついているので、お好みの食べ方でいただける一品！バターの香ばしい風味がフワ〜と広がり、そこに甘いシロップが絶妙。外はサクッと中はしっとりとしている焼きたてのフレンチトーストにアイスを乗せて一口いただくと、フレンチトーストで溶けたアイスの甘さがフレンチトーストにしみつつも、まだ溶けていないアイスの冷たさが最高のハーモニーを生み出しています。プレートを食べた後のトーストなのにぺろっと完食してしまいます。

『咲くカフェ』ではお料理だけでなくゲストルームの提供もしています！

『咲くカフェ』ではゲストルームもご用意しています。「Brown Room」と「White Room」の2部屋ご用意しており、最大で同時に2組のお客様に滞在していただけますが、木の温もり溢れるお部屋でゆっくり過ごしていただけます！ご興味のある方はぜひお電話でご予約ください！

また、新しい建物が独立したゲストルーム「Room796」が2021年6月にオープンいたします！まるで、遠い異国の路地裏に迷い込んだかのような一角！レンガ道の周りは漆喰で塗られた建物と夜道を優しく照らすアンティークな吊りライトに導かれて辿り着くブルーグレー色が印象的な可愛らしい建物！ドアを開けるとそこには白を基調としたナチュラルアンティークインテリアが置かれている素敵な空間が広がっています。『咲くカフェ』がリノベーションして作った新しいスタイルのゲストルームは、6月からのオープンになりますので、ご興味のある方はぜひお問い合わせしてみてください♪

ゲストルームと一緒に『咲くカフェ』の美味しいお料理をいただいて非日常を楽しんでみてください！

『咲くカフェ』はJR水郡線「常陸大子駅」より徒歩10分

駅からのアクセス
JR水郡線「常陸大子駅」より徒歩8分（380m）
車からのアクセス
常磐道　那珂ICから1時間
営業時間
11:00~22:00
（ランチセットメニューは15:00まで）
定休日
毎週月曜日・火曜日

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合があります。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。
支払い方法
・カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・電子マネー不可
禁煙・喫煙
分煙
（屋外の喫煙スペースにてのみ喫煙可となっています。）
駐車場
あり（無料駐車場13台〜）
※満車の場合は臨時駐車場をご案内します。
公式SNS情報
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