【国立】ホームメイドスタイルの焼き菓子店『ユニコーンベーカリー』 -

リピーター続出中の大人気店『ユニコーンベーカリー』

今回は東京都国立市にお店を構える、こちらの焼き菓子屋さんをクローズアップ！
「レトロなアパートの1階にお店はあります。蔦が絡まる雰囲気がいいですね～店内には美味しそうなお菓子たちが並んでいますよ。アメリカっぽい、イギリスっぽいイメージですね。ブリティッシュ・アメリカンスタイルと書かれていました。お店の雰囲気も可愛らしいです。全体的にこちらのお菓子は甘みがしっかりしているのかなと思いました。色々なお菓子を食べてみたくなりました。是非サイト内でも紹介してください。」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『ユニコーンベーカリー』を取材させていただきました！

お店はJR中央線・国立駅より徒歩5分ほど。駅近と言うこともあり、誰もが立ち寄りやすい好立地な場所にあります。
外観は、木を基調とした建物でアットホームな雰囲気が伺えます。大きく店名が書いてある看板が特徴的ですよ☆

早速中に入ってみると、美味しそうな焼き菓子がずらりと並んでおり、どれもこれも目を奪われてしまいます♪どれにしようか迷う時間も楽しいですよね！
笑顔が素敵なオーナーも私たちを出迎えてくれます。

地域の方を中心に親しまれ、焼き菓子が美味しすぎると大好評の『ユニコーンベーカリー』。
今回はそんなオーナーに直接インタビューで軽くお話をお伺いしました。

『ユニコーンベーカリー』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「家族が一緒になってできるようなものをやりたいと考えた時に、マフィンやスコーンを提供するお店を思いつき、オープンに至りました。」

お客様への想いを改めて教えてください。

「イギリスとアメリカのホームメイドスタイルで営業し、材料からこだわって本場の味を意識しています。13時オープンに合わせて焼き上げ、その後は追加はしないのでオープンに合わせてくると品揃えが豊富になっています。是非一度『ユニコーンベーカリー』に足を運んで見てください。」

どれにしようか決められないほどの品揃え！

『ユニコーンベーカリー』では、スコーンやマフィン、パンケーキ等焼き菓子を中心にメニュー展開されており、どれもこれも美味しそうなものばかりです！

特にお客様から人気を集めているのが、キャロットケーキです♪
しっとりとした生地は、人参のシャクっとした食感があり、スパイシーさと甘さを感じられます。レーズンやナッツもゴロゴロと贅沢に入っており、甘さと胡桃の香ばしさもありますよ♪

フロスティングが練乳っぽさを感じる甘さもあり、子供でも気軽に食べられる看板メニューになっています！是非こちらは試したい商品です！

続いて紹介したいのが、ローズカップケーキです！人気商品且つカップケーキは『ユニコーンベーカリー』の看板メニューです☆
このローズカップケーキは名前の通り、バラをモチーフにした一品♪
花びらの部分はバタークリームでできており、花びらの繊細さと色鮮やかさに思わず目を奪われます…お洒落で綺麗で食べるのがもったいないと思う方も沢山にいるのではないでしょうか。

こんな可愛いケーキがイギリスの家庭では定番なんだとか。羨ましいですね(笑)
お持ち帰りでもバラが崩れないよう、プラスチックのケースに入れてもらえるので安心です☆

最後に紹介したいのが、レモンオレンジマフィンです！
『ユニコーンベーカリー』のマフィンは種類の豊富さが魅力！売り切れることも多いですが、常時7.8種類ほどのマフィンを取り揃えています。
そんな中でも目を惹くのが、先ほど取り上げたレモンオレンジマフィン♪

手のひらサイズのマフィンにシュガーがコーティングされた見た目も可愛らしい一品☆
一口食べるとレモンとオレンジ、そしてバターの風味がふんわりと広がります♪甘さは控えめで、ハンドメイドならではの愛情こもる優しい味わいを感じられます！
生地はしっとり、ぱくりと食べたら幸せを感じられるそんな美味しさですよ！
こちらも是非試してみてくださいね。

いかがでしたか？
『ユニコーンベーカリー』ならではのスコーンやマフィンを味わいにあなたも一度足を運んで見ては？きっと素敵な商品に出会えますよ…