【青砥】中華と二郎らーめんの邂逅!?『とぶよ~ラーメン』

落ち着いた綺麗な店内で美味しいラーメンを啜ろう!

『とぶよ~ラーメン』外観
『とぶよ~ラーメン』外観

今回は東京都葛飾区にお店を構える、こちらのラーメン屋さんをクローズアップ!

「メインは台湾まぜそばにしました。にら・ねぎ・短冊刻みのり・豚ミンチ・卵黄、そしてマヨネーズがのっています。高カロリーですが今日ぐらいは良いでしょう。このジャンキーな感じがたまらないです。美味しくビールもいただきました。元気になったらジロー系のボリューミーなラーメンもいただいてみたいです。是非この美味しいラーメンをサイト内でも紹介してください」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『とぶよ~ラーメン』さんを取材させていただきました!

お店は京成青砥駅より徒歩8分ほど。駅近ということもあり、徒歩圏内で立ち寄りやすい好立地な場所にあります。
外観は、赤い壁に掛けられている看板に店名が書かれており、ラーメンをアピールするのぼりもあるのが目印☆外にまでラーメンの美味しい匂いが漂ってきますよ♪

『とぶよ~ラーメン』内観
『とぶよ~ラーメン』内観

早速中に入ってみると、カウンター席とテーブル席が並んでいます。落ち着いた雰囲気があり、食事をゆったりと楽しめる環境が整っているのが嬉しいポイント!
周りから麺のすする音が聞こえ、思わずお腹も鳴ってしまうのではないでしょうか(笑)

地域の方を中心に親しまれ、おいしいと評判の『とぶよ~ラーメン』さん。今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『とぶよ~ラーメン』のオーナーにインタビュー!
  • お店のオープンのきっかけを教えてください!

「私は最初日本人好みの中華料理屋を営んでいたのですが、その後の半年間、二郎系ラーメンで修行をした経験があります。そこから修行先の味に近いお店を出したいと思い、『とぶよ~ラーメン』をオープンさせたのがきっかけです。」

  • 去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか?

「新型コロナウイルスが流行したことによって、店内掃除に更に気を遣うようになりました。狭い空間の中でも、お客さんに気持ちよく料理を食べてもらいたいため、除菌やマスク、喚起をしっかりやるように心がけています。」

  • お客様への想いを改めて教えてください。

「お客さんの笑顔のために美味しいラーメンを提供しています。厨房も綺麗にしており、ラーメンを待っている時でも作る過程を見ながら楽しんでもらえるよう工夫しています。是非一度『とぶよ~ラーメン』に足を運んで見てください。お待ちしております。」

『とぶよ~ラーメン』のメニューはボリューム満点◎

『とぶよ~ラーメン』さんでは、定番のラーメンから台湾まぜそば、あっさり系の中華そば等幅広くメニューを展開しています!

台湾まぜそば
台湾まぜそば

特に人気なのが、台湾まぜそばなんだそうです♪
お肉を醤油、みりん、唐辛子、香辛料を含んで辛めに仕上げられており、その他に麺の上には、ニンニク、ネギ、玉ねぎ、ニラ、のり、マヨネーズ、卵黄が乗っている贅沢な一品です!

全体的な辛さは程よく、具材がたっぷりでボリューム満点☆ビールにも合うこと間違いなしです!

是非『とぶよ~ラーメン』さんに行ったら頼みたいメニューになっていますよ!ご賞味あれ!

また、『とぶよ~ラーメン』さんのシンプルなラーメンも外せないですね!
醤油、味噌、辛味噌の3種類を取り揃えており、オーナーによると全種類人気だとか。
更に、辛味噌ラーメンには、1杯30g程度のピーナツを潰して入れ、そうすることでマイルドになって唐辛子の辛さで甘辛のラーメンになる、定番メニューだそうです!
試してみてくださいね。

醬油ラーメン
醬油ラーメン

しかし何と言っても、醬油ラーメンはオススメ!
スープは、豚骨と鶏ガラ・数種類の野菜で構成されている濃厚豚骨醬油スープは、その名ほどは濃厚でもなく醤油もきつくなく、適度に飲みやすいスープです☆
麺は平打ち太ちぢれ麺で、このスープとの相性も抜群で食べやすいのが人気の秘密!
もやしやキャベツで構成されている野菜も、無料で大盛にできちゃいます♪
がっつり食べたい方にはこのラーメンをオススメします!

いかがでしたか?
オーナーこだわる二郎系に近いラーメンをがっつり食べたい日に、あなたも『とぶよ~ラーメン』に一度足を運んでみては?

『とぶよ~ラーメン』の想い

お客さんの笑顔のために
美味しいラーメンを毎日提供しています。

『とぶよ~ラーメン』オーナー

『とぶよ~ラーメン』は京成青砥駅から徒歩8分!

  • アクセス情報
    ■駅からのアクセス
    京成青砥駅 徒歩8分
  • 営業時間
    11:00~15:00, 17:30~22:30
  • 定休日
    なし
  • 駐車場
    なし
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 決済方法
    現金支払いのみ
  • 公式SNS情報
    なし

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報

とぶよ~ラーメン
東京都葛飾区青戸5-4-2
080-9662-5038