【本所吾妻橋】おすすめ食パン！食パンが大人気！『Bread & Cake factory hosoyama』

食品ロスを防ぐために『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』は食パンをメインに販売！

今回は、東京都墨田区にある食パンが大好評のパン屋さんへやってきました。
「ふわふわとほろほろっと独特の食感が面白い食パンが置いているパン屋さんがあるんですけど、それがとても絶品で、我が家の朝食はその食パンから始まります。食パン自体にほんのり甘みがあるので、そのままトーストして食べてももちろん美味しいんですけど、いちごジャムやピーナッツバターをつけて食べるのもおすすめです。美味しくて安いのもおすすめ理由の一つなので、ぜひサイトで紹介してほしいです。」とクチコミをいただきまして『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』へ訪問させていただきました。

『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』は都営浅草線「本所吾妻橋駅」A0出入口より徒歩10分のところにお店を構えています。
都営浅草線「本所吾妻橋駅」から三ツ目通りを木場方面へ500ｍ、春日通りを超えた先を右に曲がって100ｍ程の場所にあるパン屋さんです。

ぱっと見だけだと何屋さんなのかわからないのですが、緑のテントには「Bread&Cake」と書かれています。自宅に併設されたコンパクトな店構えは入りやすい雰囲気があるので帰宅途中などちょっと寄ってみようかなと思えるようなお店です。

早速店内に入ってみると、店内には大きなパン工房があり入った瞬間からパンの香ばしいいい香りが店全体に広がっています。シンプルなパンが店内に並べられており、懐かしさを感じさせるラインナップです。

『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』では多くの種類のパンを提供していませんが、その理由が食品ロスを防ぐためだそうです。通常のパン屋さんのように菓子パンや惣菜パンなど色々な種類のパンを並べて種類を増やせば増やすほど、食品ロスが目立ってしまうので、食パンをメインに販売しているとのこと。

幅広い方に愛されている食パンは作り方や素材にもこだわりが！

『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』はどのような食べ方でも食べられるよう、あえてクセのないパン造りに努めており「こだわりを出さないこだわり」を貫いています。

そのようなこだわりがある『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』のおすすめは「本所食パン」！アメリカ産とカナダ産の小麦粉をブレンドしたものを使い、イーストはインスタントドライイーストを使用し柔らかい食感に仕上がっています。さらに、塩の代わりに赤みそと白みそをブレンドしてコクを出し、カロリー50％OFFのマーガリンをつ練り込んでソフトに焼き上げました。もっちり食感ではなくあえてふわっとした食感の食パンを造っている理由として、ご年配や小さいお子様など幅広い人に届けたい、食べてもらいたいという気持ちがあるからだそうです。その思いも届き「本所食パン」は正午前には売り切れてしまうほど大人気！とくにご年配の方たちが買われることが多いそうです。
こちらの大人気食品「本所食パン」が出来上がるまでに、1日冷蔵庫で低温発酵して、その後に常温発酵と24時間もの時間発酵させる手間暇がかかっているんです。この手間により食パンの風味が良くなるとのこと。しっかり風味も感じられるので、厚く切りトーストして、こんがり焼いたトーストの上にバターを乗せてシンプルにいただくのも良し、レタスや卵、ハムなどを挟んでサンドイッチにしてもそれぞれの味を十分に引き立たせてくれるので、さまざまな食べ方で「本所食パン」を楽しむことができます。

そして昔懐かしい「コッペパン」もお店おすすめの商品です。こちらの「コッペパン」もアメリカ産とカナダ産のブレンドしたものを使い、インスタントドライイーストを使用しており、食パンと同じ配合で作られています。違う所はコッペパンには塩を使っている所です。コッペパンに使われている塩は国内産の赤穂の天塩を使用してコクを出しており、油脂はカロリー50％OFFのものを練り込んでソフトな食感に焼き上げた一品です。
コッペパンは小さいサイズと大きいサイズの2つのサイズがあるので、大人用・子供用に分けて購入されるのも良いですよね。コッペパンはそのままいただくのも良いですが、中心にジャムやピーナッツバターをたっぷり塗るとお子様の3時のおやつにピッタリです。そのほかにも小倉と生クリームのコラボレーションや、レタスや卵を挟んでお惣菜パンに変身させることもできます。ご自身の好きな具材を入れて楽しむこともできるので、料理に困ったときなどに『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』のコッペパンを利用するのもおすすめです！

そのほかにも、バターロールやレーズンブレッド、調理パン、焼き菓子、アップルパイなどもございますので、売り切れる前にぜひ『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』へ足を運んでみてください！

『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』は都営浅草線「本所吾妻橋駅」A0出入口より徒歩10分

『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』は都営浅草線「本所吾妻橋駅」A0出入口より徒歩10分のところにお店を構えています。
都営浅草線「本所吾妻橋駅」から三ツ目通りを木場方面へ500ｍ、春日通りを超えた先を右に曲がって100ｍ程の場所にあるパン屋さんです。

• 駅からのアクセス
  都営浅草線「本所吾妻橋駅」より徒歩10分
  
  
• 営業時間
  平日：10:00~16:30
  土曜日：10:00~17:00
  
  
• 定休日
  日曜日・祝日・夏季休暇・年末年始休暇有り
  
  ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。
  
  
• 支払い方法
  ・カード可（VISA、Master、JCB）
  ・電子マネー不可
  
  
• 禁煙・喫煙
  全席禁煙
  
  
• 駐車場
  なし
  ※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
  
  
• 公式SNS情報
  『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』公式Instagramはこちら
  『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』公式Facebookはこちら
  『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』公式Twitterはこちら
  
  
• 『Bread & Cake factory hosoyama（ホソヤマ）』のパンやケーキのご注文はこちらから！
  ・公式Creemaサイトはこちら
  ・公式minneサイトはこちら
  ・公式rebakeサイトはこちら

店舗情報