お店の一体感がまるでライブハウス『BelonBelonBooとBarボンド』心地よく酔っ払っちゃおう！
今回は東京都台東区上野に構える、こちらの居酒屋さんにクローズアップ！
「まさに働く人の聖地です！ガツンとお酒を飲んでベロベロになりたい時や、お酒のCMさながらの美味しい居酒屋メシで疲れを吹き飛ばしたいときには毎回ココと決めています。是非取材してみてください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミを受けて駆けつけた、『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんを取材させていただきました！
お店はJR御徒町駅の南口2番出口より徒歩4分ほど。
「珊瑚ストリート」を秋葉原駅の方向に進みます。大通りの「仲徒一通り」に差し掛かったら、その通りを左へ。左手に「東京上野日本語学院」をみながら少し進むと目の前に「ルビーストリート」が横切っています。「仲徒一通り」と「ルビーストリート」の交わる交差点の右斜め向かいに間も無く、公徳堂ビル1Fの『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんが見えてきます。
駅から少し入った路地裏の隠れ家的場所に佇むお店なので駅周辺の喧騒を気にせずに楽しめそうです。
外観はビンテージな深みを感じる木目調にポップなフォントで「路地裏TEPPAN居酒屋」の文字が可愛らしい、男女問わない親しみやすさを感じる店構えです。
TAKE OUTの文字からは、お弁当から、ちょっとおつまみに持ち帰りたいという人のニーズまで叶える一品料理まで、周辺のランチ難民やお酒飲みたちへも門戸を開けたフランクさを感じます。
早速中に入ってみると、お店の中は思わず「前も来たことあったっけ」と感じてしまうほど居心地の良さと親しみやすさが体に馴染む…！とでもいうのでしょうか、とにかく遠出から家に帰ってきたときのあのホッとする感じに似た安心感があります。（笑）
すぐに出迎えてくれるのは明るく気さくなスタッフさん。アットホームな雰囲気とはまさにこのこと。木目の暖かさと、どこか慣れ親しんだ食堂のような空間の店内には、一人でもフラッと立ち寄りやすいカウンター席が8席、飲み会でくつろげるテーブル席が6席用意されていて、年齢、男女を問わずどんなシーンでも利用できそうです。
明るいお店のポジティブな雰囲気と、居酒屋メニューのこだわりや美味しさにオープンから親しまれ続ける『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さん。今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューさせていただき、お店について、そしてお店独自のこだわりなどを伺いました♪
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』のオーナーにインタビュー★
- まずは個性も親しみやすさもある、『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんとはどんなお店か、教えてください！
「当店は美味しい鉄板料理とお酒が楽しめるお店です。
鉄板焼きや提供するメニューは産地直送の新鮮野菜やオリジナルのたれを使ったひと味違う”居酒屋料理”をご提供しており、他の居酒屋さんとはまた違った個性を持っています。また、鉄板を使っているので、食材を楽しく、そして美味しく味わっていただけます。例えば、酒場のてっぱんの『だし巻きたまご』も鉄板で作ると美味しさもワンランクUPします。
そんな料理を囲んで呑兵衛の人たちがベロンベロンになるまでお酒を酌み交わし、今日も1日いい日だった！そんなふうに思ってもらえるような、日々頑張る皆様が疲れを発散できるお店を目指し、楽しく酔っぱらえる雰囲気作りに努めております」
- お店の名前の『BelonBelonBooとBarボンド』の由来は何ですか？
「まず『BelonBelonBoo』は、酔っ払いに優しく、どんな状況でも受け入れるという意味と、私のニックネームが『ブー』なので、組み合わせで『BelonBelonBoo』。そして、今の当店は2020年7月27日に移転したのですが、移転して新しいエッセンスとして取り入れた豊富なお酒、ワイスキー、ワインセラーBarの要素と、移転と同時に入ったイタリアン担当の新メンバーのニックネームがボンドなので、『Barボンド』この二つを掛け合わせて今のお店の名前になりました」
- コロナ禍での移転でしたが、今後さらに目指しているお店のあり方のお考えはありますか？
「お店は社交の場だったり、おなかを満たしたり、一服したり、仕事で使ったり、人それぞれ使いたいシーンは違っても、どんな人でも使えるよう、欲張りな色んな利用シーンで、このお店があってよかったと思えるお店にしたいですね。お客様に言われて本当に嬉しいのは、『家の近くにほしい』と言われること。コロナ禍で飲食店は確かに大変です。でも、お店が閉まっていってしまえば街が死んでしまうと思うんです。なので当店は『あってよかった』『開いててよかった』ときてくださるお客様に精一杯のおもてなしをすることや、おもてなしの準備をしていつでも待っている、そんな心持でいることがポリシーです」
オーナーとのインタビューを通して、逆境を感じさせない明るいお店の姿勢は、すでにお客様を楽しくおもてなししようという気概の表れを感じました。
今回はそんな『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんのライターオススメ必食メニューや人気の居酒屋メニューもリサーチしました♪
人気の映えるオリジナルメニューをご紹介！ライターおすすめも必見♪
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんは、素材も味もこだわりが詰まった、居酒屋を愛する女性オーナーならではのメニューや接客、空間が人気の秘密。
美味しい・楽しい・安いの三拍子が揃った、ベロンベロンに酔っても優しいお店です！
まずはライター一押し、『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんにきたなら必食の「ローストビーフ」をご紹介！
以前オーナーが飲食店で働いていた時に、当時の料理長が考え、その味わいに初めて食べた時に衝撃をうけたというローストビーフを再現したんだそう。
このローストビーフ、噛めば噛むほど旨味がじゅわーっと広がります…！
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんのローストビーフは旨味を流すことなくギュッと凝縮。心地よい食感と、秘伝の自家製だれがベストマッチのハーモニーを生みます。
ワインはもちろん、すっきりとしたフルーティーな味わいの日本酒と合わせてオーダーするのがライターのオススメです♪
原価出し‼マグロ専門仲卸やま幸さんの本マグロ刺
お次は『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんで使用している魚介の中でも、名物・「マグロ」！
実は有名な仲卸「やま幸（やまゆき）」から仕入れていて、今年の初競りでも落札し極上のマグロを妥協なく仕入れています。
しかも、何とそんな新鮮極上のマグロは、お店で原価出ししているというから驚き！
他では食べれないクオリティの新鮮な鮮魚がまさか鉄板焼き居酒屋さんで食べられるとは…！ビールや、ハイボールと一緒にクイッと行くのが最高♪
鉄板の熱で一気に仕上げる、『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんのだし巻き卵はリピート率No.1の大人気メニュー。
普通のだし巻き卵なら「中がふわふわ」止まりで・す・が！『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんのだし巻き卵はフワフワ通り越して中がとろとろ！トゥルンととろける舌触りのなめらかさと美味しさに癖になること間違いなし！
キャベツ焼き(かくしアンチョビ)
最後にご紹介するのは『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さん特製「キャベツ焼き」です。
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんは実は時々八百屋さんもやっているほど、新鮮野菜を多く仕入れているんです。なので、キャベツ焼きもシンプルながら絶品。
キャベツ1/4を豪快にそのまま焼き上げ、最後にかくしアンチョビソースをふんわり乗せたこの一皿。キャベツの焼き目の香ばしさと、素材本来の甘さ、そして塩味の効いたアンチョビソースが絶妙！女子会にも◎なもう一品欲しいときのメニューにぴったり！
いかがでしたか？
あなたの心も日頃の疲れもベロンベロンに癒しちゃう、『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド）』さんで、美味しい居酒屋時間を堪能しに足を運んでみては？
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド』は御徒町駅より徒歩4分
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド』さんは御徒町駅より徒歩4分とアクセスも良好！
- アクセス情報
JR御徒町駅 南口 徒歩4分
日比谷線 仲御徒町駅 2番出口 徒歩3分
銀座線 末広町駅 徒歩3分
大江戸線 上野御徒町駅 徒歩5分
千代田線 湯島駅 徒歩5分
JR秋葉原駅・つくばエキスプレス秋葉原駅 徒歩8分 - 営業時間
平日 ランチタイム 11:30-15:00
ディナータイム 17:00-24:00 - 定休日
土・日・祝日
（日曜日に関しましては営業可能な場合も御座いますので、お気軽にご相談下さい） - お取り寄せ情報
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド』さんではUberEatsによるお取り寄せも可能です！
UberEatsからのお取り寄せはこちら - 公式SNS情報
『鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド』さんではお店の情報やお知らせを随時Instagramで更新しています。公式Instagramはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| 鉄板居酒屋BelonBelonBooとBarボンド（てっぱんいざかやベロンベロンブーとバーボンド） |
| 〒110-0005 東京都 台東区 上野 5-7-7 公徳堂ビル 1F |
| 03-5826-4885 |
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