これぞ極上！こだわり抜いたこの味は一度食べたら忘れられない！
今回は東京都杉並区にお店を構える、こちらの鉄板焼きレストランにクローズアップ！
「西荻窪にある鉄板焼きバルです。私の自宅からはお店へ行くのに1時間ほどかかりますが、この店は足を運んででもこのお店の肉料理を味わいたい、絶品ハンバーグやステーキがあります。お店の中は可愛らしく、カフェのような見た目で落ち着いています。肉料理店によくあるガッツリとした店内ではなく、開放的で女性も男性もおしゃれに過ごせると思います。店員さんもいつでも愛想良く爽やかな対応をしてくれるので、その点でも親しみやすいです。肉料理はハンバーグが1番のお気に入り。上質なお肉を使っていることは一口食べれば実感できますが、素材頼りではなく調理もこだわっているようで、火の入り加減がまた絶妙！柔らかくて飲み込むのがもったいないくらいです。ステーキやソテーなども肉料理はこのお店に行かなきゃ損！このエリアでお勧めしたいお店です。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さんを取材させていただきました！
お店はJR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩1分とアクセスも良好！周辺にはバス停も通っており、バスでのアクセスも便利です！
早速お店の中に入ってみると、店内はカフェのように柔らかな雰囲気の漂うおしゃれな空間が広がっています。カウンター席も用意されており、一人でも立ち寄りやすいお店のムードが印象的です。
お一人様でも女子会でもゆったりとした時間を過ごせそうです。
スタイリッシュな空間で、こだわりの肉料理を楽しむことができると噂の『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さん。今回はそんな人気のお店の魅力に迫りました！
ジュワッと肉汁の広がるハンバーグに刮目あれ★
『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さんは「かごしま黒豚」や「和牛」を使用したハンバーグやポークソテーが評判の肉を極めた鉄板焼きのお店。
実はお店の料理人でありオーナーは養豚場で生まれ、その実家のこだわりの豚を使っているんだそう。独自の仕入れルートにより上質で洗練された肉をリーズナブルに提供できるとあって、常連のお客様や遠方からも足を運んで訪れる肉好きのお客様まで、幅広い人に愛されています。
中でも最初にライターがおすすめしたいのは『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さん自慢のハンバーグ。贅沢にも和牛と、かごしま黒豚を独自の調合で合挽きにしたひき肉を使ったハンバーグは、このお店の人気メニュー。
手ゴネしたこだわりのハンバーグタネを、オーダーが入ってから目の前の鉄板でジュー！と焼いてくれるこの一品は、スッとフォークを通すと中から肉汁がジュワッと溢れ出します。
ソースは『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さん一番人気の、贅沢な大人の黒トリュフソースが一押し。
甘辛く和風テイストでありながら、豊かなトリュフの香りを芳醇に感じるこのソースは、ご飯との相性も抜群。とろとろの温泉卵をハンバーグに絡めて、濃厚に味わうのがツウの食べ方◎
ステーキやポークソテーも必見！
肉の旨味を生かした火入れは、仲間で火が通っているのに断面は美しい桃色を呈しており、口に含むと心地よい柔らかな食感とともに、肉の旨味を口いっぱいに感じることができます。
お店の自慢の一品、神威豚ポークソテーは特製ジンジャーソースとともにいただきます。
最上級銘柄豚「神威豚」を使用したポークソテーは、たっぷりの生姜とニンニク、玉ねぎ、リンゴを使用した、王道のジンジャーソースを絡めると、よりその旨味が香り高く濃厚に！
ジンジャーのピリッとアクセントの効いた味わいは、ご飯がすすむ味付けです。
いかがでしたか？
オーナー自身が生産者生まれだからこそ産んだ”上質なお肉”を、リーズナブルに味わえるお店『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さん。あなたもその極上の味わいを求めて、足を運んでみては？
『鉄板焼 bloom（ブルーム）』の想い
かごしま黒豚を使用した、
『鉄板焼 bloom（ブルーム）』オーナー
ハンバーグとポークソテーが自慢の鉄板焼店です！
テイクアウトもご利用頂けますので
どなたでもお気軽に当店をご利用ください。
『鉄板焼 bloom（ブルーム）』はJR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩1分！
『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さんはJR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩1分とアクセスも良好！周辺にはバス停も通っており、バスでのアクセスも便利です！
- アクセス情報
■駅からのアクセス
JR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩1分（67m）
■バス停からのアクセス
関東バス 荻40 西荻窪駅 徒歩2分（130m）
関東バス 荻40 西荻窪駅南口 徒歩2分（150m）
関東バス 荻40 西荻北三 徒歩4分（250m）
- 営業時間
平日・土日・祝日
ランチタイム 11:30〜14:00
ディナータイム 17:00〜22:00 - 定休日
月曜日
月曜日が祝日の場合営業。翌日お休みになります。
（年末年始、お盆はお休みします） - 駐車場
無（近隣にコインパーキングあり） - 禁煙・喫煙
全席禁煙（ランチ、ディナー共に全面禁煙） - 決済方法
・各種クレジットカード決済可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） - 公式SNS情報
『鉄板焼 bloom（ブルーム）』さん
・公式Instagramはこちら
・公式 LINEはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| 鉄板焼 bloom（ブルーム） |
| 〒167-0042 東京都杉並区西荻北３丁目１８−１６ フリーダム ビル １ 階 |
| 03-6913-6556 |
| 『鉄板焼 bloom（ブルーム）』 ・公式Instagramはこちら ・公式 LINEはこちら |
