【自由が丘】でフレンチ!洗礼されたフレンチ『Jusqu’au noir』

大人のためのカジュアルフレンチ美食家こそ集うべき空間へようこそ

『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんお店外観

今回は東京都目黒区にお店を構える、こちらのフレンチレストランのお店にクローズアップ!
「素敵な空間で美味しい料理、美味しいワインを心ゆくまで時間を忘れて堪能できるフレンチレストランです。
お肉料理は何を頼んでもとてもおいしいですが、看板メニューのローストビーフは、ボリューム満点。
ランチでも、ディナーでも、どんな時でも上質で幸せなひとときに変えてくれるお気に入りの場所です。秘密にしたいお店でもあるのですが、こんなご時世にきっと誰かの心を元気に豊かにしてくれるお店ですので、是非サイトの中でも紹介してください」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんを取材させていただきました!

お店は東急東横線・自由が丘駅より徒歩2分と駅チカ。
周辺の九品仏駅、奥沢駅の各駅からも9分圏内の好立地でヒロ通り入ってすぐにお店があります。

たどり着いたお店の外観は白を基調に洗練された佇まい。
戸口の前にはテラス席も見え、おしゃれな雰囲気に引き込まれます。
テラス席は夜のしっとりとしたお酒の席にももちろん、昼は陽光が気持ちよく、お店の天井が木陰となってちょうど心地の良い空間を作り、清々しい席で食事を楽しむことができます。

店内
テラス席は清々しく、夜のしっとりとしたお酒の席にも◎

早速店内に入ってみると、白を基調とし、ロイヤルブルーの卓が並ぶワンフロアが広々と広がっています。真っ白な壁紙は奥行きを感じさせ、洗練されており、ペンキ塗りからテーブルまで全て手づくりでしつらえたという温かみのあるテーブル席がムードをより一層引き立てます。

非日常すら感じさせるこの空間で、上質なフレンチをゆったりと堪能できると噂の『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さん。
今回はそんな人気のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺いました。

『Jusqu'au noir(ジュスコ ノアール)』のオーナーにインタビュー!
  • お店のオープンのきっかけを教えてください!

「当店は2週間程度のプレオープンを経て2019年8月16日にオープンしましたが、もともと当店オープン前までは私自身、ステーキハウスで働いていたんです。そのステーキハウス勤めの時に知り合った人からのご紹介とご縁でふわっと自分のお店を持つきっかけを掴み、オープンしたんです。なので当店は人と人とのつながりで生まれたお店ともいえます」

  • 『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんは、どんなお店でしょうか?

「当店の店名の『Jusqu’au noir(ジュスコノアール)』はフランス語で「黒くなるまで」という意味があります。真っ白な状態から始まった当店を、私たちのアイディアや情熱の色、そしてお客様の喜びや感動の色、たくさんの支えてくれている人たちの色、いろんな色を重ねて重ねて、黒くなるまでそんな想いを詰め込んだ店名です。
あと、私自身も何もないので、色んな方の色で染めてほしい、みんな助けてねなんて意味もこもっていたり(笑)
昼と夜、顔が全く違うのも当店の特徴で、お昼はスフレオムレツ、ローストビーフといったお皿をみた時に驚き喜んでもらえるような洋食を展開し、夜はフルコースがメインです。昼と夜はギャップがある為、びっくりする方が多いのですが、そんないつ来ても楽しめるお店であるというところも当店の特徴です」

料理人魂を感じるお店、お客様への熱い想い
  • 最後にお客様への想いを改めて教えてください!

「できればゆっくり時間をつくって食べに来てほしいですね。忙しい方もいると思いますが、ゆっくり出来るときに当店にきてほしいのです。当店では時間の縛りや急かす物を一切取り払ってゆったりとくつろいで欲しいんです。特に夜も回転は一切気にしませんので、何時間いてもらっても構わないんです。当店にお客さまの色を一色投じていただければ嬉しいです」

お店の色、ではなく、人と人との繋がりとこだわりをスポンジのように吸収して他店のどこにもない独自の色を持ったお店を作り上げる、オーナーの謙虚ながら料理人としての魂と気概を感じることができました。

人気の秘密を徹底解剖!昼夜違った一面をどちらも楽しんで。

昼と夜、違った一面を同じお店で味わえる

『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんでは昼・夜で全く違ったお店に来たかのようなギャップもあるいつ来ても楽しく美味しい料理が展開されています。
なんといってもおすすめは夜のフルコース。季節ごと変わるコースは本格フレンチでしかもフルコースありながらリーズナブル。
季節で変わるカジュアルフルコースはなんと1名5,500円で10品の料理が提供されるというから驚き。
コロナ禍の時短営業で出来た時間中練りに練りきった4月からのコースだそうで、
こだわりの食材を特別なルートで揃え、その圧倒的なコストパフォーマンスと美食か必見の味わいは人気の中核。ゆっくりディナーされたい方におすすめです。

コースは一皿一皿美しく、大充実の品目


インタビュー時になんとか教えていただけた料理の原価率はなんと50%と赤字ギリギリで提供しているんだそう。
そのメニューはオーナーも文字通り四六時中、本気で考えて作られた珠玉のメニューばかり。
食材は仕入れからこだわり、仕入れ業者も巻き込んで食材を厳選しています。

ランチではスフレオムレツ、ローストビーフといったフォトジェニックな美しいお皿で、ボリューム満点のメニューが評判です。
ライター特におすすめのスフレオムレツはふわっふわのオムレツをチーズリゾットの上にオン。
触れたら崩れてしまうほどふんわり軽く柔らかなオムレツの口溶けと濃厚なリゾットのハーモニーは絶品です。
ランチの2大人気をどちらも堪能したい!そんなあなたもご安心を。
国産ローストビーフ&スフレオムライスのメイン二つが欲張りに味わえるセットもあります。
ランチの時間が幸せの色に染まる『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんのランチメニューも注目です。

デリバリーも可能!

おうちで決して真似できない本格フレンチの味をご家庭でもいかが?
『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんではデリバリーのオーダーも可能です。
ホームパーティーにももちろん、おうち時間を華やかに彩る『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんのデリバリーメニューも是非チェックしてみて!

デリバリーは下記よりオーダーできます!
・UberEatsでのオーダーはこちら
・出前館でのオーダーはこちら
・Woltでのオーダーはこちら

いかがでしたか?
お店に一色あなたの色を添えて。進化し続けるフレンチレストランの味を是非一度あなたも体感してみては?

『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』の想い

お客様にはゆっくり時間をつくって
当店の料理を食べに来てほしいです。
忙しい方もいると思いますが、
できればゆっくり出来るときにきてください。
時間に急かされることなくゆったりと、当店での時間と余韻を感じていただけたら嬉しいです。

『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』

『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』は東急東横線・自由が丘駅より徒歩2分

『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さんは東急東横線・自由が丘駅より徒歩2分とアクセスも良好!周辺各駅からも9分圏内の好立地です♪

  • アクセス情報
    ■駅からのアクセス
    東急東横線 / 自由が丘駅(正面口) 徒歩2分(120m)
    東急目黒線 / 奥沢駅 徒歩8分(620m)
    東急大井町線 / 九品仏駅 徒歩9分(720m)
    ■バス停からのアクセス
    京浜急行バス 蒲田駅・武蔵新田駅・玉川田園調布・洗足池〜羽田空港(国際線ターミナル)線 自由が丘駅入口 徒歩2分(93m)
    東急バス・東急トランセ 自01 自由が丘駅 徒歩2分(130m)
    京浜急行バス 蒲田駅・武蔵新田駅・玉川田園調布・洗足池〜羽田空港(国際線ターミナル)線 奥沢六丁目 徒歩4分(320m)
  • 営業時間
    平日・土日 11:30~23:00(LO22:00)
    火曜日 11:30〜16:00(L.O.15:00)
    ※営業自粛要請が発令された場合は随時変更あり。
  • 定休日
    火曜日(ディナー)
  • 駐車場
    無(近隣のコインパーキングをご利用ください)
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙(喫煙可能なテラスエリアに灰皿設置してあります)
  • 決済方法
    ・各種クレジットカード可能(VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、Discover Card、DC、銀聯)
    ・電子マネー可能(Suica、PASMO、ICOCA、SUGOCA、はやかけん、TOICA、Kitaca、nimoca、nanaco)
    ・その他決済(iD、楽天ペイ、QUICPay、QUICPay+、Apple Pay、PayPay)
  • デリバリー情報
    ・UberEatsでのオーダーはこちら
    ・出前館でのオーダーはこちら
    ・Woltでのオーダーはこちら
  • 公式SNS情報
    『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さん
    ・公式Instagramはこちら
    ・公式Facebookはこちら

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報

Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-11-9-1F
050-5457-2330
『Jusqu’au noir(ジュスコ ノアール)』さん
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