【柴又】野菜ソムリエのフルーツ大福が大人気！『い志い』

テレビ出演も果たす大盛り上がりを見せた和菓子店『い志い』

今回は東京都葛飾区にお店を構える、こちらの和菓子屋さんをクローズアップ！

「イチゴ大福好きで色々なお店のものを食べていますが、やはりこちらのお店の野菜ソムリエのイチゴ大福は格別。行くたびにイチゴの品種やサイズが違って（お値段もそれによって変わります）、それが楽しみにもなってきました。今回はスカイベリー。サイズが4段階？あって、一番大きいのは700円とのことでしたが、この日は大きいサイズがなく１つ小さい650円のものと、子供たち用に一番小さい（と言ってもそれでも大きい）550円のものを買いました。やっぱり美味い！イチゴが本当に瑞々しい。あんこが白あんでよりフルーツの旨みを生かしている感じがします。是非、ここの美味しい商品をサイト内でも紹介してください。」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『い志い』さんを取材させていただきました。

お店は京成金町線・柴又駅より徒歩３分ほど。下町のメイン通り老舗の和菓子屋さんで好立地な場所にあります。
外観は昔ながらの家をお店にした感じで、屋根の上にある大きな看板に白字で店舗名が書いてあるのが目印☆看板の昔の字から老舗の雰囲気を感じます♪

早速中に入って見ると、美味しそうな和菓子がずらりと店内に並べられています。ついつい色んなものを買いたくなるのではないでしょうか。
笑顔で素敵なオーナーも私たちを出迎えてくれます。

地域の方を中心に親しまれ、こだわり抜かれた和菓子が評判の『い志い』さん。
今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『い志い』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「1862年にオープンしました。元々は呉服屋さんでしたが、戦後からはお土産屋さんに転向し、現在も引き続き皆様に愛されながら営業できています。」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「はとバスのルートから外れてしまい、観光客が減ったのですが、元々来て下さっている常連の方が引き続き訪れてくださいます。１月にはテレビ、モヤモヤさまぁ～ずに出て一時期盛り上がりを見せましたよ！楽天とホームページでもネット販売をしているので是非見てみてください。」

お客様への想いを改めて教えてください。

「私が美味しいと思うものを出したいと思っています。京都で和菓子の修行をした生クリームやフルーツを合わせて、新しい美味しいものを作っています。常に新しものを開発しているので、楽しんでいただけること間違いなしです。是非『い志い』に一度足を運んで見てください。」

常連客続出のワケはこの商品たちにあり！

『い志い』さんでは、フルーツ大福やどら焼き、おもち、ロールケーキ等の和菓子からしば漬けやきくらげのようにご飯に合うものまで取り揃えられています。

何と言っても『い志い』さんで大人気なのが、フルーツ大福です！
季節や時期によって品種を変化させており、来店する度楽しみにもしている常連のお客さんは続出♪
主に、いちご、みかん、台湾パイン、グリーンキウイを用意しており、秋にはシャインマスカット等のフルーツが登場します。

野菜ソムリエのフルーツ大福と言うことから、『い志い』さんのものは格別☆
定番のいちご大福は、お餅や餡がイチゴとバラバラになりがちですが、『い志い』さんのイチゴ大福は何故か一体感を感じられます！餡は白餡で、イチゴの旨味を活かしジューシーなのも魅力！
また、みかん大福も気になる方が多いです。大福の中にみかんの皮が練りこんでいて、甘さだけでなく少しビターな大人の風味が感じられるそうです♪
『い志い』さんに行ったら必ず購入してほしい一品です！是非、ご賞味あれ！

フルーツ大福に次いで人気なのが、米米ロールです！
「和魂洋才、守破離」との京都での老舗京菓子司修業時代の恩師から頂戴した言葉を胸に創作された商品だそう。米米というのは、うるち米ともち米のブレンドの生地から来ていて、米ゆえのモチモチ感を感じられます！それに表面は和三盆と砂糖が炙られており、ザクザクした食感。中身はクリーミーな甘さ控えめな生クリームが敷き詰められており、すごく軽いホイップです☆

このモチモチ×ザクザク×フワッとのバランス感が、人気の秘密です！こんなに美味しいロールケーキは食べたことないとの声が続出中！売り切れることもあるそうなので、お求めの方は早めに行くことをオススメしますよ♪

最後に紹介したいのが、焼き立てとお持ち帰り両方できてしまう寅（どら）焼きです！
江戸っ子好みの甘すぎずさっぱりキレあるのが美味しさの魅力！普通のどら焼き、バターどら焼き、塩どら焼きの３種類を展開しており、どのどら焼きを食べても旨い…のが『い志い』さんの凄いところですね。生地は毎日、約200枚程度焼いているそうで、鉄板スペースはガラス張りなので店先からも見ることができます！

生地は優しい甘さで、どこかカステラのような洋菓子感もあります。焼き立ては特に餡の水分が多く、ジューシー！餡のつぶ感も際立っていており、持ち帰り用は、生地と餡がより一体化してとてもしっとりしていますよ♪
食べ歩きでもお持ち帰り、どちらも味を楽しむことができるのは嬉しいポイントですよね！是非、気軽に注文してみてくださいね！

最後にオーナーは今後について語って下さいました。
「今後はフルーツ大福の種類をもっと増やしていきたいです。また、どら焼きをずっとやっていますが、まだまだ進化させていくつもりです。和菓子は私が始めたものなので、もっと追求して出せるものはどんどん出していきたいです。」

いかがでしたか？
あなたも是非、和菓子が大人気の『い志い』さんに一度足を運んでみては？
きっと『い志い』さんの虜になること間違いなし…