ハンドドリップ珈琲の奥深さに魅せられて・・・
今回は東京江戸川・平井にある、珈琲専門店『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』にお邪魔しました！
JR中央・総武線・平井駅から徒歩６分、住宅街の中にある平井公園のお向かいに『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』はお店を構えています。向かいの公園に遊びにくる子供たちの元気な声が心地よく響き、春には公園の桜が見事に咲き乱れる、そんな街の一角にある、雑貨屋さんの様な趣きある外見のお店です。オーナーが作り上げた緑あふれるガーデニング作品たちがお客様をお出迎えしてくれます♪
コーヒーインストラクター2級の店主が1杯一杯心を込めたcafe SAKURA自慢のハンドドリップコーヒー。ゆっくり抽出されるコーヒーを待つ間、店内に漂うコーヒーの香りは、なんだか心がすーっと解放されていくような感覚になります。
元々、しげの珈琲工房がこの場所から移転するに伴い、ハンドドリップ珈琲の香りと美味しさに魅せられオーナーが「ホッとひと息できる、幸せな気分をお届けしたい」と、店舗を引継ぎオープンしたのが、『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんです。（師匠：しげの珈琲工房の豆も販売しているそうですよ）。オーガニック食材にこだわるオーナーが、丹精込めて作るカフェメニューは本当にどれも絶品なんです♪
木のぬくもりを感じるアンティーク調の店内には、オーナーのセンスが感じられるインテリア雑貨が飾られていて、こだわりのカフェメニューとともに特別感のあるひとときを演出してくれます。街の方々にとても愛されていることが伝わってくるような、とても家庭的でゆったりした空間です。そんなこだわりが詰まった空間には、カウンター席とテーブル席を複数ご用意しています。
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんのハンドドリップコーヒーは、手間を惜しまず、オーナーが心を込めて一つ一つじっくりと抽出します。
●「さくらブレンド」…芳醇な甘みとやわらかな苦味・酸味も突出せずバランスのとれたコクが特徴
●「しげのブレンド」…深入りでコクと苦味が楽しめます
このほか、マンデリン、グァテマラ、モカ等、それぞれの特徴を引き出すオーナーの手仕事が光る珠玉の珈琲が楽しめます。
人と人が繋がる場所と機会を提供
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんでは、様々なイベントを定期的に開催しています。様々な仕掛けを通して、平井の街の人と人が繋がることができる、、そんな暖かい場所も提供しています。（※イベント開催は、コロナ感染拡大状況により、開催延期・見合わせとなる場合もあります。）
- 珈琲教室（毎月、第３水曜日）
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』オーナーのお師匠さんである「しげの珈琲工房」の峯岸マスターによる、珈琲教室では、独自の焙煎理論と抽出技術で「ワンランク上の珈琲」を産み出すノウハウをマスターのトークとともに、楽しく学ぶことができます。ハンドドリップ珈琲の香りと美味しさに魅了されること間違いなしです！お店までお問合せ・ご予約の上ご参加ください。
※開催日時：毎月、第３水曜日19:00〜、定員5名（要予約）
- 音楽LIVE（毎週土曜日夜）
土曜夜は音楽LIVEを開催しています。プロのジャズピアニストの演奏や津軽三味線・ギターの生演奏、また、フルートやコントラバス等の管弦楽奏者の奏でる音色に酔いしれながら、夜のひと時にいただく珈琲も、また格別。地元の方もライブ出演されているそうですよ。なんだかジブリの「耳をすませば」でのワンシーンを思い出します♪
（※イベント開催は、コロナ感染拡大状況により、開催延期・見合わせとなる場合もあります。）
身体も喜ぶ『カフェ・サクラ』おすすめカフェメニューをご紹介！
お客様を楽しませる魅力がたっぷりの『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんでは、美味しいカフェメニューにもこだわりがあるんです♪
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんでは、お客様に提供するお料理は安心安全で身体によいもの、食べることで身体も元気になるような食を提供したい、という想いから、食材はできるだけオーガニックのものを使うこと！もちろんお料理はすべてオーナーの手作りで、お客様が安心、安全にカフェメニューを楽しめるようにと素材選びや調理法にも抜かりありません。
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんでオーガニックを提供し始めたきっかけは、もともとオーナーご自身が「食品学」を学んでいたこと。添加物の身体における影響等、熟知しているオーナーだからこそ、普段から添加物を使わないようにしてきたそう。
オーガニックメニューを考えるきっかけとなったのは、訪れるお客様とお話していた中で、薬を飲んでいるお客様が多いことにびっくりしたオーナーが、身体も心も何とか癒すことはできないか、と食品学の知識をベースに考えたメニューなんだそうです。健康的なもの、免疫力を上げる食材をふんだんに使ったメニューは訪れるお客様にも大好評！どのカフェメニューも本格派の味わいながらリーズナブルなお値段が『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんの魅力なんです。
そんな素材にとことんこだわる『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』では常連さんの年齢層が高いそうで、長年美味しい物を食べてきた食通な方にも大好評なんだとか！安心して美味しいカフェメニューが食べれて、季節をしっかり感じられるということで、中高年の方のリピーターさんが多いのもお店の特徴です。
- 「牛すじカレー（焼きドリア風）」600円
まずご紹介したいカフェメニューが、オーナーのおすすめの「牛すじカレー焼きドリア風」です！仙台雌牛すじ肉を使用しており、余分な油を使わないために、炒めずそのまま玉ねぎと一緒にじっくり煮込みます。焼き野菜をトッピングし焼きドリア風に仕上げた、手間暇かけて作られたカレーは、国産和牛の芳醇な味わいと深いコクが味わえる絶品カレーが、とってもリーズナブルにいただくことができるんです！柔らかくコラーゲンたっぷり、牛肉の甘みや旨味がしっかりとカレーに濃縮されている、お店自慢の逸品を是非一度ご賞味ください、
専門店顔負けの本格派カフェメニュー「牛すじカレー（焼きドリア風）」は、ぜひお店に訪れたら食べてみていただきたい一品です！！
- 「小松菜のシフォンケーキ」500円
小松菜と米粉を使用したグルテンフリーのオーナー手作りシフォンケーキ。
ふわふわの小松菜シフォンケーキには、バニラアイスとその時々のフレッシュフルーツやフルーツジャムがかかっていて、とても美味しかったです。しっとりふんわりな食感と優しい甘さが魅力的なスイーツです。 - 「オーガニックSPプレート：小松菜とそば粉のガレット&牛すじ夏野菜ソテー」※期間限定
地元名産の小松菜を使用した、店主自慢の逸品です！『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんでは、地元「江本農園」の有機野菜を食材に取り入れ、環境と健康を考えてマイナスイオン水を使用しています。
身体によい食事を楽しみ、コーヒーでほっと一息ついて「今日は楽しかった」と言い合えるような場を提供し続けています。自分へのご褒美にもぴったりなヘルシーメニューを堪能してみてはいかがですが？
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』オーナーの想い
手間暇かけたランチメニューもスイーツも、どのカフェメニューも美味しくて外れがないとお客様からも大絶賛のお店『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さん。
「平井という街は、４世代が暮らすような街。小さいお子さんから、シニアライフを楽しむ世代まで。だからこそいろんな人と人との繋がりを楽しめる街」と語るオーナー。健康を気に掛けるお客様の為にと、テイクアウト販売も始めました。お客様の要望にも真摯に応える姿勢がオーナーのお人柄ですね。
時間をたっぷりかけ、心をこめて丁寧に淹れる
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』オーナー
ハンドドリップ珈琲の香りを味を楽しんでください。
オーガニックメニューをこれからも
いろいろと考えてご提供していきたいと思います。
「人との付き合いが楽しくて、お店に立っているの」「100歳まで元気でカフェでお客さまと楽しむことが目標♪」と嬉しそうに語るとってもチャーミングなオーナーさん♪、美味しいカフェメニューと素敵なおもてなしでお客様を楽しめせてくれる『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』さんへぜひ足を運んでみてくださいね。
『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』はJR中央・総武線平井駅から徒歩6分
- アクセス情報
■駅からのアクセス
JR中央・総武線 ／ 平井駅(南口) 徒歩6分（410m）
東武亀戸線 ／ 亀戸水神駅 徒歩15分（1.2km）
東武亀戸線 ／ 東あずま駅 徒歩18分（1.4km）
■バス停からのアクセス
都営バス 平23 小松川区民館 徒歩5分（330m）
都営バス 平28 平井都営アパート 徒歩5分（360m）
都営バス 平28 平井二 徒歩5分（400m） - 営業時間
火～金、日、祝日、祝前日: 11:00～18:30 （料理L.O. 18:00 ドリンクL.O. 18:00）
土: 11:00～18:30 （料理L.O. 18:00 ドリンクL.O. 18:00）
※土曜日ライブ開催日：19:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
ピアノ演奏などのライブを開催しております。（土曜日のご予約はご遠慮頂いております）
第一・第三日曜日の15：00～16：30【音楽の森】（ピアノ演奏など）を開催いたします。
詳細はお問い合わせください。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
