イランの料理を日本に伝える『カフェ&レストラン ペルシャ Uケバブ』
戸田駅前に店を構えるペルシャレストラン『カフェ&レストラン ペルシャ Uケバブ』。
こちらのお店はイランからやってきたご夫婦で経営されており、日本にイラン料理を伝えるべく日々腕を振るっているんだとか。
イラン料理をご存知でしょうか。
皆さんご存知のケバブ。
トルコのイメージが強いこの料理。実はイランが発祥なんだそうです！
日本ではあまり馴染みのないイラン料理ですが、こんなところに代表例がありましたね。
ケバブ以外では、ハーブやフルーツ、ヨーグルト、バラの花をふんだんに使う料理が多いんだそうです。
トウガラシや香辛料はそんなに使わないため辛さも控えめなんだとか。
辛いのが苦手な方にもおススメな料理です。
心温まる！絶品イラン料理！！
イランの伝統料理クナーファです！
クナーファは水を小麦粉から作られた生地に、クルミやチーズを織り交ぜ、甘いシロップをかけたお菓子です。
丹精込めて作られたまさにイランのママの味！
イラン北部のンの前菜、メイン料理のミルザ・ガッセミ！
焼きなす、にんにく、トマト、塩胡椒、スパイス、卵を用いて作られたイランの郷土料理です。
ヨーロッパではナスディップと呼ばれているんだとか。
バクラヴァはイラン、トルコなどで人気のある甘いお菓子。
フィロ生地の間に刻んだクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどをはさみ、焼き上げてから甘いシロップをたっぷりかけてあります。
なんと絶品料理以外にもシーシャを楽しめるんだとか。
つまみながらお酒と一緒にシーシャでゆっくりすることも可能です！
『カフェ&レストラン ペルシャ Uケバブ』は【戸田駅】から徒歩1分
『カフェ&レストラン ペルシャ Uケバブ』は【戸田駅】より徒歩1分なので、アクセス抜群！
営業時間は火曜日～日曜日は11:00～24:30。ランチは11:00～14:00。
定休日は月曜日です。
※新型コロナウイルスの影響で、営業時間・定休日に変更の可能性があるので、来店前に店舗に確認してください。
コメントを残す
コメントを投稿するにはログインしてください。