中之島図書館に構える西日本初のスモーブロー専門店
今回は大阪府大阪市北区にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ。
「淀屋橋駅からもほど近い、中之島図書館2階にあるお店です。図書館の中にあると言うだけですでに非日常のファンタジーな気持ちになってしまいますが、お店の中は期待を裏切らない素敵な空間が広がっています。デンマーク風の店内は時間の流れを感じさせないほどおしゃれでとても落ち着きます。大きな窓からの眺める風景も穏やかで日々姿を変える外の風景を楽しみながら、お店の特徴でもあるスモーブローをいただきます。たくさんの種類があるスモーブローはスイーツ系からランチにぴったりの惣菜系まで種類豊富でどれもフォトジェニック。思わず秘密にしたくなるこんな素敵な近所の自慢のお店を是非サイトでも紹介してください」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた『スモーブローキッチン中之島』を取材させていただきました。
お店は大阪メトロ御堂筋線・淀屋橋駅より徒歩2分ほどと駅チカ。
周辺のなにわ橋駅、大江橋駅の各駅からも徒歩5分圏内で図書館の中にある特徴的なお店です。
図書館の2階にあるお店の中に早速入ってみると、店内はクラシカルな落ち着いた空間が広々と広がっています。図書館の中にあるとは思えないほどおしゃれな空間と、図書館ならではの静寂。2つが融合して織りなすお店はどっしりと貫禄さえ感じられます。
天井が高い店内には外の四季や気候を映し出す大きな窓が北、南、西にそれぞれ設けられ。日々移りゆく外の景色を感じながら楽しむ空間と料理には飽きることがない。
ここしかない独特の個性を持ったお店の中で、シェフが手がけるスモーブローが楽しめると人気の『スモーブローキッチン中之島』。
今回はそんな人気店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『スモーブローキッチン中之島』のオーナーにインタビュー！
- お店のオープンのきっかけを教えてください！
「明治37年に開設された、国指定・重要文化財であるこの中之島図書館が、2016年にリニューアルで新たにcafeを設置することになったと公募があり、その公募に応募した事で選ばれ、中之島図書館の新たな魅力づくりに取り組むことになったのが当店のオープンのきっかけでした。
もともと応募した理由も北欧の郷土料理である、スモーブローの食文化を広めたいと思ったからなんです。当店では旬の食材や調理法にこだわり、たくさんのお客様に楽しんでいただけるよう、現代的なアレンジも加えた月替わりのスモーブローやシーフードブローと、そして当店自慢の季節のパフェを楽しんでいただけます」
- 去年と今で、何か料理やお店に変化はありましたか？
「このコロナ禍で色々と工夫や変化を加えながらお店を営業して来ましたが、一番はやはりお店の本質や想いをちゃんと持っていることなのかなと思っています。コロナだからと思いが埋もれることなく、このコロナの中でも常に進化していけるよう工夫し続け、今日よりも明日、明日よりも未来、おお店が良いものになっていけるよう努力してまいります」
- 今後やっていきたい事を教えてください
「お店の園庭でハーブを育てて、食育活動や食のイベントを行い、地域の活性化に貢献していきたいです。地域の方も一緒に楽しめるようなことも今後は取り組みたいと思います」
オーナーからは、コロナ禍であっても窮屈な考えにならず前向きに、日々忙しく過ごすお客様のひとときが満ち足りた幸せなものであるようお店としての姿勢を崩さずに日々進化する、そんな気概を感じました。
人気の秘密はシェフの作るスモーブローとオリジナルの料理の数々
『スモーブローキッチン中之島』は食材が活きる調理法、旬の食材を使用することなどを心掛け工夫し、健康的でシーズナルなスモーブローを発信し続けています。
ヨーロッパで修行を積んだというフレンチシェフが考案するスモーブローは、そのどれもが味も秀逸、そして旬の食材をふんだんに使ったヘルシーでフォトジェニックな見た目にも特徴があります。
ライ麦パンの上にボイルされたぷりぶりの海老×卵、旨味と素材の濃さを感じるレバー×ハムといったお店の定番メニューはランチタイムに人気。ティータイムやデザートとしてチョコレートやマカロンの乗ったスイーツ系も用意されています。
中でも人気のメニューはお店の人気の3種類を盛り込んだ『スタータースモーブロー』。
スモーブローを初めて味わう人ももちろん、豊富なスモーブローの中からどれにしようか迷ってしまった人にもおすすめです。
オープンからラストオーダーまでオーダー可能なこのメニューは前菜、デザートなどにも◎
小さめのスモーブローはサクッと小腹を満たすのにちょうどよく食べ切れます。
どのスモーブローも下のライ麦パンが見えないほど具沢山で色鮮やか。食材の恵をあふれんばかりに堪能できるのも『スモーブローキッチン中之島』のスモーブローの魅力の一つです。
男性女性共に人気のローストビーフが盛り付けられたスモーブローは、低温でじっくりと火を入れ柔らかく仕上がったローストビーフに醤油ベースのソースが絡まり、後をひく美味しさ。
お肉はこだわりのバイオバランスビーフを使用しています。
このバイオバランスビーフとは無添加の乳酸菌発酵飼料で育った牛のお肉のことだそうで、現在西日本で堪能できるのは『スモーブローキッチン中之島』のみなんだとか。
その美味しさや味の違いはオーダー必須！
いかがでしたか？
こだわりの食材で生み出す料理をここしかない空間で心ゆくまで堪能できる『スモーブローキッチン中之島』に、あなたも是非一度、足を運んでみては？
『スモーブローキッチン中之島』の想い
たくさんのお客様様に喜んでいただける
『スモーブローキッチン中之島』オーナー
健康的でシーズナルなスモーブローを
発信し続けたいという想いを持って営業しております。
また当店に来たいと思っていたただけるよう、
当店で過ごしていただくお時間がよりよい時間と
なるような接客を心がけてまいります。
『スモーブローキッチン中之島』は大阪メトロ御堂筋線・淀屋橋駅より徒歩2分！
『スモーブローキッチン中之島』は大阪メトロ御堂筋線・淀屋橋駅より徒歩2分とアクセスも良好！周辺各駅からも徒歩5分圏内の好立地です♪
- アクセス情報
■駅からのアクセス
大阪メトロ御堂筋線 ／ 淀屋橋駅(出入口16(京阪電車)) 徒歩2分（150m）
京阪中之島線 ／ なにわ橋駅(出入口1) 徒歩3分（220m）
京阪中之島線 ／ 大江橋駅(出入口6) 徒歩4分（270m）
■バス停からのアクセス
大阪市バス 103 淀屋橋 徒歩3分（240m）
大阪市バス 103 大江橋 徒歩4分（290m）
大阪市バス 62 北浜二丁目 徒歩6分（440m） - 営業時間
平日・土日・祝日
9:00～20:00 （フードL.O.19:00 ドリンク19:30） - 定休日
不定休
（お店の公式SNSよりご確認ください） - 駐車場
無 - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 決済方法
・各種クレジットカード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）
・電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
・QRコード決済可（PayPay） - 公式SNS情報
『スモーブローキッチン中之島』
・公式Instagramはこちら
・公式Facebookはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| スモーブローキッチン中之島 |
| 〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島１丁目２−１０ |
| 06-6222-8719 |
| 『スモーブローキッチン中之島』 ・公式Instagramはこちら ・公式Facebookはこちら |
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