【福島駅】これも低糖質！？低糖質でヘルシーなダイエッター必見カフェ

本当に低糖質？！話題の低糖質食専門店『WHITEKITCHEN』をリサーチ！

今回は大阪府大阪市福島区に構える、こちらのお店にクローズアップ★
「”低糖質”や”ヘルシー”の概念がガラッと変わる！ダイエット中も罪悪感なく体に嬉しい美味しい料理を楽しむことができるカフェを発見したので是非リサーチして欲しい」とユーザーからの口コミ情報を受けて早速駆けつけた、『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然（ゼン）』さんを突撃取材させていただきました！

お店はJR福島駅を出てほど近く、徒歩1分ほどで到着。
白を基調にしたモノトーンの店構えはガラス越しに店内の見えるシンプルだけどおしゃれな印象です。

早速中に入ってみると大理石柄の1階カウンター席が8席、友人とのひとときやデートにも利用しやすいテーブル席完備。2階にもお席があり、2階は貸し切りも可能だそうで、女子会にも人気なんだとか★

おしゃれな空間で、ダイエット中にも罪悪感なくむしろ体に嬉しい料理を楽しめることで口コミでも評判な『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然』さん。早速そんなお店のオーナーにお店に関するお話を聞くべく、インタビューをさせていただきました。

『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然』オーナーにインタビュー★

• 『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然』さんのお店オープンのきっかけは？

「美味しいものは食べたいけど、健康でありたいというのはみんなが共通していることですよね。なので、糖質量を気にせず、安心して外食を楽しめるようなお店を作りたいという思いがあり、当店は2020年10月にオープンしました。当店は全メニューの糖質量を表記し、7グラム以下に抑える料理を提供し、お客様に満足して頂きながら体質改善が出来るお店です」

• お店はこだわり尽くしですね！お店としての心がけやおもてなしに関するコンセプトは？

「当店は薬剤師が考案した低糖質食を提供しているんです。お店の名前のローカーボは「ローカーボハイドレート」の略で「低糖質」を意味していますが、低糖質ダイエット、ボディメイク、病気で糖質を控える必要のある人でも「糖質量を気にせずに、安心して外食を楽しめる」ことが当店の特徴です。だから全メニューの糖質量を7グラム以下に抑え、さらにメニューにも表記しているのはここオロから安心して食を楽しんで欲しいからなんです」

• ダイエットや健康にも嬉しいと聞くとつい質素さを感じてしまいがちですが、料理のこだわりは？

「最近はよく知られるようになりましたが、糖質を制限することで血糖上昇を抑えることができて、ダイエットなどの効果が期待されるというわけなんですよね。
だから砂糖や米、根菜など、糖質の高い食材を使わ無いと聞くとおっしゃる通り、「質素」で「薄い味付け」というイメージを持っている人は多いと思います。食材は工夫ができます。植物由来の甘味料「ステビア糖」、こんにゃくで作った麺や米を使ったり、調理法を工夫したりすることで、一般的に低糖質食に抱かれる質素」で「薄い味付け」などのイメージを感じさせない料理を提供しています」

オーナーからは「どんな人にも、誰にでも、美味しい食の充実を感じて欲しい」という思いを感じました。
そんな『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然（ゼン）』さんは初めてきた人も低糖質とは思えないその味わいに驚く人多数！
その全貌も今回は徹底リサーチしました★

ダイエット中の方も嬉しい★気になるメニューの全貌に迫る！

『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然（ゼン）』さんではその口コミ通り、全メニュー糖質７g以下という低糖質を薬剤師がプロデュースして作る料理の数々が必見です。
メニューも豊富でどれも色鮮やかでフォトジェニック。女性人気も納得です。

そんなメニューの中からライター厳選のメニューを今回はご紹介します。

ダイエット中なのに？！美味しく濃厚『カルボナーラ』（1,000円）

ダイエット中は我慢の連続…もちろんクリームたっぷりのカルボナーラなんて持っての他…。そう思っていませんか？『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんのカルボナーラは豆乳を使用しているクリームを使っていてヘルシー！
実は豆乳とグレードの高い生クリームをたっぷり使用しているので超濃厚クリーミーで、物足りなさを一切感じない、満足感抜群の一皿。一般的なカルボナーラの糖質量が「約68.6g」に対して、『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんのカルボナーラの糖質量はなんと「約3.4g」、塩分は「約4.2g」で低糖質♪
まったりクリーミーな味わいとコク、癖になること間違いなしです♪

ダイエットの天敵、ラーメンまで？！『あさりの塩ラーメン』1,000円

ダイエットには点滴ともいえる糖質の塊”ラーメン”。そんなラーメンも『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんなら美味しくヘルシーな一品に変身！

ダイエットの敵という概念を払拭させる超低糖質ラーメンここにあり★その秘密は、麺にあり。食物繊維たっぷりの「こんにゃく麺」を使用しているので糖質大幅カット！スープは貝だしの塩を使用しているのであっさりとした中にコクが生まれます。あさりから出る出汁もスープに深みを出してくれて、ゴクッとスープを飲めばホッとする、胃に染み渡る優しいお味。
これからはシメのラーメンも遠慮なく食べちゃえそう♪

とろける味わい『ベーコンとキノコのバジルクリームリゾット』1,110円

ダイエッターのライターとしてはお米も避けたい、けれどお米大好き！この葛藤が悩みの種です…。
『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんのリゾットは「こんにゃく米」が使用しされています！
お米を一切使用していない、しかもこんにゃくとあって、美容にももちろんダイエッターには嬉しすぎる！お米の形にカットしたこんにゃく米を使用しているので食物繊維が豊富で普通のリゾットのようでお味も大満足できる一皿です。一般的なリゾットは約40gの糖質量と言われているところ、『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんのリゾットは糖質なんと3.4g。
リゾットは他にも「スモークサーモンとブロッコリーのクリームリゾット（1,110円）」や「濃厚チーズリゾット（1,300円）」も用意されていて、もちろん全て低糖質♪

食後のデザートはいかが？『然-zen-チーズケーキ』540円

食後のデザートもヘルシー♪
実は『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんのスイーツの数々はローカーボの知識とパティシェの技術をコラボレーションしたこだわりと美味しさの集大成。たっぷりの食物繊維と糖質0の天然甘味料の「ステビア糖」を使用しているのでスイーツまで低糖質で堪能できるんです。

「然-zen-チーズケーキ」は思わず、「これが低糖質？！」とびっくりしてしまうほどまろやかでまったりとした口当たり。ストロベリーソースをかけた濃厚チーズケーキはとろけるように甘くまったりとした舌触りは虜になってしまう逸品です。

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『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんではUberEatsでのお取り寄せも可能です。自宅で手軽に美味しい低糖質メニューを堪能するのも◎
（UberEatsによるお取り寄せはこちら★）

いかがでしたか？
キレイになりながら美味しさは譲れない！そんなあなたの強い味方『WHITEKITCHEN低糖質食専門店BYローカーボキッチン然（ゼン）』さんにあなたも是非一度足を運んでみては？

『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然』の想い

『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然』は福島駅より徒歩1分

『WHITEKITCHEN低糖質食専門店byローカーボキッチン然』さんはJR福島駅より徒歩1分とアクセスも抜群♪（JR新福島駅より徒歩4分、阪神福島駅より徒歩4分）

• 営業時間
  ランチ　 11:30～15:00
  ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)
  日曜営業も営業しているのでファミリーで休日の外食やデートにも◎
• 定休日
  不定休となっております。
  人気のカフェなのでご予約確認はお早めに！
• UberEats
  UberEatsによるお取り寄せはこちら
  UberEatsの対応時間は
  ■日曜日 – 火曜日
  ランチ11:30 – 15:00／ディナー15:00 – 21:00
  ■水曜日
  ランチ11:30 – 15:00
  ■木曜日 – 土曜日
  ランチ11:30 – 15:00／ディナー15:00 – 21:00

コロナ期間中のお店からのお知らせ

【営業時間短縮のお知らせ】
新型コロナウイルス感染拡大防止のため1月14日～2月7日までの間ディナーの営業時間を
17:30～20:00 L.O.19:30 に変更させて頂きます。お酒の提供は19時迄です。

店舗情報