【金剛】で鶏料理は『鳥福』おすすめは“骨付鳥”！

金剛駅周辺で居酒屋に行くなら、こだわりの鶏料理がいただける人気店『鳥福』へ！

今回は大阪・金剛駅周辺にある、骨付鳥（ほねつきどり）を始めとした絶品の鶏料理が人気の居酒屋『鳥福』へインタビューさせていただきました！

南海高野線・金剛駅を降りて、3分ほど歩いたダイエー近くに居酒屋『鳥福』はお店を構えています。お店の向かいには郵便局もあるので筆者も迷わずにたどり着くことができました。木の温もり感じる店構えはとても味があります。引き戸を開けていざ店内へと入ると、オーナーが温かく出迎えてくださりました。

競艇選手出身のオーナーは、選手時代に地方遠征で訪れた香川県のお店でいただいた鶏料理“骨付鳥”のおいしさに衝撃を受けたんだそう。そのことをきっかけにオーナーは、引退後は本場・香川の骨付鳥をメインにしたお店を開きたいと強く思うように…。その後オーナーはお店の大将に骨付鳥の味付けや調理法を直々に教えてもらうなど着々と準備を進め、セカンドキャリアとして鶏料理を主軸にした居酒屋『鳥福』をオープンしました。ちなみに、競艇時代の選手仲間も大阪に来た際はお店へ足を運んでくれているんだそうで、『鳥福』の絶品鶏料理は地元の人のみならず他県の人々をも魅了しています。

店内へと入るといかにも居酒屋らしい外観とは打って変わって、喫茶店のようなスタイリッシュな雰囲気が漂っています…。
ほどよい広さのある空間にはテーブル席やカウンター席をご用意しております。お洒落な椅子に腰掛けてゆっくりとお食事をいただくもよし、カウンター席でオーナーと語り合いながらお酒片手に鶏料理を頬張るもよし、『鳥福』でおいしい鶏料理とともに思い思いの時間をお過ごしください。

香川県発のご当地グルメ「骨付鳥（ほねつきどり）」は食べた人をみな虜にしてしまう魅惑の鶏料理なんです！

居酒屋『鳥福』では、香川県・丸亀市が発祥の人気グルメ「骨付鳥（ほねつきどり）」をはじめとしたこだわりの鶏料理の数々をいただくことができます。また、鶏料理にぴったりなお酒も各地方・地域で愛されている銘柄を厳選してご提供しております。居酒屋によく置かれている定番の銘柄ではなく、オーナー自ら酒蔵に出向いて仕入れたお酒を選定したものをいただけるのが『鳥福』の魅力の1つ！その時々で楽しめるように定期的にラインナップを変えているので、新たな一杯との出会いを求めてお店に通いたくなること間違いなしです♪

「骨付鳥」の写真 — **「骨付鳥」**
思わずかぶりつきたくなる魅惑の鶏料理です！

まずご紹介したいのが『鳥福』の看板メニューである「骨付鳥」です！「一見で来られたお客さんもこの骨付鳥にやみつきになり、リピーターになってくれる方も多いんです。ぜひ『鳥福』の骨付鳥を食べにきてほしいです」とオーナーも自慢の鶏料理は、お店に来たら必ず頼んでおきたい人気の鉄板メニューとなっております！
丹波高原の地鶏の骨付肉を秘伝のスパイスで味付けし、15分かけてじっくりと焼き上げたボリューミーな骨付鳥はお肉の中にぎゅぎゅっと旨味が詰まっているんです。また『鳥福』では、旨みのあるしっとりとした肉質の「親どり」とジューシーで柔らかい「ひなどり」の2種類の骨付肉を楽しむことができます。ちなみに、オリジナルスパイスが効いたちょっぴり刺激的な味わいがたまらない「骨付鳥」ですが、『鳥福』では辛いのが苦手な方のためにスパイス控えめもご用意しているのでぜひお気軽にお申し付けください♪

がっつり骨付肉を楽しみたい方におすすめな「親どり」1100円は、弾力のあるお肉からコクのある肉汁がじゅわっと溢れます…。大きめサイズで噛みごたえのある骨付鳥は、食べる度に幸せな気分にさせてくれますよ。またこちらの「親どり」はハサミで食べやすいサイズにカットしてからお召し上がりくださいね♪
女性やお子様でも食べやすい「ひなどり」1100円は、柔らかなお肉の繊細な旨味と甘みをじっくりと堪能することができます。こちらの「ひなどり」は小さめサイズなのでぜひ思いっきりかぶりついていただいてくださいね♪

またこちらの「骨付鳥」はテイクアウトも可能で、クリスマスの時期には予約受付も行っているんだとか。さらに全国各地からの人気に応えて、地方からのオーダーも受け付けており、郵送でお届けしてくれるとのこと！夕飯のおかずのもう一品やパーティーなどなど…お好みの場面で『鳥福』の大人気鶏料理「骨付鳥」を味わってみてくださいね☆

「オリジナルもも唐揚げ」の写真 — **「オリジナルもも唐揚げ」**
定番の鶏料理も『鳥福』におまかせあれ！

鶏料理と言えばな定番のメニュー“唐揚げ”も『鳥福』ではもちろんご提供しております！
「オリジナルもも唐揚げ」880円は、こだわりのひなもも肉『鳥福』オリジナルのタレに漬け込んでカラッと揚げた一品。絶妙な揚げ加減の衣からじゅわっと溢れる濃厚な肉汁は、ビールが恋しくなるウマさです！小盛り680円もご用意しておりますので、軽くおつまみでいただきたいという方にもおすすめな鶏料理となっております！

寒い季節にはこれまた人気の『鳥福』の特製鍋料理を囲んでぽかぽかと温まるのもおすすめですよ！！
さっぱりとしたお鍋をいただきたい方におすすめの「地鶏の水炊き」1980円は、長時間煮込んだ丹波高原鳥の鶏ガラをじっくり煮込んだ特製スープが味わい深い一品です。骨付の鶏肉と旨みたっぷりな地鶏に加えて、新鮮な野菜の甘みが溶け込んだ水炊き鍋は他では味わえないひと味違った鶏料理となっております。
対して、こってりめなお鍋をいただきたいという方におすすめなのが「地鶏のすき焼き鍋」1980円
です。こちらはお店オリジナルの割下をベースに、濃厚な旨みが詰まった地鶏と歯応えのある鶏肉を贅沢に使用したすき焼き鍋となっております！ダシがしっかりとしみ込んだ具材を卵にくぐらせれば、もう最高にウマい！です。（ご注文は2人前より承ります。）

さらに『鳥福』では、こだわりの鶏料理をお得にいただける“ランチセット”も人気なんです♪
『鳥福』のランチセットは、
「お得セット」1100円（名物骨付鳥（ひなor親）、ご飯、スープ、キャベツ、漬物）
「おむすびセット」1150円（名物骨付鳥（ひなor親）、おむすび、スープ、キャベツ、漬物）
「とりめしセット」1300円（名物骨付鳥（ひなor親）、とりめし、スープ、キャベツ、漬物）
の3種類からチョイスすることができ、メインのお料理に加えて全てのセットにスープ・キャベツ・漬物が付いてくるのでボリュームも満点なんです！ぜひぜひこの機会に絶品の鶏料理を堪能してみてくださいね。

居酒屋『鳥福』ではこだわりの鶏料理にぴったりなお酒も種類豊富に取り揃えております！
定番の生ビールやチューハイはもちろんのこと、全国から取り寄せた珍しい日本酒や焼酎が一杯420円～とリーズナブルにいただけるのが大きな魅力。運が良ければ季節限定品などのレアなお酒とも出会えるかも…？こだわりの一杯ともに“骨付鳥”をいただけば、至福のひとときを過ごせること間違いなしです！ぜひ飲み比べなどをして自分好みの一杯を見つけてみてくださいね♪

こだわりの鶏料理を届け続けてきた『鳥福』の想いとは…

オープンから現在(2020年12月時点)で8年目になるという『鳥福』。絶品の鶏料理がいただける居酒屋として長年愛されてきました。オーナーの素敵な人柄も相まってお店は常に温かい雰囲気に包まれています…。
オーナーにお店への想いを伺ったところ、「正直なところ引退も考えているのですが、できることならこのお店をこれからも存続させたいと思っております。『鳥福』の思いやこだわりの味を継承できる人がいれば任せたいと考えています」と言葉を1つ1つ噛みしめながらお話してくださいました。「骨付鳥」との運命の出会いから始まり、オーナーが大切に守り続けてきたこのお店がいつまでもお客様の笑顔で溢れていて欲しいと筆者も陰ながら願っております…。

大阪・金剛駅近くにお越しの際は、絶品の鶏料理が人気のアットホームな居酒屋『鳥福』へぜひ足を運んでみてくださいね。