【西中島】45年の歴史を鉄板と共に『鉄板焼き　山小屋』

長年お店を支えてきた味のある“鉄板”から生み出される絶品の鉄板焼き料理

今回は大阪・西中島エリアにある、老舗の鉄板焼き専門店『鉄板焼き　山小屋』へお話を伺ってまいりました！
阪急・南方駅や大阪メトロ・西中島南方駅から2分程歩くと、ガラス張りの重厚感のあるお店が現れます。いざお店の中へと入ると店主が温かく出迎えてくださり、店内にはどこか懐かしい洋食屋のような雰囲気が漂っています…。

地元では知らない人はいない人気店『鉄板焼き　山小屋』では、ボリューミーなステーキなど絶品の鉄板料理をいただくことができます。
カウンター席に腰を掛ければ、店主の調理する姿を間近で拝見することができます。お肉や食材が目の前の鉄板で姿を変えていく様子は眺めているだけでワクワクしてきます。長年食材を美味しく焼き上げてきた、お店の要でもある“鉄板”は味のある輝きを放っています…。

内装から家具に至るまでウッド調でまとめられた店内は、温かみのある雰囲気に包まれています。座席は、先ほどご紹介したカウンター席に加えてテーブル席もご用意しております。しっかりとした重みがある椅子に腰を掛ければ、ひとたび風情を感じられます…。

店主の職人芸で見事に焼き上げたお料理たちはどれも絶品なんです！

『鉄板焼き　山小屋』では素材からとことんこだわり、店主自ら選び抜いた有名なお肉や新鮮なお野菜を使用しております。

“国産のものが良い”という固定概念を無くし、海外の素材も積極的に取り入れています。「国産のものも美味しいが、中にはそれ以上のものがある」と店主はお話してくださいました。またお店で提供しているメニューは、どれも店主が納得するまで何度も試行錯誤を繰り返した、最高の逸品たちばかりです。

数あるメニューの中でも人気のある「ヒレステーキ」は、筆者もイチオシの一品です。柔らかく甘みのあるヒレ肉が店主の腕によって絶妙に焼き上げられ、口に運べばじゅわっと肉汁が溢れ出します。

また味付けにもかなりこだわっているそうで、4種類の自家製ダレをご用意しています。それぞれの食材への相性はもちろんのこと、“お客様の好みや気分で変えられるように”というお店の心遣いから生まれたアイデアなんです。

また、『鉄板焼き　山小屋』ではランチ営業も行っております！

通常は2000円のヒレステーキを「ヒレステーキ定食」では、ご飯・お味噌汁・サラダが付いてなんと2200円でいただくことができちゃいます。他にも、昔ながらの味わいの「ハンバーグ定食」1000円や鉄板料理を思う存分堪能できる「ミックスグリル定食」などなど…どれもボリューム満点なので腹ペコなお腹も幸せいっぱいに満たしてくれますよ♪

ぜひこの機会に、お得な鉄板焼きランチをいただいてみてはいかがでしょうか？

オープン当初から大切にしてきた“おもてなしの心”をこれからも…

店主が西中島の地に立ち上げた念願のお店『鉄板焼き　山小屋』は、創業から45年を迎えました。

お料理へのこだわりはもちろんのこと、「サービスにおいても、衛生面には常に気を付けて営業しています」とお話してくださいました。“いいものをいい空間で楽しんでもらいたい”という思いの元、オープン当初から清潔感のある快適な空間を提供し続けています。
このようにお客様に寄り添ったおもてなし精神が、地元で長年愛され続けている所以なのだなと筆者もしみじみと感じました…。

大阪・西中島へお越しの際には、温かい人柄が魅力の店主が営む『鉄板焼き　山小屋』へぜひ足を運んでみてくださいね。長年培ってきた職人芸が生み出す極上の鉄板焼き料理は、一度味わえば虜になること間違いなし…！