旬の彩りをお腹いっぱい堪能して！食を満喫するカフェ
今回は大阪府大阪市中央区にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ。
体に優しく彩り美しい一品一品が絶品と話題。スイーツからカレーや中華、和食、コリアンフードまで、季節の旬野菜を使った様々な自家製料理が美味しい『季節を楽しむCafe もがな』さんを取材させていただきました！
お店は大阪メトロ谷町線・谷町四丁目駅もしくは大阪メトロ中央線／大阪メトロ堺筋線・堺筋本町駅より、各駅3分ほど。
谷町四丁目駅からは3番出口より出て、本町通りを駅を背にまっすぐ進んでいきます。
道中の右手にあるアパホテルを通り過ぎ、左手にセブンイレブンが見えてきたら間も無くお店に到着します。
たどり着いたお店の外観は重厚感のある木の扉に手書きの可愛らしい黒板がお出迎え。
その月の限定メニューや、ランチメニューの紹介が写真と共に紹介されていてメニューの豊富さやバリーションの豊かなラインナップも魅力的です。
早速店内に入ってみると木の温もりを暖かく感じるテーブルやチェアが用意され、誰もが親しめる落ち着いた空間が広がっています。
お席は、キッチンに面した一人でも立ち寄りやすいカウンター席、窓際に面してゆったりと外の日差しと共に優雅な時間が過ごせるテーブル席、ディナーでもランチでもどんなシーンでも利用できる半個室席とそれぞれ用意され、男女や年齢の垣根を越えて利用できる雰囲気が魅力的です。
旬の鮮やかな野菜を使ったバリエーション豊富な料理の数々を堪能できることで定評のある『季節を楽しむCafe もがな』さん。今回はそんな『季節を楽しむCafe もがな』のオーナーに直接インタビューでお話を伺い、お店のオープンのきっかけや、お客様にかける思いなどをお聞きしました。
『季節を楽しむCafe もがな』のオーナーにインタビュー！
- 『季節を楽しむCafe もがな』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「当店オープン前、私は飲食店で18年勤務し、中華・韓国料理・カフェ・パティシエ・バイキングと色々な経験を積んでおりました。ただ、料理や食に携わりながらも、私自身一度食事が偏ってしまい体調を崩したことがあり、改めて食生活や、食べるものの食事の大切さを痛感した時期がありました。そんな実体験が食事への強い思いへと繋がり、当店をオープンするきっかけになりました。
オープン前に周辺を調べてみても、私があったらいいなと思うヘルシーでバランスの良い食事がとれる、尚且つ一人で入りやすい飲食店というのが周りになかったので、自分自身が望むサービスを提供できるお店を作りたくて、私、そして私の妻と二人で2020年10月15日に当店はオープンしました」
- 旬の食材を使ったヘルシーなメニューに人気を伺っておりますが、お店のコンセプトは？
「日本には美しい四季があります。春の桜、秋の紅葉など、季節の移り変わりと共に、様々な食材が旬を迎え、食卓に並びます。旬の食材は味はもちろんですが、その時期その時に体が欲している栄養素をたっぷり含んでいます。
当店ではそんな旬の食材を中心としたお食事を提供することで、皆さまに目と舌で季節を楽しんでいただきたいと考えております。『美味しく健康に』をモットーに、皆さまの『～があればなあ』を叶えられる場所を目指しています」
- お客様へ提供する料理への思いは？
「当店にはまったく同じ味を出し続ける『定番メニュー』というものがないカフェなんです。
それは毎日来て頂いても飽きのこない食事が出来るお店をを目指しているから。同じメニューでも時期によって素材を替えたり食感や味に変化をもたせています。
私の妻がフードスペシャリストと管理栄養士の資格を保持しているので栄養と料理・味わいのバランスをみて料理メニューを作っています。なので、当店の特徴でもある『見ても食べても美味しく栄養がとれる料理』を提供できるんです」
オーナーとのインタビューを通して、お客様の美味しいとヘルシーを目でも味でも堪能して欲しい、そんな強い思いを感じました。
今回はさらにそんな『季節を楽しむCafe もがな』さんの美しい、その時々のメニューの魅力や全貌に迫るべく、詳しくリサーチしてみました。
色とりどりの一皿一皿に舌も幸福、目も眼福
『季節を楽しむCafe もがな』さんでは、日本の四季の豊かな季節の移り変わりを感じられるような、旬の食材を中心とした料理の数々が豊富。ヘルシーと聞くとどうしても一品メニューで、且つ物足りなさを感じてしまうという人も多いのではないでしょうか。
『季節を楽しむCafe もがな』さんでは、ヘルシーだけれど食べ応えのある食事がしたい方や旬の野菜をたっぷり食べたい方、ちょっとずつ複数の品目を味わいたい方に嬉しい多種多様の小鉢で提供されるセットメニューや、一品で彩り鮮やかなその時しか味わうことのできないメニューの数々が大人気。
2021年3月の麺メニューは、「牛すじ肉のフォー」。牛すじ肉を、柔らかくトロトロになるまで煮込み、旨味と風味がギュッと詰まった透き通った濃厚スープが絶品。
牛の旨味とコク、甘味が詰まったスープを含みながらつるんとしたフォーの喉越しが癖になります。トッピングされたパクチーは、パクチー好きに嬉しい追いパクチーが可能♪フォーは好きだけれどパクチーは…という方には別のお野菜で提供してくれますよ★
その時のみのメニューの数々は、一品一品見逃せません！
中華な料理も『季節を楽しむCafe もがな』さんにお任せあれ。
こちらは過去提供していた「餅米焼売」です。『季節を楽しむCafe もがな』さんでは、旬の野菜を使った料理はもちろん、お肉をたっぷり使って作られる肉料理もあります。
肉料理とはいえ、ヘルシーさは妥協なし。油分を極力控えて作られる『季節を楽しむCafe もがな』さんのメニューなら、ヘルシー志向さんやダイエット中の方も安心して食べることができますね♪餅米焼売は、もち米のむっちりとした粒立った食感に、ふんわりと肉の柔らかな食感と肉汁の味わいが絶妙です。
食後に美味しいスイーツはいかが？
『季節を楽しむCafe もがな』さんでは甘いスイーツも罪悪感なくヘルシーに楽しめます。
写真の「豆腐のバスクチーズケーキ」は、オーナーのお客様への思いが形にしたメニュー。
ヘルシーで栄養バランスを考えたメニューの数々を求めて『季節を楽しむCafe もがな』に来店するお客様の中には、持病をお持ちの方もたくさんいらっしゃるんだそう。
持病の制限でスイーツを食べることができないお客様や、スイーツが好きだけれど普段は甘いものや糖分を我慢しているお客様にも召し上がってもらえるようなスイーツを。そんな思いから生まれたのが「豆腐のバスクチーズケーキ」。このチーズケーキはケーキ類の中ではGI値が低めになるように材料を試行錯誤の上、工夫して糖質を極力抑えたケーキになっています。
お子様にも、普段は甘いものを我慢している人にも心置きなく味わえるスイーツはオーナーの優しさやお客様への思いを感じますね♪
いかがでしたか？
あなたのあったらいいな。がここにある、『季節を楽しむCafe もがな』さん。
一度足を運んで目でみて、舌で味わって楽しんでみては？
『季節を楽しむCafe もがな』の想い
来て頂いたお客様に食事を通して
『季節を楽しむCafe もがな』オーナー
健康のサポートをし地元で愛されるつづけるお店になっていきたいと考えております。
『季節を楽しむCafe もがな』は谷町四丁目駅より徒歩5分
『季節を楽しむCafe もがな』さんは大阪メトロ谷町線・谷町四丁目駅より徒歩5分とアクセスも良好！
- アクセス情報
大阪メトロ谷町線・谷町四丁目駅３番出口から徒歩５分
大阪メトロ中央線／大阪メトロ堺筋線・堺筋本町駅１番出口から徒歩５分
▶︎谷町四丁目駅よりお越しのお客様
3番出口より出て、本町通りを駅を背にまっすぐ進んでいきます。
道中の右手にあるアパホテルを通り過ぎ、左手にセブンイレブンが見えてきたら間も無くお店に到着します。
▶︎堺筋本町駅よりお越しのお客様
1番出口より出て、川の方向へ進みます。
左手に「曲り淵地蔵尊」をみながら川を越え、十字路に差し掛かったら左へ進み、大阪市道天神橋天王寺線 松屋橋筋の大通りを直進していきます。右手のガソリンスタンドを通過し、大通りの十字路に差し掛かったら左に進むと間も無くお店に到着します。 - 営業時間
平日・土日 11:30～22:00
（料理ラストオーダー21:00／ドリンクラストオーダー21:30） - 定休日
不定休 - 個室
あり（個室4人可／半個室5名可）
営業時間に関するお店からのお知らせ
※コロナウイルスが落ち着く迄は20時ラストオーダー21時閉店とさせて頂きます。
※令和3年1月14日より大阪府の時短要請に伴い、19時ラストオーダー・20時閉店とさせて頂きます。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| 季節を楽しむCafe もがな |
| 〒540-0026 大阪市中央区内本町２丁目３-８ ダイアパレス本町ビル109 |
| 06-4792-8864 |
| 『季節を楽しむCafe もがな』公式Instagramはこちら |
