【新金岡】のビストロ！『カフェ&ビストロ Vous』

なんでも楽しめる食の幸せ詰まったお店♪

今回は大阪府堺市北区にお店構える、こちらのカフェ＆ビストロにクローズアップ！
「以前から堺のグルメ本でチェックしており気になっていたお店にきたのですが、新しいビストロスタイルのお店のあり方と美味しい料理、楽しい時間にすっかり虜になりました。洋食も和食も、カフェも居酒屋もここならどんなふうにも過ごすことができ子供と一緒にきてもまるで縁日のように楽しめるので大人から子供まで地域の人に愛されています。
こんな時だからこそ元気に慣れるお店が必要だと思うので、近所の自慢のお店を是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた、『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』さんを取材させていただきました！

お店は大阪メトロ御堂筋線・新金岡駅より徒歩12分ほど。周辺の堺市駅、北花田駅の各駅からは15分前後でバスでの利用も便利。堺大和路線沿いにあり、ショッピングモールが近くにあるので気軽に休息タイムやカフェ、食事の時間に立ち寄ることができます。

早速中に入ってみると、お店の中はアットホームな空間。
試合があればサッカー観戦などもでき、ダーツも用意されていてエンターテイメントの要素も◎
常連のお客様ももちろんお子様やお年寄りの方々まで地域の人に幅広く愛される『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』さん。

今回はそんな街の人々の憩いの場であり、ジャンルに問わず様々な食の魅力を堪能できるお店のオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』のオーナーにインタビュー！

• お店のオープンのきっかけを教えてください！

「元々私自身、19歳から飲食店で勤務していました。
その時は本当にいろんなジャンルを経験していてイタリアンを中心に、洋食、中華と経験し、最後に焼肉屋で肉のさばき方を学ぶために焼肉屋で学びました。そうしてジャンルをピンポイントに絞らず経験した結果、改めて自分が何をやりたいかと考えたとき、洋食だったので洋食をしようと思ったんです。今の店舗は昔喫茶店だったんです。その喫茶店のオーナーが実は私の知り合いで、閉店するということを聞き、居抜きでオープンするような形になりました」

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• お店の『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』の名前の由来は？

「私の幼少期から今もなのですが、あだ名が『ぶぅ』なんですよ！
なのでお店の名前にも親しみと愛着を込めて『ぶぅ』にしたわけなんですが、フランス語の発音で『ぶぅ』というと『Vous』というスペルになり、この言葉は『行動を共にする』という意味を持つ言葉になるんです。あだ名から始まり、後に知ったそんなフランス語の意味を添えて、『あなたと寄り添ってお店をやっていく』という気持ちをこめたのが今のお店の名前の由来となっています」

• 今後のお店でやっていきたいことは？

「当店ではダーツができることでも親しまれているのですが、ダーツに触れあう機会を積極的に作り、後進育成を行っていきたいですね。ダーツがゆくゆくはオリンピック競技にまで持っていけるぐらいのステップまで盛り上げられるようお店でも推進していきたいんです」

ジャンルを問わない食とエンタメ、そしてそんな空間に親しむ地元の人たちが作る憩いの場を優しく運営するオーナーの思いを感じることができました。

ボーダレスなメニュー展開と楽しいお店の時間にワクワク！

『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』さんではダーツもできる本格派大衆食堂として堺の街の人たちに親しまれています。
地域の人たちが食べたい物をメニューにするようなオーナーと奥様の優しさが詰まったメニュー展開も魅力のひとつです。予約をすれば予算に合わせて新鮮な魚店直送のお魚も堪能できます♪
実はオーナーの奥様が静岡の御前崎出身で、奥様のお兄さんがお魚屋さんを経営しているという独自ルートから、届いたばかりのお魚を新鮮な状態で食べ流ことができるんだそう♪
カルパッチョやお刺身盛り合わせ、お刺身定食など、独自のルートで仕入れた新鮮な魚介を堪能するのも◎

みんな大好き定番料理もお忘れなく♪

人気のオムライスはトマトソースとデミグラスソースをお好みで選べます♪酸味と甘味がしっかり感じられるトマトソースがライターのおすすめ♪
素材の旨味引き立つトマトソースはトマト好きな方に大人気で、とろんとまろやかな卵との相性もぴったり！
お子様にも大人気の豚の角煮や唐揚げもオーダー必須。
中でも要予約の豚の角煮はなんと6時間も火を通し続ける本格派。とろっとろにとろけるジューシーな肉の味わいと食感は必食です♪

お店のダーツはダーツ投げ放題で1500円、1回100円でも対応しているのでダーツだけで楽しみたい人ももちろん利用可能です♪ダーツバーだと気を遣ってしまう方、一人でさくっと投げたい方にも暖かな空間の中で気軽にゲームできるので嬉しいですね♪

いかがでしたか？
愛され続ける街の憩いスポット『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』さん。
あなたも是非一度、心温まる空間に足を運んでみては？

『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』の想い

『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』さんは大阪メトロ御堂筋線・新金岡駅より徒歩12分！

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『カフェ&ビストロ Vous（ブゥ）』さんは大阪メトロ御堂筋線・新金岡駅より徒歩12分！
周辺各駅からは15分前後でバスでの利用も便利です♪

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  大阪メトロ御堂筋線 ／ 新金岡駅(出入口1) 徒歩12分（890m）
  大阪メトロ御堂筋線 ／ 北花田駅(出入口4) 徒歩12分（950m）
  JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 堺市駅(出入口1) 徒歩18分（1.4km）
  ■バス停からのアクセス
  南海ウイングバス金岡 北花田線30 公園北口 徒歩1分（73m）
  堺市バス 北区Bルート 新金岡町2丁西 徒歩3分（180m）
  南海ウイングバス金岡 北花田線30 蔵前西 徒歩4分（310m）
• 営業時間
  月： 11時00分～20時00分
  火： 11時00分～18時00分
  水： 11時00分～18時00分
  木： 11時00分～20時00分
  金： 11時00分～20時00分
  土： 11時00分～20時00分
  日： 11時00分～20時00分
• 定休日
  不定休
• 駐車場
  無（近隣にコインパーキングあり）
• 禁煙・喫煙
  分煙
  ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、
  　最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
• 決済方法
  QRコード決済可能：PayPay
• テイクアウト／デリバリー情報
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• 公式SNS情報
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