【堺】ランチもディナーもリーズナブルな和食を『ひびこれ』

コスパ抜群の和風居酒屋・『ひびこれ』をご紹介♪

『ひびこれ』外観
『ひびこれ』外観

今回は大阪府堺市堺区にお店を構える、こちらの和風居酒屋にクローズアップ!
「ちょっぴり雰囲気があって一見入りづらいようにも思うのですが、入ってみるとあたたかな接客が心地よい、穏やかな空気の中でとてもおいしいお料理の数々を楽しむことができます。
しかもコスパも抜群で、昼も夜もリーズナブルな価格で美味しい和食やお酒をいただくことができるのでランチは家族や友人と、ディナーは仕事帰りや仲間とのお酒の席に、とシーンを問わずに利用できる、とても素敵なお店です。オーナーのあたたかなおもてなしは心から応援したくなります。是非サイトでも紹介してください!」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『ひびこれ』を取材させていただきました!

お店は南海本線・堺駅より徒歩3分と駅チカ。
周辺の宿院駅、大小路駅の各駅からも徒歩7分以内の好立地で川を越えた大小路筋の通り沿いにあります。

和モダンな佇まいが上品なお店の中に早速入ってみると、店内はすっきりとして空間が広がっています。木目調でまとめられたお店の中は清潔感があり、地域の食堂のようにアットホームな印象を与えます。

和の空間で美味しい料理をリーズナブルに堪能できると評判の『ひびこれ』。
今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしてみました。

『ひびこれ』のオーナーにインタビュー!
  • お店のオープンのきっかけを教えてください!

「私自身が炭焼きと魚が好きということが理由で、自分でなにかしたいと思い、当店は2020年9月にオープンしました。当店の店名の由来は、日本語に『日日是好日(にちにちこれこうにち)』という言葉があり、最初の文字をとって『ひびこれ』と名付けました。
元の『日日是好日』とは毎日毎日が素晴らしいと言う意味で、当店に来てくださるお客様に喜んでほしい、自分達も楽しんで働くという意味合いを込めました」

  • オープン半年から今で、何かお店に変化はありますか?

「コロナ禍でのオープンということもあり、お客様に安心して利用いただけるお店作りはもちろんですが、今年から出前館によるデリバリーやテイクアウトも始めました。当店に直接足を運ぶのが難しい方やおうちでの食事でも当店の味を楽しんでいただけるよう工夫しました」

  • 料理やサービスに対する想いを改めて教えてください!

「料理で美味しいのは当たり前だと思っています。
お店が作り出すのは美味しい料理だけでなく真心こもった接客、心地よい会話もお客様へのおもてなしの一つと考えており、お客様に喜んで帰って頂けるようなお店を目指しています。入りにくい見た目かもしれませんが、お越しいただいたら心から丁寧におもてなしいたしますので是非お待ちしております」

人気の秘密は旨さ×安さ×真心!至福の時間を満喫して♪

『ひびこれ』とりあえずの一品からこだわりの海鮮、お肉料理まで
とりあえずの一品からこだわりの海鮮、お肉料理まで充実

『ひびこれ』では新鮮な魚介を使った刺身やフライ、炭焼き料理から肉料理までそのメニューのバリエーションはとても豊富で且つリーズナブル。

落ち着ける雰囲気の店内で最初の乾杯の一杯とともにとりあえずの一品から、オーナーが厳選して仕入れたこだわりの海の幸、黒毛和牛や宮崎県産の日南もち豚を使用したお肉料理までここでしか味わえないこだわりの味と圧倒的な価格設定で充実した食事のひとときを満喫することができます。

ディナーはパーティーや飲み会、女子会にもぴったりのコースメニューがお得。
こだわりの料理9品と90分の飲み放題が付いた「ひびこれディナーコース」がコース人気のNo. 1人気。なんと1人4500円で人気の豪華お造り盛り合わせやお店自慢の炭焼き料理、食後のデザートまで付いています。

豊富なメニューの中でもライターの一押しは「日南もち豚のトンテキ」(写真右)。
宮崎県産の日南もち豚を使用した贅沢なお肉をオーナーが自信を持っておすすめする炭焼きの調理でで焼くことにより、ジューシーで旨味が凝縮され、噛めば噛むほど肉の甘みとジューシーな肉の旨味とコクを感じます。
お肉は無菌豚を使用しているそうでレアでも安心して食べることができるそう。
レアの状態でほんのり甘く柔らかな肉質は一度食べたらその味わいの虜に。使用しているソースも『ひびこれ』の自家製ソースでここでしか味わえない味わい。

ガッツリお腹を満たしたいなら男女ともに人気の「黒毛和牛の肉重」(写真左)がおすすめ。
黒毛和牛をふんだんに使用した『ひびこれ』の名物肉重は、豪快に乗った黒毛和牛を口に運んだ瞬間和牛の美味しい肉汁が口の中いっぱいに広がります。サラダ・みそ汁・卵・漬物も付いているのでボリューム満点しっかりお腹を満たしたい方にぴったりのメニューです。

『ひびこれ』では人気のメニューもデリバリーでオーダーすることができます♪
おうちで手軽にお店の味を楽しみたい方は出前館によるお取り寄せも是非チェックしてみて!(出前館によるお取り寄せはこちら

『ひびこれ』の想い

入りにくい見た目かもしれませんが、
お客様一人ひとりに丁寧におもてなしを
いたしますので是非お待ちしております。

『ひびこれ』オーナー

『ひびこれ』は南海本線・堺駅より徒歩3分!

『ひびこれ』は南海本線・堺駅より徒歩3分とアクセスも良好!周辺の各駅からも徒歩7分以内の好立地です。

  • アクセス情報
    ■駅からのアクセス
    南海本線 / 堺駅(東口) 徒歩3分(190m)
    阪堺電軌阪堺線 / 大小路駅(出入口2) 徒歩6分(450m)
    阪堺電軌阪堺線 / 宿院駅(出入口2) 徒歩7分(540m)
    ■バス停からのアクセス
    南海バス 堺・大小路線0 堺駅前 徒歩1分(78m)
    南海バス 堺・大阪(なんば)⇔新宿・東京 南海堺駅前 徒歩1分(78m)
    越後交通 高速バス越後(三条・長岡・柏崎〜京都・大阪線) 南海堺駅 徒歩1分(78m)
  • 営業時間
    平日・土日・祝日
    11:30~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
    ランチタイム  L.O. 14:00
    ディナータイム 17:00開始
  • 定休日
    不定休
  • 駐車場
    なし :近隣にパーキング有り
  • 禁煙・喫煙
    ランチタイム全席禁煙
  • 決済方法
    ・各種クレジットカード:利用可(VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯)
    ・電子マネー:利用不可
    ・QRコード決済:利用可(PayPay、楽天ペイ、d払い、メルペイ)
  • デリバリー情報
    出前館によるお取り寄せはこちら
  • 公式SNS情報
    『ひびこれ』
    ・公式Instagramはこちら
    ・公式Facebookはこちら

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報

ひびこれ
〒590-0951 大阪府堺市堺区市之町西3丁2−11
072-276-4734
『ひびこれ』
・公式Instagramはこちら
・公式Facebookはこちら