野菜と発酵食のヘルシー料理で美味しく、健康に
今回は大阪府堺市北区にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ！
「体にいいことしてるな！って感じながら食べる自然食メニューがとっても美味しいです。彩り豊かでインスタ映えもします。体思いの自家製レシピによる手作りメニューは毎日の食事に１食は入れたくなるほど。お気に入りのカフェを皆さんにも知って欲しいので是非サイト内でも紹介してください！』とTUNAGARIユーザーからの口コミを受けて駆けつけた、『ウメウメ カフェ』さんを取材させていただきました！
お店は南海高野線／泉北高速鉄道 中百舌鳥駅、もしくは大阪メトロ御堂筋線 なかもず駅より両駅徒歩10分程度。それぞれ中百舌鳥駅は南出口、大阪メトロ御堂筋線なかもず駅は5番出口を出て、ローソン中百舌鳥駅前店を右手にみながら駅を背に西高野街道を進みます。
しばらく道なり真っ直ぐ歩いて川を越え、右手にじゅうたん王国の見える大きな交差点に差し掛かったら左へ曲がります。
しばらく真っ直ぐに進み左手に野崎レディースクリニックの建物が見える十字路をさらに直進するとすぐに左手に『ウメウメ カフェ』さんが見えてきます。
たどり着いたお店の外観は、アイボリーの外壁に木の扉が可愛らしい。
お店のロゴのカップに描かれた日本の式を連想させる花や野菜のイラストが扉の横にちょこんとたたずみ、誰もが扉を開けて中に入りやすい親しみやすさを持っています。
早速木の扉を開いて中に店内に入っていくと、お店は外観で感じた温かな可愛らしさの通り、ナチュラルな色合いに統一された清潔感のある空間が広がっています。
お席は初めて来た方や一人できた方にも気軽にカフェ時間をくつろげるカウンター席が5席ほどおキッチンに面して用意されており、お子様連れの方や友人、ママ友との休息の時間やランチタイムにも利用しやすいテーブル席は16席ほど用意されています。
お店はこじんまりとしていますがコロナ対策も万全。スタッフさんのマスク着用はもちろん、テーブル・椅子のアルコール消毒、店内の定期的な換気や提供する料理に使用する箸袋、テーブル間隔を広めにとるなど安心して利用してもらえるようにと配慮されています。
『ウメウメ カフェ』さんでは体思いの自然食を使った素朴で手心こもった豊かな色彩の料理が人気。
今回はそんな『ウメウメ カフェ』のオーナーに直接インタビューさせていただき、お店のオープンのきっかけや想い・こだわりを聞かせていただきました！
『ウメウメ カフェ』のオーナーにインタビュー★
- 『ウメウメ カフェ』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「元々は私自身、製薬会社で8年間勤務をしておりました。元は畑の違う職種で勤めていたのですが、私の母が健康オタクで食事にもかなり気を使う人で、添加物を使わずに手作り料理を子供のころから食べていたんです。そういった点では。健康的な食事には、小さな頃から触れていたんですよね。
縁あってフレンチのルクロさんと知り合い、料理に興味を持つようになったことをきっかけに、野菜にこだわる店舗でシェフとして勤務し、修業していく中で自分の店を持ちたい気持ちが強くなり、2018年4月に『ウメウメ カフェ』はオープンしました」
- お店は優しい味わいの自然食が人気ですが、独自のこだわりや、思いを教えてください！
「お店のコンセプトは、野菜を日常に。コーヒーを日常に。ほんの少しの癒しを日常に。
提供している料理の素材は高級食材ではなく、日常に取り入れやすいものを使用し提供しています。何より当店の特徴として、発酵食品にこだわっており、自家製の味噌や自家製のぬか漬けを使った漬物野菜など、素材に使う調味においても当店で手作りするこだわりがあります。
実はこのぬか漬けのぬかも、私の母直伝で継ぎ足し継ぎ足し50年ぐらいのぬかを使用しているんです。
また、佐賀で友人が農家をしているので、直送で佐賀産の玄米を農家から仕入れ、その玄米を使用した玄米ご飯を提供しているのも欠かせないこだわりです」
オーナーとのお話を通じて、提供する料理全てでお客様の心も体も癒したい。そんな優しく穏やかな思いを感じました。
今回はそんな『ウメウメ カフェ』さんのメニューや料理の数々にも迫るべく、さらに詳しくリサーチさせていただきました！
お店にきたなら必食★人気のメニューをご紹介！
佐賀産玄米、自家製味噌、自家製人参ドレッシングと体思いの手作りのお店、『ウメウメ カフェ』さん。
自然食、やヘルシーと聞くと物足りなさや、彩りは期待できない…そんなイメージを持っている人も少なくはないはず。『ウメウメ カフェ』さんでは、そんなイメージを覆す色とりどりの野菜が織りなす料理の色彩の美しさにまず驚かされます。
毎食完売してしまうほど人気のランチメニューは自家製にんじんドレッシングのサラダと、週替わりの野菜のお惣菜3品、旬野菜オムレツ、週替わりのお肉お惣菜に自慢の自家製ぬか漬け、玄米、さらにこだわりの味噌を使った味噌汁までついてたっぷりと楽しめます。美しい野菜たちは、実はオーナーのお父様の畑の無農薬野菜です。
ちょっとずつの色合いがギュッとワンプレートに凝縮されたこのランチはフォトジェニック。旬の野菜をベースに丁寧に盛り付けられています。
体を労わるメニューが健康志向さんやダイエット中でも美味し良いものをしっかり食べたい人にも嬉しいですね。
また、水曜日は「プリンデイ」だそうで、人気の濃厚プリン（300円）がランチご注文の方にサービスでついてきます。食後のスイーツにぴったりの濃厚プリンももちろん手作り。
限定３０食のこのプリンデイが大人気で水曜は満席になってしまうことが多いので、事前のご予約がオススメです！
お子様にも大人気の『ウメウメ カフェ』さんのフレンチトーストはいかが？
『ウメウメ カフェ』さんのフレンチトーストはオーナーがホテルニューオータニの副料理長と知り合った際に教えてもらったというレシピで作られたまさに絶品の一品。
オリジナルの秘伝の卵液になんと一晩漬け込んだ外はカリッ！中はフワッ！ジュワ！なフレンチトーストは常連さんも大絶賛のメニューです。
美味しい料理やスイーツと共に、コーヒーも是非オーダーして！
『ウメウメ カフェ』さんではコーヒーもこだわりを尽くしており、提供しているスペシャリティコーヒーは1杯にこだわった「赤い実コーヒー」。ハンドドリップで丁寧に淹れられたコーヒーはフルーティーな爽やかさと共に酸味、苦味、コク、香りのバランスが絶妙です。
いかがでしたか？
忙しい毎日にさっとすませるファーストフードもいいけれど、野菜不足の毎日やストレスだらけの毎日に癒しのご飯をワンプラス。気取らない野菜食と体を思う玄米・発酵食、自家製お味噌を使った料理と、1杯にこだわったスペシャリティコーヒー。そんなメニューの数々で癒される『ウメウメ カフェ』さんでのカフェ時間を体感しに、あなたも是非一度足を運んでみては？
『ウメウメ カフェ』の想い
少しの癒しを日常に。
『ウメウメ カフェ』オーナー
当店でお食事をしていただくことで元気に、笑顔になっていただけるような、地域の皆さんに愛されるお店作りを今後も目指してまいります。
『ウメウメ カフェ』は中百舌鳥駅より徒歩10分
『ウメウメ カフェ』さんは南海高野線／泉北高速鉄道 中百舌鳥駅、もしくは大阪メトロ御堂筋線 なかもず駅より両駅徒歩10分！
- アクセス情報
南海高野線／泉北高速鉄道 中百舌鳥駅より徒歩10分
大阪メトロ御堂筋線 なかもず駅より徒歩10分
▼道順
中百舌鳥駅は南出口、大阪メトロ御堂筋線なかもず駅は5番出口を出て、ローソン中百舌鳥駅前店を右手にみながら駅を背に西高野街道を進みます。
しばらく道なり真っ直ぐ歩いて川を越え、右手にじゅうたん王国の見える大きな交差点に差し掛かったら左へ曲がります。
しばらく真っ直ぐに進み左手に野崎レディースクリニックの建物が見える十字路をさらに直進するとすぐに左手にお店が見えてきます。 - 営業時間
平日・日曜
モーニング 9:00～11:00
ランチタイム 11:00～15:00（L.O.15:00）
カフェタイム 9:00～18:00（L.O.17:30） - 定休日
土曜日 - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 駐車場
無（近隣にコインパーキングがあります） - 公式SNS情報
『ウメウメ カフェ』公式Instagramはこちら - デリバリー情報
UberEatsでのお取り寄せはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| ウメウメ カフェ |
| 〒591-8032 大阪府堺市北区百舌鳥梅町３丁33−６ |
| 072-260-4916 |
| 『ウメウメ カフェ』 公式Instagramはこちら |
