【枚方】で韓国料理！発酵・酵素・スーパーフード『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon』

美容大国・韓国の美味しくてヘルシーなランチやスイーツ♪

今回は大阪府枚方市に構える、こちらのお店をクローズアップ★
「美容に嬉しい、キレイにながら韓国料理を美味しく楽しめるの韓国料理店を発見しました！トレンドを押さえた韓国好きや女性必見のお店なので是非調査して欲しい！とTUNAGARIユーザーより口コミ情報を受けて早速駆けつけた、『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんを突撃取材させていただきました！

お店は京阪本線寝屋川市駅より京阪バス21番に乗り、寝屋川団地口バス停下車徒歩5分ほど。
外観は真っ赤なテントに「日･韓茶ta-yon」の文字が映える明るいレンガのお店で、親しみやすさを感じます。

早速レンガ造りのお店に入ってみると、お店の中は清潔感のある白を基調にした清潔感のある空間が広がります。ステンドグラスのカラフルな窓ガラスや、赤の椅子、観葉植物などをアクセントにおしゃれな印象でインスタ映えも◎

なんでも、『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんでは今や流行の「発酵・酵素・スーパーフード」に着目した韓国料理の数々を堪能できると評判。
そんな『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』のオーナーにお店のこだわりや思いついてインタビューしてみました。

『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』オーナーにインタビュー

• 『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんをオープンしたきっかけは？

「実は、2010年私の主人の直腸がんが発覚したのが大元のきっかけでした。癌が発覚してから食事の大切さをより一層感じることになったんですよね。その頃に栄養、食事に関して調べて自ら勉強し、今はよく聞くスムージーに出会いました。自宅で料理教室を開いたりしながら誰にも愛される料理の知識や腕を磨き、2016年からはスムージーの配達を始めるようになりました。
その評判もあって、それからカフェやパスタ、洋食屋、経営の勉強まで発展していきました。
そこで得たのはシンプルで、一物全部の考え方。結局はなんでもまんべんなく食べることが大切ということでした。そうして勉強を」続けて行き着いた韓国料理でしたが、韓国料理の勉強のためコリアンタウンで修業し、韓国料理の魅力に特に気づくことになりました。修行を重ね無事今のお店、『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』がOPENしました」

• スムージーが最初だったとお伺いしましたが、お店で出すスムージーのこだわりは？

「『スムージーは飲み物ではなく食べもの』なんです。便通も、ただ出ればいいわけではないですよね。その出し方がとても大切。体の中から健康でいられるようにメニューの工夫をしています。スムージーの大事さその働きをもっと知ってもらいたいですね。なので当店でデザートのような感覚ではちみつやヨーグルトを使うスムージーは作っておりません」

• お店は「キレイになれる美味しい料理」と評判ですが、提供するメニューへのこだわりは？

「添加物もなるべく使わず調理しています、電子レンジは使わずに蒸したり、鍋と水にもこだわって、調味料、調理法、食べ方に至るまで一番体に良いものを提供する意識を持っています。なので体のことを考えて“食べ方のご提案”をさせていただいてもいるんですよ」

食べ方まで提案してくれるこだわりや体への思いにびっくりしました！
オーナーからは、一人一人、口に入るものは体によく、健やか出会って欲しいという熱い思いを感じました。

今回はそんな『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんの人気メニューやライターがオススメする必食メニューなど、徹底的にリサーチさせていただきました♪

美味しくキレイに！人気メニューとライターのイチオシをご紹介♪

Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんでは特にランチが人気。
ランチで使ってる食器やカフェの茶器は韓国で直接仕入れているそうで、韓流ドラマで目にする王様が使用する“金色食器”はすべて釜山で仕入れたもの。本格食器で味わう韓国料理は目でも楽しめるんです。

豊富な韓国料理の数々の中からライターのイチオシメニューと人気メニューをご紹介します♪

食いしん坊さんはこちら！『まんぷくコース』1,350円

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お腹いっぱいヘルシー韓国料理を堪能したい人にはまずまずオススメしたい、ライターイチオシのコースが『キンパセット』¥1,450〜です。
このコース、品目もボリュームも大満足！なんと6つの品目でランチが充実します♪
①自家製Greensmooth
②サラダ
③キムチ3種
④パンチャン1品
⑤メイン1品
⑥韓国海苔巻きキンパ又はミニピビンバ

セット一品一品こだわり尽くし。健康にこだわりを尽くしたスムージーもついています。また、隠れたお店の人気を誇り続けているのがセットの中に入っているキンパ。
このキンパがぎっしりの具材で食べ応え抜群なんです♪
しっかり食事、しっかり健康、どれも妥協したくない食いしん坊さん必食です★

体の芯から温まる♪『プデチゲ(軍隊鍋)』950円 

体がホカホカ芯から温まる『プデチゲ(軍隊鍋)』は不動のメイン人気メニュー。
たっぷりの具材で煮込まれた『プデチゲ(軍隊鍋)』はボリューム満点なので男女問わず人気♪
ソーセージや豆腐がごろっと入った『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんのプデチゲは程よいからさと旨味が特徴的。

チゲは他にも、大定番の「スンドゥブチゲ(豆腐鍋)」、冷えた体に染み渡る「キムチチゲ(白菜キムチ鍋)」、コクを味わう「テンジャンチゲ(味噌鍋)」、深い味わいと出汁の味わいが癖になる「プゴクッ(干し鱈のスープ)」、具材の食べ応え抜群の「ムルマンドゥグッ(水餃子)」など種類豊富♪
あなたの気分に合わせてチョイスして★

迷ったらまずはこれ★お得な『ta-yonセット』1,000円

お店一番人気のセットはお得な『ta-yonセット』です。
①自家製Greensmooth
②サラダ
③キムチ3種
④パンチャン1品
⑤メイン1品
⑥ご飯(黒米使用)

しっかり野菜も取れて、彩りが美しいこのセットはフォトジェニックさも女性に人気が頷けます★
お米は黒米を使用しています。黒米には、アントシアニンという青紫色の色素が含まれており、抗酸化作用があるのでアンチエイジングにも嬉しいですね♪迷ったら品目たっぷり6品を楽しむことができるセットで決まり！

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他にも、今流行の韓国かき氷パッピンスもあります。
毎月1回（最終週の水曜）韓国料理教室も開催していて詳細はFacebookアップしています。

いかがでしたか？

身体を思う気持ちからオーナーが修行を重ねたどり着いた韓国料理の数々を提供する『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さん。
あなたもその優しい味わいを楽しみにお店に足を運んでみては？

（お写真のご協力はinstagram @linernotes_zinさん、＠m_tacky0725さん）

『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』の想い

『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』は寝屋川団地口バス停下車徒歩5分

『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんは京阪本線寝屋川市駅より京阪バス21番に乗り、寝屋川団地口バス停下車徒歩5分、星田駅からは1,172m程度。

• 営業時間
  11：30～15：00となっております。
  （臨時休業あり）
• 定休日
  月・土・日曜

『Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）』さんの公式Facebookではお店の情報を随時更新しているのあなたも是非チェックしてみて！
（Koreanfood&cafe 日･韓茶ta-yon （イルハンチャ タヨン）公式Facebookはこちら）

お店はご予約可能です。どうぞ、女子会・各種パーティー・忘年会・新年会等々でもご利用できます♪人気のお店なので、ご予約の際の予約確認はお早めが吉！

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗概要