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【北浜】土曜日に食べられる『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』

タンドールで焼いている本場の味わいを存分に堪能して！

『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さん／お店外観
『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さん／お店外観

今回は大阪府大阪市中央区にお店を構える、台湾料理のお店にクローズアップ。
「本格的な胡椒餅（フージャオピン）が堪能できるお店です。日本だとなかなか食べられるところがなく、かなり珍しいと思います。この前もお土産に10個も買っちゃいました。一度食べたら虜になる胡椒餅（フージャオピン）を是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた人気店、『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さんを取材させていただきました。
お店は大阪メトロ堺筋線・北浜駅5番出口より徒歩3分ほど。
駅の5番出口より出たら、北浜プラザを左手に真っ直ぐに進み、川の手前に突き当たるT字路を右へと曲がって進むとすぐに右手に保育園、左手に『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さんが見えてきます。

『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS）』さん／お店外観はナチュラルな木の温もりが感じられる空間

ガラス戸を引いて早速お店に入ってみると、店内はカントリーな木の温もりを感じる穏やかな空間。どこかノスタルジックな雰囲気が漂う店内には、一人でも気兼ねなく寛ぐことができるキッチンに面したカウンター席と、2人掛けで友人や恋人同士でのランチにも利用しやすいテーブル席が用意され、こじんまりと落ち着いた空間になっています。

店内を漂うスパイスの香りが食欲をそそります。
本格的な胡椒餅（フージャオピン）と、オリジナルの天津ビリヤニ焼飯の味わいが人気の『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さん。今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューさせていただき、お店のオープンのきっかけやお客様への思いをお伺いしました。

『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』のオーナーにインタビュー★
  • 『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS）』さんのオープンのきっかけを教えてください！

「お店にタンドールを用意したんです。以前は、ナンとタンドリーチキンをランチに出していたのですが時間がかかってしまって。そんな時にしばらく使っていなかったし、もったいないなと考えていたら、ふと台湾に行ったとき胡椒餅（フージャオピン）という料理があったのを思い出したんです。焼き方がかなり衝撃的で窯の中に貼り付けて焼くというものでした。味は台湾で食べた味だけを頼りに作りました。」

  • 『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さんの醍醐味や、こだわりを教えてください！

「実はもともとお菓子職人でして、胡椒香辛餅も作り方や見た目、エンターテイメントとしての面白さを広めたいと考えています。スパイスインストラクターの資格を取ってからスパイスにももっとストイックになりました。」

本場を直に味わったからこそ知る、本場の魅力を、日本のみんなに届けたい！
そんな熱い思いをオーナーとのインタビューを通して感じることができました。
今回、さらに詳しくお店の魅力を知るべく、人気メニューやライターがオススメする『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さんでの必食メニューを徹底リサーチの上お届けします♪

ライターおすすめ！必食メニューをご紹介★

『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さんにきたら、もちろんこの「胡椒香辛餅」です。
お店の看板メニューでもある「胡椒香辛餅」とは、タンドールオーブンという特殊な窯で作っている胡椒餅（フージャオピン）ではなくインド料理でも使うオリジナルスパイスと合体させているもので名前は「胡椒香辛餅」。インド料理と台湾料理をかけ合わせたものだそうで、中のミンチがシシカバブになっています。スパイスが香るこの一品は一口食べればその外のサクっ！中のフワっ！に癖になること間違いなしです。
日本では、なかなか食べることの出来ないこの味を口いっぱいに頬張る至福のひとときを堪能して！

『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さんでは公式Instagramや公式Facebookで随時お店からのお知らせや最新情報などを発信しています。
ご来店前に是非公式SNSからのお知らせをチェックしてください♪
（公式Instagramはこちら、公式Facebookはこちら）

『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』は北浜駅より徒歩3分

『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さんは大阪メトロ堺筋線・北浜駅5番出口より徒歩3分とアクセスも良好！

  • アクセス情報
    大阪メトロ堺筋線北浜駅5番出口から徒歩3分
    北浜駅から416m
    ▼道順
    駅5番出口より出たら、北浜プラザを左手に真っ直ぐに進みます。
    川の手前に突き当たるT字路を右に進むと右手に保育園、左手に『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS）』さんが見えてきます。
  • 営業時間
    土曜日　12:00〜21:00
  • 定休日
    月曜日
  • 喫煙
    全席禁煙
  • 公式SNS情報
    『コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS』さん
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※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報

コブラ堂胡椒香辛餅ECHOTACOS
〒541-0045 大阪府大阪市中央区道修町１丁目１−６
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