【泉ヶ丘】泉州の新鮮な野菜や魚を使った絶品料理『日本料理手と錫』

地元の食材を使って丁寧に作られた珠玉の料理が美味。

今回は大阪府堺市南区にお店を構える、こちらの日本料理店にクローズアップ！
「とても美味しい日本料理を楽しめる、上品なお店です。一見格式高い感じがしますが、入った時のアットホームに迎え入れられる感じが居心地が良く、お店の料理もこのお店にしかないような創作日本料理がとにかく美味しくて、お腹も満たされ心も満たされるような心地です。
地元で取れる新鮮な野菜や旬の食材は素材の味が生かされた優しい味わいのものばかりで、噛めば噛むほど食材の恵に惚れ惚れとします。一人でも、家族と一緒でも、のんびりゆったりとした時間を楽しむことができるこのお店は出会えてよかったと心から思えるお気に入りのお店です。素敵なお店ですので是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『日本料理手と錫（てとすず）』さんを取材させていただきました！

お店は泉北高速鉄道線／栂・美木多駅(出入口2) 徒歩27分ほど。駅からは少し距離がありますが周辺にはすぐ近くにバス停もあり、専用駐車場もあるのでお車でのアクセスも便利です。

お店の中に入ってみると、店内は厨房に面したカウンター席のほか、テーブル席や個室まで用意されていて、和モダンのその空間は場面を問わず楽しめます。
上品で洗練されつつ、穏やかな木のぬくもりのある店内は誰でもほっと寛げるような印象です。

洗練された和モダン空間で、一品一品丁寧に作られた和食の数々が評判の『日本料理手と錫（てとすず）』さん。今回はそんな地元に愛される人気の和食料理店に迫りました。

日本の四季を鮮やかに感じられる旬の食材を活かした料理たち

『日本料理手と錫（てとすず）』さんはオーナーの地元でもある、この地・泉北に2018年7月お店を構えて以来、地元のお客様を中心に老若男女問わず幅広い年齢のお客様に愛される人気の和食料理店です。

料理人魂のこもった、手のひらから生まれるここにしかないお料理の数々と、どこか体を包み込むように穏やかで洗練された空間がお店の人気の秘密。
お店の名前『日本料理手と錫（てとすず）』の由来を伺うと、「錫のように凛とした美しさをもつ、特別な存在となりたい」という意味で、お客様のために日々精進していく心意気がお店の名になっているんだそう。

そんな『日本料理手と錫（てとすず）』さんでは地元の泉州で採れる野菜やお魚、季節を感じられる旬の食材を活かしたお料理が種類豊富に用意されており、お料理のおもてなしは訪れるお客様の心を掴み続けます。季節やお料理に合わせたお飲み物も取り揃えております。「手と錫」で過ごすお時間をゆったりとお愉しみ下さい。

食材の旨みを引き出す上品な仕上がりと、美しい旬の色彩が目でも味でも楽しめる料理の数々はどれも絶品。

季節やお料理に合わせた飲み物も取り揃えられているのでお店にしかない和食の味わいにぴったりの飲み物を合わせてお店の時間を満喫するのが◎

昼、夜、共に懐石料理のコースも予約できるので、接待や宴会の席にもおすすめです。
また、期間限定でお弁当が提供されることもあり、数量もなくなり次第終了となるので見逃せません。
公式Instagramでは、限定情報やお店の最新情報もチェックできるので見逃せないグルメ情報をチェックして！『日本料理手と錫（てとすず）』さん公式Instagramはこちらよりご覧いただけます。

『日本料理手と錫（てとすず）』の想い

職人の手のひらから生まれる
ここにしかないお料理と空間。
皆さまにとって、錫のように凛とした美しさをもつ、
特別な存在となれるよう、日々精進してまいります。
心よりお待ちしております。
『日本料理手と錫（てとすず）』オーナー

『日本料理手と錫（てとすず）』は泉北高速鉄道線／栂・美木多駅(出入口2) 徒歩27分

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『日本料理手と錫（てとすず）』さんは泉北高速鉄道線／栂・美木多駅(出入口2) 徒歩27分！駅からは少し距離がありますが周辺にはすぐ近くにバス停、専用駐車場もあるのでお車でのアクセスも便利です。

アクセス情報
■駅からのアクセス
泉北高速鉄道線／栂・美木多駅(出入口2) 徒歩27分（2.1km）
泉北高速鉄道線／泉ヶ丘駅（2.5km）
泉北高速鉄道線／深井駅(出入口1)（2.9km）
■バス停からのアクセス
南海バス泉北栂地区線33 小代徒歩1分（37m）
南海バス泉北栂地区線33 小代常念寺前徒歩5分（400m）
営業時間
木・金・土・日・祝日
ランチタイム　　11:30〜15:00（L.O.14:00）
ディナータイム　18:00〜21:00（最終入店19:00）