【東梅田】チーズ好き必見!『イタリアンバルTARU』

隠れ家のようなおしゃれ空間で本格派イタリアンが楽しめる『イタリアンバルTARU』

『イタリアンバルTARU』外観

今回は大阪府大阪市北区で、「コスパ最高の本格派イタリアンが楽しめる!オーナーシェフも気さくでアットホームな雰囲気が魅力」と話題沸騰中のお店『イタリアンバルTARU』へインタビューさせていただきました!
東梅田駅から3分ほど歩いたところにあるビルの4階に『イタリアンバルTARU』はお店を構えています。ピザ窯をモチーフにしたようなブラウンを基調とした外観は可愛らしい印象を受けます。

早速店内へと入ると、シックにまとめられたこだわりのおしゃれ空間が広がっています。電球が照らすぽわんとした光に包まれていると不思議と落ち着いた気分になります…。
また座席の方は、お気に入りのお酒片手に1人飲みしたくなるカウンター席やふかふかのソファーでまったりとくつろげるテーブル席をご用意しております。とっておきの大人時間を演出してくれる『イタリアンバルTARU』で女子会やデートなどをお楽しみください。

チーズ好きにはたまらないマルゲリータや自家製カナッペなど、おすすめメニューをご紹介!

『イタリアンバルTARU』では、イタリア料理店やホテルでのシェフ経験を持つオーナーが作り上げる「マルゲリータ」、「カルボナーラ」、「自家製レアチーズのカナッペ」などの本格派イタリアンメニューをリーズナブルにお届けいたします!本格派イタリアンメニューの数々をご提供しております。
料理に用いる素材にもとことんこだわっており、その時折の旬のものを使用した季節ならではのメニューもいただくことができます。またメニューのラインナップは定期的に入れ変わるので、何度訪れても新鮮な気分で食事が楽しめるのも『イタリアンバルTARU』の大きな魅力です♪

「マルゲリータ」の写真
マルゲリータ
本場・ナポリの生地を再現した極上ピザをどうぞ♪

マルゲリータ
イタリアンの定番「マルゲリータ」は、『イタリアンバルTARU』でもかなり人気の高いメニューの1つ。本場・ナポリの生地の配合で作り上げる生地は、ほどよい厚みともちもちとした食感がとっても美味しいんです。そこに加わるトマトのフレッシュな酸味とモッツァレラチーズのまろやかなコク、バジルの爽やかな風味がさらに食欲をそそり、ボリューミーでありながらもペロリと食べられちゃいます!

「カルボナーラ」の写真
カルボナーラ
パルメザンチーズ×生クリーム×卵の濃厚な味わいの自家製ソースがたまりません!

カルボナーラ
厳選して仕入れたパルメザンチーズ・生クリーム・卵をたっぷりと混ぜ合わせ、アルデンテのパスタ麺と絡ませた自家製「カルボナーラ」は濃厚な味わいにやみつきになること間違いなし!ベーコンの旨みや塩味、ブラックペッパーの風味がさらに美味しさをプラスします。

自家製レアチーズのカナッペ
独自の製法で手間暇かけて作り上げたこだわりのレアチーズは、ほんのりとした甘さと舌の上でふわっと溶ける独特の食感が特徴的な一品。ふわとろなレアチーズをサクサクなフランスパンの上に乗せれば、ついつい手が伸びてしまう最強イタリアンバルメニューの完成です!前菜としてもワインのお供としてもぴったりな万能さも人気の理由の1つ♪

チーズオムレツ サルサ ポモドーロ
トマトの酸味と野菜の甘味がぎゅっと詰まった特製サルサポモドーロは口いっぱいに食材の豊かな風味が広がります。ふわっふわなチーズオムレツの中をパカっと開けば溢れ出すとろ~りチーズの様はまさにフォトジェニック!優しい味わいの中にイタリアンならではのアクセントが効いた一品をぜひその舌で味わってみてください!

黒毛牛ペティーテンダーのビステッカ ポルトソース
柔らかい食感とさっぱりした味が特徴のペティーテンダーを絶妙な加減で焼き上げた一品は、表面のこんがり具合と中のレア具合のハーモニーがたまりません…。じっくり煮詰めたとろとろなポルトソースとともにいただけば、さらに深みが加わったお洒落な味わいに。ここでしか味わえないシェフの腕が光る創作イタリアンをお楽しみください。

天使の海老のミ・キュイ 生ウニのソース
殻まで食べることができる天使の海老をミ・キュイ仕立てにしたこちらのメニューは、海老本来の甘みやぷりぷりとした食感をしっかりと堪能することができます。付け合わせのソースにも贅沢に生ウニを使用しており、海の幸の魅力を思う存分味わえる逸品となっております!

『イタリアンバルTARU』では、こだわりの詰まったフードメニューと合わせていただきたいお酒も各種ご用意しております!
イタリアンと言えば定番のワインはもちろんのこと、ビールにサワー、さらには日本酒や焼酎までジャンルに富んだラインナップを取り揃えているのが魅力!どれもお料理に合うようにオーナー自ら厳選したものばかりなので、イタリアンバルメニューとのコンビネーションをぜひお楽しみください♪

『イタリアンバルTARU』の想い

オーナーは『イタリアンバルTARU』を立ち上げる以前は、ミナミのオーセンティックバーでバーテンダーを8年、イタリア料理店でシェフを4年、ホテルレストランでの調理とさまざまな現場でその腕を磨いてきました。かねてから自分のお店を持ちたいと考えていたオーナーは独立後、“自身の好きなイタリアンとお酒を気軽に楽しめるお店”を作りたいという思いの元、東梅田の地に『イタリアンバルTARU』をオープンしました。

オーナーにお店への想いをお伺いしてみたところ、「イタリアンをベースにしながら日本人の口に合うようなどこか懐かしさのある味、かつ季節感を出しながら頻繁に食べても飽きない味を目指しています。ただお店で料理を提供するだけではなく、さらなる広がりや進化を求めて試行錯誤しながら日々営業していきたいです」とお話してくださいました。

大阪・東梅田駅近くにお越しの際は、独自のこだわりを詰め込んだここでしか味わえないイタリアンをお届けする『イタリアンバルTARU』へぜひ足を運んでみてくださいね♪

『イタリアンバルTARU』は東梅田駅から徒歩3分

*『イタリアンバルTARU』までのアクセス
【東梅田駅よりお越しのお客様】
東梅田駅から徒歩3分、中央北口を出てあかつき通りを2分ほど歩いたところに店舗があります。
【その他のアクセス】
梅田駅から徒歩10分
JR大阪駅から徒歩10分

*営業時間
月~土
18:00~翌3:00
日曜・祝日
18:00~翌1:00

*定休日
不定休

*駐車場
なし(近隣に多数P有)

*公式SNS情報
『イタリアンバルTARU』公式Instagram
『イタリアンバルTARU』公式Facebook

*感染症対策
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています。
従業員の手洗い、うがいを徹底しています。
従業員にマスクの着用を義務付けています。
従業員に出勤前の検温を義務付けています。
店内の清掃、消毒を徹底しています。
調理器具や食器の消毒を徹底しています。
定期的な換気を実施しています。
客様同士の席間隔を1席以上空けています。
席数に対する来客上限を設けています。

※新型コロナウイルスの影響で、営業時間・定休日に変更の可能性があるので、来店前に店舗に確認してください。

店舗情報

イタリアンバルTARU
大阪府大阪市北区曽根崎2-14-10 梅田ロイヤルビル 4F
050-5262-8262