【布施】骨から取った特製お出汁が魅力！『ベトナム料理フォーロック』

東大阪最大級の商店街「布施商店街」では大阪の日常を味わえます。

今回は、大阪の布施駅付近で本場のベトナム料理が食べられるお店『ベトナム料理フォーロック』を取材させていただきました！

大阪・布施は、東大阪市の商業の中心駅で付近一帯に商店街が広がっている町です。戦前から続く歴史ある「布施商店街」は終戦直後に開かれた闇市がルーツと伝えられています。年間およそ1000万人もの人々が利用しており、商店街の規模は東大阪最大級です。老舗のお店から若者向けの流行のお店まで、あらゆるジャンルのお店が立ち並んでいるので歩いているだけでも楽しめます。

商店街の途中にある「布施戎神社」は、日本一大きいと言われる鋳造のえびす像が境内に置かれています。この神社に祭られている「戎大神」は、商店街やそこに集まる人々の健康と商売繁盛を守ってくれています。毎年1月9日、10日、11日の「十日戎」には商売繁盛を願う参拝者が集い、境内が人でいっぱいになるほどの賑わいを見せています。

みなさんもぜひ活気あふれる「布施商店街」を訪れて、大阪の日常を体験してみませんか？

ベトナムタウンになりつつある町で“本場ベトナムの料理が食べられる場所を作りたい”

セガワールドの横の飲食店街「あじろーど」の中へ入ると、お店の目印でもあるベトナム国旗が見えてきます。

布施では5年くらい前から少しずつベトナム人が増えてきたんだそうで、ベトナムタウンになりつつあるこの町で“ベトナム人や日本人が本場ベトナムの料理が食べられる場所を作りたい”というオーナーの思いの元、『ベトナム料理フォーロック』をオープンしました。

シックな雰囲気の店内には、お洒落なベトナム雑貨も飾られているので、本場のお料理を堪能しながらベトナムの世界観にどっぷりと浸かることができます…。

またテーブル席やソファー席もご用意しているので、サクッとランチをしたり、まったりとディナーデートをしたり…どんなシチュエーションでも気軽に利用できるのが嬉しいポイントです♪

毎日骨から丁寧に取っている“お店特製のお出汁”が身に染みます…。

『ベトナム料理フォーロック』では、お店こだわりの本場のベトナム料理をいただくことができます。料理に使用するお出汁は、毎日骨から丁寧に取っており、さらに10種類ほどの漢方やスパイスをブレンドしています。栄養が溶け込んだ特製のお出汁は身体の内側から元気にさせてくれます。

筆者おすすめの「ブンボー」は米粉の麺と豚足牛骨を用いた、ベトナムの庶民にも親しまれている麺料理です。少しピリ辛なスープにレモングラスが効いていて、クセになる美味しさです！ベトナム人のお客様はみなさんこの「ブンボー」を食べにお店に訪れているんだとか！

日本人にも親しみのある「フォー」は、のどごしの良いつるつる食感のフォー麺と味わい深いスープが絶妙にマッチしている一品です。スープには具材の旨味や栄養がふんだんに溶け込んでいるので、少し風邪っぽい時にもおすすめですよ♪

また、『ベトナム料理フォーロック』では種類豊富なコース料理も提供しています！「ロックコース」はビーフフォーや生春巻きなどを含む全9品のラインナップから構成されていて、いろんなベトナム料理をちょっとずついただけるコースとなっております！あれもこれも食べてみたいという方はお得なこちらのコースがおすすめです♪

他にも、海鮮好きに贈る「ディナーセット海鮮セット」やベトナム料理と一緒にお酒を楽しみたい方必見の「
ビールセット」などなど…どのコースもリーズナブルなので、ぜひ『ベトナム料理フォーロック』のお料理を思う存分堪能してみてくださいね☆