自家製出汁を効かせたオリジナルメニューが勢ぞろい『グリルとおでんkante.pjt』
今回は大阪府・都島区で、「自家製のお出汁を使用したおでんや一品料理がどれも絶品」と口コミでも大評判のお店『グリルとおでんkante.pjt』へインタビューさせていただきました！
大阪メトロ谷町線・都島駅を降りて、東方向に進んで都島通をまっすぐ3分ほど歩いたところにあるホテルユーナスの1階に『グリルとおでんkante.pjt』はお店を構えています。青い看板が目印の店舗は爽やかなビジュアルで、人通りの多い街中でも一際目を引きます。
「日本で昔から親しまれているおでんとヨーロッパの雰囲気を掛け合わせたら新鮮で面白いのではないかと考え、2つの要素を組み込んだお店作りをしております」とオーナー。“イタリアブルー”をモチーフにしたという空間は洗練された雰囲気で、まるで現地のお店で食事をしている気分に♪また店内には、バーにありそうなお洒落なカウンター席や片側がベンチシートになっているテーブル席をご用意しておりますので、1人飲みやデートなど多彩なシーンで気軽にご利用いただけるお店となっております。
『グリルとおでんkante.pjt』がお届けするこだわり空間で、ここでしか味わえないおでんやメニューの数々をお楽しみください！
秘伝の出汁を使ったおでんやグリル料理など、おすすめメニューをご紹介！
『グリルとおでんkante.pjt』のこだわりは、なんといっても自家製の秘伝出汁を使った種類豊富なメニューたちです！風味づけに香ばしく炙った鳥皮を使用し、厳選したカツオと昆布で作り上げる無添加出汁はまろやかな口当たりで食材の魅力を引き立てます。看板メニューのおでんや出汁を使ったメニューは奥深さがありながらもさっぱりとした味わいで日本酒などのお酒との相性も抜群です。
優しい味わいのあつあつおでんをどうぞ♪
「自家製おでん」 各150円均一
定番の大根やたまご、種類豊富なおでん串をまろやかな特製出汁でじっくりと煮込んだ自家製おでんは優しい味わいが体に染みわたります…。出汁がしっかりとしみ込んだ具材は、噛む度にじんわりと旨味が溢れ出します。美味しいおでんはあつあつの内にいただくのがツウな食べ方！だいこん・コンニャク・しらたき・たまご・厚揚げ・鳥賊げそ・牛すじからお好みの具材をお選びください♪
秘伝出汁を使った創作料理はどれも絶品！
「豚肉のおでんしゃぶしゃぶ2段皿」
1段にしゃぶしゃぶ肉が3枚入った「豚肉のおでんしゃぶしゃぶ2段皿」は、シンプルな味わいの出汁とともにいただくことで豚肉本来の旨味や甘みが堪能できるメニューとなっております。しっとり柔らかなお肉をポン酢やごまダレにくぐらせて口へと運べば、極上の味わいを堪能できます。
「イタリアンポークのグリル 安納芋とおでんクリームソース」
『グリルとおでんkante.pjt』ではこだわりの詰まったグリル料理も大人気！オーナー自ら厳選したイタリアンポークをグリルで香ばしく焼き上げ、おでん出汁を効かせたクリームソースをかけた一品は新感覚なイタリアン料理です。トッピングされた安納芋の甘さがさらにお肉のコクを引き立てる、風味豊かなグリル料理はワインとの相性も抜群です！
「親鶏のグリル 温泉たまごソース」
ぎゅっと旨味の詰まった親鶏をグリルでジューシーに焼き上げました。さらに自家製出汁＆温泉たまごを使ったソースを組み合わせることにより、コクが一段とアップした贅沢な味わいに…。
『グリルとおでんkante.pjt』では魅力あふれるコース料理もご用意しております！
ランチにおすすめなコースやグリル料理を思う存分堪能できるコースなど、どれもお店の人気メニューを味わえるので飲み会やパーティーはもちろんのこと、初めてお店を訪れるという方もにもおすすめです♪
「ランチから大歓迎！ママ会！！選べるわがままセット」1,780円
ママ友ランチや女子会におすすめなのがこちらのコースメニューです。メインの料理を看板メニューのおでんや日替わり料理からチョイスすることができるので、それぞれの好みに合わせられるのが嬉しいポイント！また、2時間制になっているのでゆっくりと会話を楽しみながら美味しいお料理をいただけちゃいます♪（選べるドリンク2杯つき）
〈コース内容〉
・乾杯ドリンク
・Kanteの豆乳だしスープ
・Aおでん2種 B生ハムプレート C豆腐サラダ
・A今日のパスタ B今日のグリル
・バナナの幸せタルト
・2杯目ドリンク
※選べるドリンク※
各種サワー
ハイボール（ソーダ割のみ）
スパークリングワイン
「グリル堪能コース」2,980円
お肉好きの方に激押ししたいのがこちらの「グリル堪能コース」です！メインのグリル料理が2品もいただけるボリューム満点なコースは腹ペコなお腹もいっぱいに満たしてくれること間違いなし。おでんや食後のデザートもラインナップされているので、『グリルとおでんkante.pjt』のメニューをいろいろ食べてみたいという方にもおすすめです。また、お値段そのままで飲み放題も付いてくるのでお酒をガンガン飲みながら絶品のグリル料理をお楽しみください！
〈コース内容〉
・おまかせおでん 3個/お1人様
・夫婦お猪口蒸し 2個/お1人様
・豚ロースのおでん出汁しゃぶしゃぶ
・すき焼きコロッケ 1個/お1人様
・鶏の唐揚げ
・ミートソースパスタ
・親鶏のグリル
・牛ハラミのグリル
・アイスとわらび餅
『グリルとおでんkante.pjt』では、お店のスタッフが3キロ先まで直接お届けする嬉しいデリバリーサービスも！
『グリルとおでんkante.pjt』では、テイクアウトやデリバリーのサービスにも力を入れております！
定食弁当やカレーにパスタなどなど…種類豊富なラインナップからチョイスすることができます。さらにデリバリーでは、お店のスタッフが3キロ先までお料理を直接お届けしてくれるので安心して利用できるのが嬉しいポイント！ぜひこの機会にお店の味をお家でも楽しんでみてはいかがでしょうか？
“季節関係なく、年中おでんとお肉料理が食べられるお店を作りたい”というオーナーの思いの元、都島の地にオープンした『グリルとおでんkante.pjt』。お店の名前にある“kante.pjt”はどのような意味が込められているのかオーナーへお伺いしてみたところ、「元々サッカーが大好きで、中でも特に応援しているフランス代表のカンテ選手の名前を店名に使わせていただきました」とお話してくださいました。
また、最後に「地域の飲食店で接客・サービス・味、全てにおいてナンバーワンと思っていただけるようなお店作りを目指していきたいです」と熱い眼差しで今後の目標も語っていただきました。
大阪・都島駅近くにお越しの際は、秘伝出汁を武器にここでしか味わえない絶品料理を届ける『グリルとおでんkante.pjt』へぜひ足を運んでみてくださいね♪
『グリルとおでんkante.pjt』は大阪メトロ谷町線・都島駅から徒歩3分
＊『グリルとおでんkante.pjt』までのアクセス
【大阪メトロ谷町線・都島駅よりお越しのお客様】
大阪メトロ谷町線・都島駅から徒歩3分、東方向に進んで都島通をまっすぐ歩いたホテルユーナスの1階に店舗があります。（都島駅から235m）
＊営業時間
ランチ
11:00〜15:00
ディナー
17:00〜23:00(LO22:30)
＊定休日
不定休
＊公式SNS情報
『グリルとおでんkante.pjt』公式Instagram
※新型コロナウイルスの影響で、営業時間・定休日に変更の可能性があるので、来店前に店舗に確認してください。
