2020年4月オープン！とろける食パンが話題のお店をリサーチ♪
今回は大阪府大阪狭山市に構える、こちらのパンを提供お店にクローズアップ！
「ケーキのようなふんわりとした食感がたまらない、昨年オープンしたばかりの食パン専門店の食パンが毎日の食卓に欠かせないほど美味しくておすすめなので、是非取材して欲しい！」とTUNAGARIユーザーより口コミを受けて駆けつけた、『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんを取材させていただくことに成功しました！
お店は大阪・金剛駅よりバスに乗り下車すぐ。
金剛駅を西出口に出て西口4番のりばから「南海バス・狭山ニュータウン線250」に乗り10分。5駅ほど先の「西山台北」の停車駅に降りるとすぐに『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんが見えてきます。
お店は真っ白な壁にコルク板をニッコリ食パンがお出迎えしてくれる、とっても可愛らしい外観が印象的です。お店の裏にはパーキングもあるのでお車でもアクセスできます。
早速中に入ってみると、店内は白を基調に清潔感のあるおしゃれな空間が広がっています。
大きな観葉植物やウッド調のお席のイートインスペースはフォトジェニックで気軽に利用できそうです♪入ってすぐのドアマットはお店で迎えてくれた食パンのロゴがあしらわれていてまたまた可愛い★
お店の正面から向かって左手にアルミの棚が設置されていて棚の上には焼きたての食パンや出来立てのサンドイッチが並べられています。いろんな方達とコミュニケーションが取れる憩いの場として最適で、キッズルームもあることからお子様連れのお客様にも喜ばれる店内となっています。
2020年4月にオープンして以来、美味しい食パンと可愛らしいお店の雰囲気が話題となっている『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さん。今回は『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』のオーナー・澤さんに直接インタビューさせていただき、お店のオープンの秘話や、お客様への思いやパンのこだわりに関してもお伺いさせていただきました。
『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』オーナー・澤さんにインタビュー★
- 『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんはオープン以来美味しい食パンに話題のあるお店とお伺いしましたが、昨年4月のコロナ禍でのオープンのそのきっかけは？
「元々障がい者の人たちが働く施設の『労働継続支援B型「のんのん」』をやっていて、その頃週１回だけ市役所や福祉センターなどでパンを訪問・スポット販売するパン屋さんをやっていました。
その頃から、購入してくれる人たちから「このパンを毎日買えるところとかないの？」などのお声を多くもらっていて、2020年4月にようやくオープンできたんです。本当は年明けすぐの2020年1月オープンの予定でしたが、コロナの影響等により少し遅れ、春にオープンする形となりました」
- 元々施設でパンを販売したことがきっかけだったんですね！何故、その時から販売するものを「パン」にしようと考えたんですか？
「私の母が自宅でよくパンを作っていたんですよ。だから私の家ではよくパンの良い匂いがしていて。母は『パン屋さんをしたいな〜』と話していたこともあり、母の夢でもあったパン屋さんというカテゴリーに行き着いたのが、大元のオープンのきっかけでもあります。今は私の母が監修の元、日々パン作りに励んでいるんですよ」
オーナーからは、自宅でパンに感じていたあたたかな思い出と、そんな思い出の元 提供したパンの反響が後押しして生んだ『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』のお店の思いを感じることができました。
今回は『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんの人気の食パンの魅力に迫るべく、さらに徹底リサーチさせていただきました。
話題の食パンを徹底リサーチ！虜になる食パンの魅力に迫る！
『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんの話題はなんと言っても、ここでしか味わえないとろけるようなふんわり食感の食パン。
実は施設の利用者さんが毎日厨房でパン作りに励んでいるんだそう。この食パンは添加物なしで美味しい上に、安心！北海道産小麦「春よ恋」を100%使用し、北海道産バター「よつ葉バター」、大阪府富田林産「寺西養鶏所のさしみ卵」で作られています。
新鮮なバターたっぷり使ったブリオッシュ生地の食パンはお子様も安心して召し上がることができます。
人気のパンをご紹介！〜『BREAD&（ブレットン）』さんの一番人気「山型食パン 」（1本600円(税込)）
口コミによるとお客さんは口々に「何もつけずに、そのまま食べてもとっても美味しい！」「まるで甘くないケーキを食べているみたいだった！」と絶賛の声が寄せられているほど『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんの食パンは売り切れ必須の人気っぷり。
その味わいはふんわり、まさにとろけるよう…！自慢の生地はふかふかで、思わずパン好きライターは顔を埋めたくなる衝動にかられました…。ふんわりとしたパンは噛むとしっとりしていて口溶けも滑らか。ほんのり優しい甘味と焼かれた香ばしさがあり、毎日たべても飽きのこない味わいです。
焼かずにそのままでいただくのがライターのおすすめ。そのままいただくともちっと弾力があり、ほんのり優しい甘味と小麦の香ばしさが一層感じられます。
トーストにすると、外はサクっと、中はふわ〜ととろける味わいに。生地にはバターがふんだんに練りこまれているので口溶けや食感がトロリと滑らかになり、温めることでバターの風味豊かなコクを感じる、まさに調理次第で七変化する食パン。
お店の看板でもあるこの食パンは、モコっと「これぞ食パン！」の山型のオーソドックスな造形になっていて、まるっと1本（山型食パン 1本600円）もしくは1/2のハーフの売り（ハーフは300円）となっています。
食パンのお持ち帰りは毎日限定20本なので、お求めの方はお早めにお店へ★
人気のパンをご紹介！〜人気の食パンを使ったサンドイッチは必食★
ボリューム満点サンドウィッチは人気の食パンを使用し、常時5〜6種類ほどのレギュラーメニューとともに、秘話狩りで1〜2種類の限定メニューも作られています。
具は溢れそうなほどぎっしりサンドされてボリューム満点！
「オススメは厚切りロースハム＆たまご」で、野菜もたっぷりサンドされていて、たまごはギュギュっと2等分に入っていて、ボリューミーなだけでなくフォトジェニック。ピクニックや今日のランチのお供に、こんな可愛らしいサンドイッチがあれば一気にエナジーチャージできちゃいそう★
フルーツサンドやホットドックはオーダーしてから作ってもらえるそうで、棚には並んでいないメニューもあります。出来立てを味わえるオーダーパンメニューも人気です♪
『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんでは公式Instagramで随時フォトジェニックで美味しいパンのお写真や、お店からのお知らせを更新しています。あなたも合わせて是非チェックしてみて！（『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さん公式Instagramはこちら！）
いかがでしたか？
あなたの食卓に食パンの笑顔を。今日のあなたをニッコリ笑顔にする『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さんの美味しい食パンで、心も体もエナジーチャージの食事を楽しみに、あなたも一度足を運んでみては？
『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』の想い
コロナ禍でオープンした当店ですが、コロナが落ち着いたら営業日をもっと増やしてお店を開けてお客様をお迎えできる日を多くしていきたいです。
地域の方とのコミュニティがあるお店展開にしていきたいと考えています。
『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』オーナー
『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』は金剛駅より南海バス西山台北下車すぐ★
『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』は金剛駅より南海バス西山台北下車すぐ。（下車徒歩30秒）
- アクセス
▶︎バスでお越しの方
金剛駅を西出口に出て西口4番のりばから「南海バス・狭山ニュータウン線250」に乗り10分。
5駅先の「西山台北」の停車駅下車。
▶︎お車でお越しの方
金剛駅から1,691m。金剛駅西出口を出てロータリーを左に進み見えてくる「ファミリーマート」を右折します。そのまま道なりに金剛橋を渡り、大通りを道なりに進んでいきます。
池之内橋渡っていちょう通りまできたら左折し、直進するとすぐに見えてきます。 - 営業時間
平日 11:00〜16:00（食パンは売り切れ次第終了） - 定休日
土曜日・日曜日・祝日
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| 食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン） |
| 〒589-0022 大阪府大阪狭山市西山台６丁目１−１９ |
| 072-284-8015 |
| 『食パン専門店＆カフェ BREAD&（ブレットン）』さん公式Instagramはこちら |
