【岡山】ストリート感溢れるおしゃれカフェ『empire coffee stand 岡山奉還町』

スペシャルティコーヒーが気軽に楽しめるコーヒースタンド

『empire coffee stand 岡山奉還町』外観

今回は岡山市北区にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ!
「JR岡山駅近くで可愛らしくて居心地の良いお店があるんです!最初はインスタグラムで発見をしてとてもおしゃれに投稿されていて実際に行ってみたいと思い行ってきました。熱心にコーヒーについて勉強されていることあって、豆から淹れ方までこだわりが感じられ、それがきちんと味として再現されており、私の中でコーヒーの概念が覆されました!価格もリーズナブルなので是非一度サイトでも紹介してください!」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『empire coffee stand 岡山奉還町』を取材させていただきました!

お店はJR山陽本線・岡山駅から徒歩5分の立地にございます。岡山駅は赤穂線や山陽新幹線も通っている駅で多方面からのアクセスもしやすくなっております。

セレクトショップ「ETERNITY」さんを併設した店内は、コーヒーの香ばしい香りが広がっています。『empire coffee stand 岡山奉還町』さんは2018年にオープン以来、「丁寧に淹れたコーヒーがとにかく美味しい!」とクチコミ多数、評判の人気店にお邪魔しました。

“焙煎したて・挽きたて・淹れたて”のスペシャルティコーヒーをお楽しみください!

カウンター越しに、一杯一杯丁寧にハンドドリップするコーヒーができるまでの過程も見て楽しむことができ、日々時間に追われる忙しい生活などを忘れさせてくれます。
コーヒーは原産地の気候や豆の品種によって、様々な香りが楽しめます。ライターがオーダーしたのは、「グアテマラ」。とても甘めのいい香りが鼻に抜け、フレンチローストならではのしっかりしたボディーで、コクもビター感が絶妙なバランスを醸し出しています。フレンチなのにベリー系の酸味もちゃんと味わえてとても美味しくいただきました。

『empire coffee stand 岡山奉還町』さんでは、希少価値の高い「スペシャルティコーヒー」を頂くこともできるんです。スペシャルティコーヒーを一言で言うと「特徴的で高品質なコーヒー」。栽培・収穫・精製・選別・品質管理が徹底され、欠点のあるコーヒー豆の混入が極めて少ないこと、そして適切な輸送と保管により劣化のない状態で焙煎され、適切に抽出していること、10項目の国際検査基準を専任資格者がテイスティングし点数化。80点以上のスコアのコーヒーをスペシャルティコーヒーといい、世界中で流通するコーヒー豆のなんと5%ほどしかないそうです。そんな希少価値の高いスペシャルティコーヒーもいただけるのが、『empire coffee stand 岡山奉還町』さんなんです。

『empire coffee stand 岡山奉還町』さんのInstagramではスペシャルティコーヒーの情報を詳細に紹介されています。(公式Instagramはこちら

珈琲豆詳細  ~『empire coffee stand 岡山奉還町』さんのInstagramより~

柔らかで繊細な味わいが世界的に賞賛されるナリーニョのコーヒー。
このユニークなコーヒーが植えられた山々の急斜面では、世界にも類を見ないコーヒーになります。

ナリーニョは太平洋と赤道に沿ったコロンビア南西部に位置し、その特別な地理的恩恵を授かっています。この場所は北緯1度というほぼ赤道直下にあるため、コーヒーの生育に必要な日射量はお墨付きです。さらに、良い植物を生み出す栄養をたっぷりと備える火山性の肥沃な土壌であることも特長です。ナリーニョのコーヒーは険しい山の斜面で育ち、すべて手作業で収穫から乾燥までの処理がなされ、最高品質のコーヒーを生み出す土地として知られています。

通常は、ナリーニョのように標高が高いエリアではコーヒーの栽培は不可能とされており、これほどの高地でコーヒーが発芽するのはほとんど奇跡と言っても良いほどです。しかし、ナリーニョでは最大標高2,300mの高地においても、谷底から立ち上がる暖かく湿った空気のおかげでコーヒーを育てることができます。日中の日射が峡谷や深い谷の底に蓄積熱として溜まり、夜に上昇して山の高い部分の寒さを和らげるのです。低い気温の中で育つため、コーヒーの木は自ら糖分を溜め込み、結果としてまろやかな酸味と甘さを含むコーヒーの実ができます。

第二収穫期:12月-1月
標高:海抜1,300 – 2,300 m
平均気温:摂氏19度
年間降水量:1756mm
コーヒー生産者:39,855人
コーヒー作地面積:55,257ヘクタール
市町村:ナリーニョ県 ブエサコ(Buesaco, Nariño)
海抜:2100m
農園サイズ:10ヘクタール
育てている品種:カトゥーラ
精製システム:水洗式、天日乾燥

店長はコーヒーの知識豊富で、お客様の質問にも丁寧に答えてくれます。コーヒーを詳しくしりたい、スペシャルティコーヒーを味わってみたい方は、ぜひ一度美味しい寛ぎの時間を楽しみに、お店に足を運んでみては?『empire coffee stand 岡山奉還町』さんで、あなた好みのコーヒーを見つけてください。

『empire coffee stand 岡山奉還町』はJR山陽本線•岡山駅から徒歩5分!

『empire coffee stand 岡山奉還町』はJR山陽本線(赤穂線)駅 徒歩5分。岡山駅は山陽新幹線も通っている大きな駅になっておりますので、遠方から岡山へお越しの方もアクセスしやすい立地となっております!

  • アクセス情報
    JR山陽本線(赤穂線)・山陽新幹線 / 岡山駅より徒歩5分 (400m)
  • 営業時間
    通常営業時間:12:00~21:00
    蔓延防止・緊急事態宣言中:12:00~20:00
  • 定休日
    火曜日
  • 公式SNS情報
    『empire coffee stand 岡山奉還町』
    ・公式Instagramはこちら
    ・公式Twitterはこちら
  • オンラインショップはこちら → https://empire-coffee.online/

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報

empire coffee stand 岡山奉還町
〒700-0026 岡山県岡山市北区奉還町1丁目12−1
027-289-0822
『empire coffee stand 岡山奉還町』公式SNS
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