今回は、京都市下京区にある話題の京料理屋さんへやってきました。
「味付けから盛り付け、お店の方の暖かい対応。全てが味に出ていて最初から最後までが全てにおいて素晴らしいお店でした。写真を撮ることを忘れるほど、八清さんに魅了されっぱなしでまさに私の中で”記録より記憶に残る店”と言えるそんなお店でした。毎日通うのはなかなか難しいですが、特別な日で飲食店となるとまず最初に頭に八清さんがよぎるほどです(笑)ぜひサイトでも紹介して魅力を伝えてください!」とTSUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて、『京料理 八清』へ取材させていただきました!
『京料理 八清』はJR山陰本線(嵯峨野線)・丹波口より徒歩7分と交通機関を使ってのアクセス良好です!駅からお店まではほとんど直進なので、道に迷うことなく辿り着くことができます。
早速、暖簾をくぐり店内に入ると、「?????!!!」と思わず声に出してしまいそうになるほどのおしゃれな空間が広がっていました。①では広々としたこちらの個室はご家族やお仲間とのお集まりに最適。最大10名様までご利用いただけます。②ではお部屋をパーテーションで区切って、少人数向けの4名様掛け個室を仕立てることもできます。最後に③ではソファーのある、カウンターに面した個室はよりゆったりした時間を過ごしたい方に最適となっており、ご利用時のシーンによって使い分けができます。どちらの席も『京料理 八清』でしか味わえないおもてなしの空間が施されています。
とびっきりの”おまかせの会席コース”で至福のひとときを・・・♪
1979年に創業をし、親子2代に渡って受け継がれている『京料理 八清』。おまかせでいただく『会席コース』は、中央卸売市場で仕入れた食材を中心に使われているとのこと。旬の味覚を愛でる『八寸』、新鮮魚介による『造り』や『寿司』、華やかな『デザート』など、繊細で雅な料理が並びます。
通常の飲食店では、食べたいものに対して注文をして提供されるスタイルがほとんどだが、『京料理 八清』では昼も夜も1択の「おまかせの会席コース」のみの提供となっている。そんな『京料理 八清』の全身全霊が込められた「おまかせの会席コース」を今回はご紹介!
ランチでは6,600円(税込)コースの一本のみで、”先附・椀物・造り・八寸・油物・鍋(鉢物)・飯(寿司)・赤出汁・果物”のフルコースが味わうことができ、ハレの日や法事といった冠婚葬祭など、昼からのお集まりにご好評いただいております。お料理と相性の良いお酒も各種取り揃えておりますので、ぜひ合わせてお楽しみください。
ディナーは11,000円(税込)のコースとなっており、『京料理 八清』先代から引き継いだ技と信念で、丹精込めて一皿ひと皿が作り上げられております。
接待や記念日など、大切な夜のひとときに華を添える逸品となってくれる『京料理 八清』の「おまかせの会席コース」。
春夏秋冬、移り変わる四季折々の恵みを味わう八清の会席コースは先附から始まり、最後は旬魚の寿司や季節の果物で完結いたします。
ランチでもディナーでも”なにを食べるか”ではなく、”どこ(八清)で食べるか”とういう想いがひしひしと伝わってきます。メニューで選ぶのではなく、場所で選ぶ飲食店。そう感じさせられました。
その中でも食材へのこだわりと、先祖代々受け継がれていきた八清の伝統が「おまかせの会席コース」として物語られています。
いかがでしたでしょうか?
メニューは至ってシンプル。「おまかせの会席コース」のみ。
しかし、そこには『京料理 八清』の”全て”が込められており、一皿ひと皿から日ごとに変わる旬の彩りを感じることができます。いつもとは違う特別な1日を是非『京料理 八清』であなたも過ごしてみては?
あなたにとっても忘れられない”記録より記憶に残るお店”として残り続けることでしょう・・・♪
『京料理 八清』店主の想い
“美味しい味との出会いは
『京料理 八清』店主
すえひろがりに繰り返し、
四季の彩りを出会いとともに
色鮮やかによみがえらせる”
『京料理 八清』はJR山陰本線(嵯峨野線)・丹波口より徒歩7分!
『京料理 八清』はJR山陰本線(嵯峨野線)・丹波口より徒歩6分とアクセス良好!
- ■駅からのアクセス
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都~園部) / 丹波口駅 徒歩7分
■バス停からのアクセス
京都市バス 市バス五条大宮 徒歩5分
- 営業時間
【昼】12:00~14:00
【夜】18:00~22:00 - 定休日
不定休
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。 - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 駐車場
なし - 総席数
12席 - 貸切
可(10名様~14名様)※詳しくはご相談ください。 - クレジットカード
可(VISA,Master,AMEX,JCB,Diners) - 公式SNS情報
『京料理 八清』公式Instagramはこちら
店舗情報
京料理 八清 |
〒600-8804 京都府京都市下京区中堂寺前田町15−2 |
075-285-3645 |
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『京料理 八清』公式Instagramはこちら |