【四条】刺身×カツを実現した『海鮮ときどきブタ』

『海鮮ときどきブタ』でオリジナルの海鮮丼を作ろう！

今回は京都府京都市下京区にお店を構える、こちらの海鮮丼屋さんをクローズアップ！

「たまたま歩いてたら見つけたお店。近くに行く用事あったので腹ごしらえに。トッピングが選べる海鮮丼らしく、無限に試せそう！その日の仕入れによって変わるトッピングもあるそうなのでそういうのも楽しいですね。この日はいくらとサーモンを。今回は2種類にしましたが追加で3種類以上も可能でした。気軽に好きトッピングで楽しめるのはいいですね！是非サイト内でも紹介してください。」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『海鮮ときどきブタ』さんを取材させていただきました！

お店は京都市営四条駅より徒歩１分ほど。駅近と言うこともあり、大変立ち寄りやすい好立地な場所にあります。
ビルの地下1階にあり、降りたところには沢山の海鮮丼メニューが貼られているのが目印☆入る前に沢山のメニューを見ることがあるので、見てから入店の有無を決められるのも良いところ！

早速中に入って見ると、カウンター席やテーブル席がずらりと並べられており、落ち着きのある雰囲気があります♪周りを見ると美味しそうな色とりどりの海鮮丼が運ばれており、思わず見てしまいますね(笑)

地域の方を中心に親しまれ、刺身×カツが珍しいことで評判の『海鮮ときどきブタ』さん。
今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『海鮮ときどきブタ』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「元々海鮮丼専門店をやっており、独立したい思いもあって機会に恵まれ『海鮮ときどきブタ』をオープンすることができました。」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「『海鮮ときどきブタ』の回数券の制作を始めたことです。880円×10回分と8800円分の回数券を発行しお客様に販売しています！リピーターの方も増えているので、買っていただける機会も増えましたね。」

お客様への想いを改めて教えてください。

「美味しいものを安く、また来たいと思ってもらえるように日々精進しています。鮮度も保たれており、お客さんがお店に訪れてワクワクしてもらえるようなメニュー展開をしていますので、是非一度『海鮮ときどきブタ』に足を運んで見てください。」

ここでしか味わえない贅沢なオリジナル丼を堪能！

『海鮮ときどきブタ』さんでは、海鮮・ソースカツ等好きなネタを選んで組み合わせ自由のオリジナル海鮮丼を楽しむことができるんです！

特にオススメトッピングは、『海鮮ときどきブタ』さんならではの、ソースカツを刺身に組み合わせること！
揚げたてのトンカツに甘目のソースが染み込んでおり、酢飯ではなく普通のご飯なので、半分は普通に美味しいソースカツ丼のようになります♪

ご飯の上には刺身と共に焼きのりとガリが載せられているので、刺身に山葵をつけていただくと、半分は海鮮丼を楽しめます！異なる2種の丼を一度に味わうことができ、『海鮮ときどきブタ』さんでしか味わえないメニューなのではないでしょうか。

また、ネタを選択することに迷った方は店内に貼られているメニューの中から美味しいと思った組み合わせを真似していただくこともできます！特に定番のいくら丼は人気商品だそう。

あまり日常でがっつりいくら丼を食べることはないので、食べたくなる人も多いだとか。
いくらの下には刻みのりが敷かれており、いくらとの相性は抜群！
小粒の薄皮のいくらなので、独特のプチっと感も味わえ食感も楽しめます！
是非、メニューに迷った方は注文してみてはいかがでしょうか？

他にも、その時期ならではの旬魚や福井のソウルフードソースカツ、福井県産のコシヒカリ等素材にもこだわる丼は、テイクアウトもOKです♪
ネタの組み合わせはまぐろ×まぐろ等同じものも頼めてしまうので、大好きなネタで埋め尽くすことができちゃう、幸せの海鮮丼を作れること間違いなしです。

いかがでしたか？
刺身×カツと今までなかった丼ぶりを自分ならではのオリジナルで作れてしまう『海鮮ときどきブタ』さん。是非一度、あなたも足を運んで見ては？