【嵐山】京都・嵐山で楽しむ本格ジャマイカ料理なら『INITY』

ベテラントラベラーがオススメしたい嵐山のツウが楽しむお店

今回は京都府京都市右京区にお店を構える、こちらの中南米料理が人気のお店にクローズアップ！
「京都の素晴らしいロケーションを楽しむべく、嵐山駅近くでちょっと一休みしようと、インスタ映えもしそうなお店を探してこちらのお店にたどり着きました。とはいえ観光地ともあって少し疲れていたので観光よりまずは寛ぎたいと思い利用したこのお店が、大正解！
洋風のお洒落な雰囲気が返って観光の賑やかさを落ち着けるような佇まいに惹かれ、キンキンに冷えたビールとジューシーなチキン、そして一品料理のスナックやポテトで贅沢な大人時間。駅近で小腹を満たし、幸せいっぱいエナジーチャージできました。旅の小休止にも、女子会にも利用したい知る人ぞ知るこのお店がツウのトラベラーのおすすめとしてもっと知られて欲しいです。是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた、『INITY（アイニティ）』さんを取材させていただきました。

お店は京福電鉄嵐山本線 ／ 嵐電嵯峨駅 徒歩6分ほどの駅チカ。
周辺の嵯峨嵐山駅、トロッコ嵯峨駅の各駅からも徒歩7分圏内の好立地に構えられています。
たどり着いたお店の外観は木の温もりとアイボリーの壁が暖かなアットホームな印象。
道に面してすっきりとしたテラスがお洒落な雰囲気を一層に引き立てています。
観光地で特徴的な料理ジャンルにもかかわらずその美味しさとオリジナリティのある料理が、エスニック料理好きな人にも、旅の小休止として観光客の知る人ぞ知るお店としても人気の『INITY（アイニティ）』さん。

コルクの壁がムードをよりグッと上げてくれる店内にはカウンター席が5席ほど用意されており、初めて入るのにも緊張感が全くなく気軽に楽しむことができます。
立ち飲みで楽しむこともできるお店は、形式ばった利用というよりも、フレンドリーなコミュニケーションと憩いの場という印象です。お洒落な空間はデートでの利用や、まずは一軒目としても万能に利用できます。

今回はそんな人気のお店のオーナーシェフの澤田　淳一郎（サワダ　ジュンイチロウ）さんに直接インタビューでお話を伺いました。

『INITY（アイニティ）』のオーナーシェフ・澤田　淳一郎（サワダ　ジュンイチロウ）さんにインタビュー！

• シェフのお店のオープンまでのご経験を教えてください！

「2010年頃、私が20歳頃より飲食の世界へ飛び込みました。
和食店やイタリアンレストランを経てジャマイカ料理のレストラン・バーにて料理人として活躍したのちに、キューバ・メキシコなどを巡り“本場の味”を追求しに現地へ赴きました。
当店は、観光地・嵐山にありながら、ひと味違った新鮮さを味わえる場所として私自身の現地での体験や料理人として経験を反映し腕によりをかけた料理を提供しております」

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• 去年と今で、何か料理やお店に変化はありましたか？

「テイクアウトを始め、手作りのお弁当やオリジナルのドリンクやマスク等の販売も開始しました。コロナの世情でもありますので、お客様がゆっくりお店で滞在できなくとも、お店の味やお客様も思いを届けられるように工夫し、体制を整えました」

• 改めてお客様への思いを教えてください！

「相変わらずの自粛自粛で遊びにすらいけない世の中ですが、当店ではいつでも、気軽に一人でも立ち寄りやすいフランクでアットホームなお店作りを心がけお客様をお待ちしております気晴らしでも、休憩でも、いつでも気軽にお越しください」

オーナーとのインタビューを通じて、「こんな時期だからこそ、幸せと活気を食を通じて届けたい」そんな強く優しい思いを感じました。

人気の秘密を徹底解剖！ジューシーなチキンや異国料理に気分も高まる♪

『INITY（アイニティ）』さんでは、ジャマイカ料理である「ジャークチキン」をはじめ、ミラノ発の揚げピザ「パンツェロッティー」や手づくり生地の選べる「フォカッチャサンド」など、オーナーが現地ジャマイカで学んだレシピでつくる異国料理が豊富に取り揃えられています。
バースタイルでフランクに楽しめるところも、地元の方はもちろん旅の1ページとしても人気の秘密。

まずは一杯、ビールをオーダーするのが醍醐味♪
お店にはビールの他、オリジナルカクテルやこれからの時期にぴったりのモヒート、フローズンドリンクなどアルコールメニューの種類も豊富。ドリンクはインスタ映え抜群のティーメニューやラテも目白押しなので、お酒が飲めない方にも◎

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ドリンクをオーダーしたら、乾杯のお供にまずはオリジナルトッピングがクセになるフレンチフライはいかが？
お酒好きには嬉しいおつまみやおやつ感覚で楽しめるので最初の一品にぴったり！
しっかり目の味付けなのにくどくないチーズとソースのトッピングが病みつき。お酒もすすむフレンチフライは小腹を満たすのにもおすすめです♪

お店名物「ジャークチキン」はオーダー必須★
スパイシーな鶏モモ肉はジューシーで柔らかくてボリュームも満点！
豪快なお肉とライスは相性抜群です。ブレンドされた数種類のハーブと、スパイスに漬け込んだ後、丁寧にじっくりと炭火で焼かれて作られるこの一品は、コクと酸味・甘みが絶妙な特製トマトベースのミートソースを付けていただきます。
ライスがついたプレートは、スパイシーなお肉にぴったりのココナッツライスを使用しており、ふんわり優しい甘みと香りを感じるライスはお肉とのハーモニーがベストマッチ。
（ココナッツライスが苦手な方には白ご飯にも変更出来ます）

単品で豪快な串焼きの特大ジャークチキンももちろんオーダーできます♪
お食事でお腹をしっかり満たしたい方も、お酒を楽しみながら美味しいフードメニューを堪能したい方も、お好きなスタイルでフランクにお店の美味しい時間を楽しんで♪

『INITY（アイニティ）』の想い

『INITY（アイニティ）』は京福電鉄嵐山本線・嵐電嵯峨駅 徒歩6分！

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『INITY（アイニティ）』さんは京福電鉄嵐山本線・嵐電嵯峨駅 徒歩6分とアクセスも良好！
周辺各駅からも徒歩7分圏内の好立地です。

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  京福電鉄嵐山本線 ／ 嵐電嵯峨駅 徒歩6分（420m）
  嵯峨野観光鉄道 ／ トロッコ嵯峨駅 徒歩7分（510m）
  JR山陰本線(嵯峨野線)(京都～園部) ／ 嵯峨嵐山駅 徒歩7分（540m）
  ■バス停からのアクセス
  京都バス 61 京福嵐山駅前 徒歩1分（51m）
  京都市バス 11号系統 嵐山天龍寺前 徒歩2分（95m）
  京都バス 61 嵐山 徒歩3分（220m）
• 営業時間
  平日・土日
  11:00〜19:00
• 定休日
  毎週火曜日
• 駐車場
  無（近隣にコインパーキングございます）
• 禁煙・喫煙
  店内分煙
  テラス席(店外)が喫煙可となります。
  ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、
  　最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
• 決済方法
  ・カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
  ・その他の決済手段（PayPay）
• 公式SNS情報
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