【川崎】極みの手羽先を食べるならここ！『手羽先BonBon 川崎本店』

手羽先を極めたお店でジューシーな手羽先とビールで乾杯♪

今回は神奈川県川崎市川崎区にお店を構える、「手羽先にこだわりを極めたお店で、揚げたてのジューシーな手羽先や唐揚げにビールやお酒がすすむおしゃれな居酒屋さんを発見した」とユーザー情報を聞き駆けつけた『手羽先BonBon 川崎本店』さんを取材させていただきました。

お店は川崎の裏路地に隠れ家のように佇み。木造の店構えとガラスの窓からあたたかな照明が外まで溢れるアットホームな印象です。早速中に入ってみると木の温もりを感じる広々とした空間が広がります。

窓際の席はハイテーブルとなっていて、お酒と共に一品料理をフランクに楽しむのにぴったり。
テーブル席はパーティーや友人との飲み会、宴会にも使いやすい大きなテーブルを囲い、料理をリラックスして楽しむことができます。

一人でも入りやすいカウンター席では調理を楽しみながらお酒や料理を楽しめ少人数でのディナーにも楽しく過ごせそうです。また女子会にも大人気の掘りごたつ席は〜4名から利用できるのでパーっとお酒を酌み交わしたい時には掘りごたつが嬉しいですね♪

『手羽先BonBon 川崎本店』代表の福田さんにオープンのきっかけを伺ってみました。

『手羽先BonBon 川崎本店』さんのオープンのきっかけは？

「元々、川崎には手羽先が美味しいお店がないなと感じていました。
そこで、自分自身も納得できる美味しい手羽先を提供できるお店を自分で作ってしまおうと考え、当店はできました。なので手羽先へのこだわりや味への妥協は一切なし。手羽先の美味しさを追求しています」

オーナーからは美味しい手羽先にかける思いや妥協のないこだわりと熱意を感じました。

そんな『手羽先BonBon 川崎本店』さんではなんと言っても『鮮度』と『タレ』が自慢の手羽先が大人気！今回は自慢の手羽先やお店の美味しいグルメ情報を徹底リサーチしました♪

BonBonに来たらやっぱりコレ！名物★ジューシーな手羽先♪

カラッと上がったこの手羽先が絶品。
味はもちろんの事、食感、香り、タレこの全てがパーフェクトの状態の物を提供するこだわりを徹底していて、揚げたてをすぐに提供してくれます。衣はサクッと軽く、噛んだ瞬間肉汁がじゅわ～っと溢れるジューシーなお肉が自慢！

『手羽先BonBon 川崎本店』さんの手羽先、「BonBon手羽先」の美味しさの秘密は『鮮度』と『タレ』にあるそう。なんと朝〆の新鮮な鶏だけを使用し、オーナーが長年研究し編み出した秘伝のタレで1本1本丁寧に下味をつけていきます。
170℃の低温でじっくり揚げているので、肉質は柔らかいままに衣はサクッ！と軽く、噛んだ瞬間肉汁がじゅわ～っと溢れるジューシーな仕上がりに。味付けは全6種・1本100円で1本からオーダーOKなので、お酒のお供に揚げたてばかりを堪能できちゃうのが『手羽先BonBon 川崎本店』さんのこだわりの美味しさを楽しめる秘訣★

沢山のお客様に満足して頂く為に、味付けは定番のソルトとペッパーに加えて、カレー・山椒・スイートチリ・ガーリックの全6種も用意しているそう。味のバリエーションで飽きずにどんどんペロリと食べられます♪

ライターおすすめはスタンダードはもちろん、ピリッとスパイシーな山椒と、甘辛なスイートチリ。味付けで全く違った味わいや風味を楽しむことができるのであなたのお気に入りを見つけて♪

手羽先だけじゃない、その他料理にも注目！

『手羽先BonBon 川崎本店』さんは唐揚げも大人気。塩ベースの自家製ダレで下味をつけた国産鶏の『唐揚げ』は手羽先に並ぶ人気メニューなんです。
唐揚げの衣はザクッと軽くてお肉はフワフワ柔らか♪揚げ物なのにいくらでも食べられる絶妙な揚げ加減は、まさに熟練スタッフの成せる技！
手羽先と同様、沢山の味が楽しめ、塩・タルタルソース・油淋マヨネーズ・スイートチリマヨネーズ・ねぎポン酢の全5種類から選べる唐揚げ。
独自の揚げ方でオリジナルのソースをたっぷりかけてもサクサク食感はそのままなんです！