【藤沢】ホッと美味しい珈琲『サウンドウェーブコーヒーロースターズ』

澄んだ味わいのコーヒーは　一度味わうと忘れられない！

今回は神奈川県藤沢市にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ！
「可愛らしいお店の雰囲気とコーヒーの良い香りに誘われて入ったこちらのお店ですが、とても美味しいコーヒーや、軽食が楽しめる穴場なカフェでした。
可愛らしいカフェというと食事もコーヒーもライトなものをイメージしていた私でしたが、このお店はコーヒーは自家焙煎、料理も試行錯誤して改新しながらどんどん美味しくなっていくオリジナルのメニューがたくさんあるので他にないこだわりが詰まっているお店です。
カフェ巡りが趣味の私もこのお店は特におすすめ。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さんを取材させていただきました！

お店はJR東海道本線 藤沢駅 (JR線・小田急線)南口から徒歩7分程度。周辺にはバス停もあるのでバスでのアクセスも便利です！

煉瓦造りの建物の一階にある『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さんは可愛らしくお洒落な雰囲気に見とれて、思わずスーッと店内に引き込まれてしまいます。
早速お店に入ってみると、店内の香ばしくふくよかなコーヒーの香りを含んだ空気が肺いっぱいに流れ込み、ホッとするお店の雰囲気に包み込まれる心地。

素敵なお店の空気を楽しみながら、こだわりの自家焙煎珈琲と美味しい料理の数々を楽しむことができると話題の『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さん。今回はそんな人気のお店の魅力に迫りました！

こだわりのコーヒーと過ごす心地よい時間をあなたへ…

『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さんは2017年3月、藤沢駅南口にオープンして以来、産地や生産工程・品質にこだわったコーヒー豆を本来の風味を引きだすように焙煎・抽出しているコーヒーの澄んだ味わいと、色鮮やかでワクワクするようなフードのメニューを揃え、地域のお客様を中心に愛されているカフェです。

店名にあるSound（サウンド）には「音」という意味のほか、「徹底的な、きちんと」といった意味があります。この「サウンド」と「サードウェーブ」を掛け合わせたのが店名の由来なんだそうで「サードウェーブ」とは90年代後半から起こった第三のコーヒーの流行のことを指すコーヒーカルチャーのことです。

その店名に込められた由来の通り『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さんのコーヒーはオーナー自身が世界中から選りすぐったコーヒー豆を仕入れて、店内の焙煎機で自ら焙煎しているというこだわりっぷり。
オーダーごとに1杯ずつ丁寧にハンドドリップして淹れられるコーヒーは、雑味が一切ないクリアな味わいと、苦味・風味・香り・酸味・コクのバランスが絶妙な味わいです。

コーヒー豆は、「生豆」と言われる”焙煎前の白い豆”の状態で仕入れています。『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さんの”クリアな味わいの秘密”はその無数の豆を洗浄して豆の味の純度を高め、焙煎する前に欠けた豆や黒ずんだ豆をハンドピックで一つ一つ丁寧に取り除いているから。この気の遠くなる作業を丁寧に行っているからこそ、他店にはないスッキリとした味わいを作り出しているんですね。

そんなこだわりの珈琲の相性にもぴったりの店内メニューは、フォトジェニックな見た目と美味しさに定評あり。価格もリーズナブルで、コーヒーに合うスイーツも豊富に用意されています。
ランチメニューは新しいメニューが登場したり、さらに美味しくリニューアルしたりと、フードのメニューにもお店のこだわりや姿勢を感じます。

ライターおすすめのランチメニューは「アボカドトースト」です。
マイルドなアボカドの脂肪分がすっきりとした珈琲にも相性抜群。
アボカドをたっぷりに使い、その上にちょうど良い半熟の目玉焼きをのせたトーストは軽食にぴったりの大満足な一品です！

『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』の想い

『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』はJR東海道本線・藤沢駅より徒歩7分！

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『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さんはJR東海道本線藤沢駅(JR線・小田急線)南口より徒歩7分！周辺にはバス停も通っているのでバスでのアクセスも便利です！

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  JR東海道本線(東京～熱海) ／ 藤沢駅(JR線・小田急線)南口　徒歩7分（530m）
  江ノ島電鉄線 ／ 石上駅 徒歩13分（980m）
  江ノ島電鉄線 ／ 柳小路駅 徒歩18分（1.4km）
  ■バス停からのアクセス
  江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40543 日ノ出町 徒歩1分（41m）
  江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40590 東橋 徒歩5分（400m）
  江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40543 川名橋 徒歩6分（430m）
• 営業時間
  平日・土日・祝日
  10:00〜18:00
• 定休日
  毎週月曜日
  （祝日の場合は営業し、翌日休み）
• 駐車場
  なし
• 禁煙・喫煙
  全席禁煙
• 決済方法
  QRコード決済可能（PayPay）
• 公式SNS情報
  『Soundwave Coffee Roasters（サウンドウェーブ コーヒー ロースターズ）』さん
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店舗情報