【日ノ出町】『an=swer Meet@Meat』の肉で滴る肉汁を飲み干して

艶々に輝くお肉が集結！肉汁に肉充したいならここで決まり！

今回は神奈川県横浜市中区にお店を構える、「お肉の欲望が爆発しそうなら、ここでガッツリお肉を堪能できる！」と噂の『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』さんを取材させていただきました！

お店はネオンに輝くan-swerのの文字と看板の牛が目印の店構え。早速中に入ってみると木目調に統一されたスタイリッシュだけど温かな空間が広々と広がっています。

広々としたテーブル席と、一人でも気兼ねなく寛げるカウンター席6席を含め、34席の席が用意されており、お子様連れのお客さんやサラリーマン、女性同士の女子会など、年齢性別問わず様々な「肉好き」さんが集っているようです。

早速オーナーにインタビューをしてみました。

特徴的な店名の『an=swer Meet@Meat』さんの店名の由来は？

ランチ、ディナー問わずにいろんなお客さまに来てもらって、おいしいお肉と出会い、人と出会い、そうした時間で何か「答え」なのか、「発見」なのか、そういったものが生まれるような店になれば良いと思って。その想いを込めて『answer meet@meat』という店名をつけました。

お店の雰囲気がかっこいいですが、コンセプトは？

くつろぎながら料理を楽しめるように。店内の一角には、これは完全に自分の趣味ですが、世界中の缶ビールが敷き詰められた壁があったりします。いつか店内中の壁をビール缶で埋め尽くすこともゆくゆくの目標なんですよ。

以前はステーキ店の店長として長年勤めていたというオーナー。ご縁やタイミングがあって独立し、今のお店を築き上げたオーナーからは一貫して肉をみてきたこだわりと、肉好きが求める欲望を汲み取って叶える、自信を感じました。

そんな『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』さんではもはやスープのように溢れる肉汁のハンバーグや、プルプルの舌触りととろけるような柔らかさのハラミステーキ、ソースから全て手作りの一品料理などなど、その美味しさとボリュームに虜になる人続出！

人気料理をリサーチしてみました！

至高のお肉三昧。ゴロゴロお肉を独り占め！

『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』さんではゴロゴロのお肉をボリュームたっぷり豪快に食べられることで肉好きの心を鷲掴みにしています。

ハンバーグも食べたい！でもステーキも食べたい…！なんて経験一度はあるはず…。そんなあなたの肉食欲を満たすのが、『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』さんのコンボメニュー。

ハンバーグ×ステーキの組み合わせで段違いのボリューム感！一番人気は「ハラミコンボ（ハンバーグ&ハラミ）」でハラミ200gのステーキとハンバーグ200gが迫力満点！ハラミは柔らかくとろけるような食感で、肉の素材の旨さや風味が肉のさらっとした上質な脂とともに口に広がります。ハンバーグはすでに見た目が肉汁をまとってツヤツヤ。ナイフを通せば肉汁じんわり、ジューシーとはまさにこのこと！

自慢の肉料理はもちろん、一品料理も手作りでこだわりを尽くした料理が目白押し。

一品料理はお酒のおつまみにもぴったりの「うずらの卵とプチトマトのピクルス」や「手作りキッシュ」、「ロールキャベツ」、「自家製スペアリブ」など、全て手間を惜しまず毎日手作り。

ランチは11:00～16:00(LO15:30)でお昼にぴったりの肉料理も提供しています。自家製ローストビーフや、迫力のローストビーフ丼、ローストビーフバーガーや牛スジカレーライス、キッシュなど。水曜日には限定、トロトロに煮込まれた牛スジハヤシライスも！

現在『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』さんではテイクアウトもやっているので、おうち時間にも最適！詳しくは店舗までお問い合わせください。

『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』さんではランチInstagramとディナーInstagramがあり、美味しいお知らせが随時更新されているので是非チェックしてみて！

いかがでしたか？あなたの中の肉食欲を満たすには、『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』さんに行くしかない！

『an=swer Meet@Meat（アンサーミートアットミート）』の想い

肉に対してはもちろんプロフェッショナルですが
それ以外のメニューに対しても
一切手は抜かずに本格的なものが味わえるように、
毎日調理場に立って皆さんを待っています
an=swer Meet@Meat　オーナー

『an=swer Meet@Meat(アンサーミートアットミート)』は日ノ出町駅徒歩3分

『an=swer Meet@Meat(アンサーミートアットミート)』さんは京急日ノ出町駅より徒歩3分、JR 関内駅より徒歩10分、横浜市営地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅より徒歩5分とアクセスも良好！

営業時間は平日・土のランチタイム11:00～16：00(LO15:30)、ディナータイムは17:30～3:00（L.O.2:00）。
日曜日・祝日・祭日のランチタイムは11:00～16：00(LO15:30)、ディナータイムは17:30～00:00（LO23:00）となっています。平日は明け方まで営業しているとあって宴会にも最適ですね♪

日曜営業なので休日の家族外食も◎

定休日は月曜日となっています。

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。