【湘南海岸公園】縁をつなぐ地域密着型コーヒースタンド『Goodman Coffee』

江ノ島電鉄「湘南海岸公園駅」から徒歩30秒!

『Goodman Coffee』さんお店外観
『Goodman Coffee』さんお店外観

今回は神奈川県藤沢市にお店を構える、こちらのコーヒー店にクローズアップ!
湘南海岸駅を出てすぐのところにある、青空と海辺の雰囲気によく似合う外観と、コーヒーの良い香りに誘われて思わず立ち寄ってしまう、『Goodman Coffee』さんのお店。元コーヒー関連企業努めのオーナーが20年のキャリアの後独立し、この地にオープンしたお店です。

『Goodman Coffee』は、業界20年の実績と経験ある目利きのオーナーが厳選したコーヒー豆のみを取り扱う、湘南のコーヒースタンド。気さくなオーナーさんとのおしゃべりを楽しみに訪れる方も多いそう。湘南を訪れる人やサーフィンの帰りの人、街の人が自然と集まり、話が弾み、人と人が繋がっていく、、潮風と青空がよく似合う真っ白なカフェスタンドは、湘南の街に溶け込んだとても素敵なお店でした。

コーヒー好きにはたまらない希少な豆も取り扱い、グッズ販売や厳選豆のネット販売にも力をいれている『Goodman Coffee』さんを取材させていただきました!

お店は江ノ島電鉄線 湘南海岸公園駅 徒歩30秒。周辺にはバス停もあるのでバスでのアクセスも便利です!

シングルオリジンを味わう

早速お店に入ってみると、香ばしくふくよかなコーヒーの香りを含んだ空気が肺いっぱいに流れ込み、湘南の雰囲気と相まってリラックス度が更に増幅!『Goodman Coffee』さんでは、産地や生産工程・品質にこだわったコーヒー豆を本来の風味を引きだすように焙煎・抽出しているコーヒーの澄んだ味わいが、地域のお客様を中心に愛されているショップです。

「シングルオリジン」って耳慣れない方いらっしゃるのではないでしょうか。
コーヒー豆を選ぶとき、生産地や生産国(コロンビア、ケニア等)をラベルで目にすることが多いと思いますが、シングルオリジンは「農園や生産者」「品種」までの細かい単位を元に販売されるコーヒーのことなんだそうです。

また、輸送から保管に至るまでしっかりと管理されているため、コーヒー豆の持つ美味しさや香りが消費者の私たちの元にもしっかりと届くのだそう。最高の状態で届けられ、丁寧にドリップされたコーヒーになるまでの物語を想像しながら、味わい深い一杯をいただく、、、コーヒー好きにとっては至福の時間といえそうですね♪

豆それぞれの生育環境や生産工程の違いからなる異なる味わいの奥深さ。フルーティな味わいを感じたり、ナッツのような香ばしい香りがあったり、、その違いを感じつつぜひ飲み比べてみるのも◎。
日本から遠く離れた国の農園の方の丁寧な仕事ぶりを感じながら「コーヒーそれぞれのもつ、酸味・コク・苦味・深み・味わいのバランスが取れた豊潤な味わい」を楽しんでいただきたい、そんな『Goodman Coffee』さんの想いを感じます。

コーヒー豆は、「生豆」と言われる”焙煎前の白い豆”の状態で仕入れ、丁寧に洗浄しからローストします。この手数を惜しまず工程を踏むからこそ、他店にはないスッキリとした味わいを作り出しているんですね。

希少種の新豆入荷情報は、『Goodman Coffee』さん公式InstagramでGETすることができます。オンラインショップでも購入することができます。

『Goodman Coffee』さんでは、コーヒーに合うフードメニューも用意されています。
クレープや、マフィン、プリン。小腹が空いたときや、コーヒーの御供にも嬉しいですね。

『Goodman Coffee』さんの想い

世界中の美味しいコーヒーを楽しんでいただきたい。
日々進化するコーヒーに纏わる情報をアップデートし
お客様に還元出来るように日々勉強しています。
どなたでも、お気軽にお立ちよりください。

『Goodman Coffee』さんオーナー

『Goodman Coffee』さんは江ノ島電鉄線 湘南海岸公園駅 徒歩1分

『Goodman Coffee』さんは江ノ島電鉄線 湘南海岸公園駅 徒歩1分!周辺にはバス停も通っているのでバスでのアクセスも便利です!

  • アクセス情報

■駅からのアクセス
江ノ島電鉄線 / 湘南海岸公園駅 徒歩1分(70m)
湘南モノレール / 湘南江の島駅(出入口1) 徒歩8分(570m)
江ノ島電鉄線 / 江ノ島駅(出入口2) 徒歩8分(600m)

■バス停からのアクセス
江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40816 西方 徒歩5分(330m)
江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40816 諏訪神社前 徒歩5分(390m)

  • 営業時間
    全日 10:00〜19:00
  • 定休日
    不定休
  • 駐車場
    なし
  • 禁煙・喫煙
    分煙
    ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 決済方法
    QRコード決済可能(PayPay)
  • 公式SNS情報
    『Goodman Coffee』さん
    ・公式Instagramはこちら
    ・公式Facebookはこちら

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報

Goodman Coffee
〒251-0032 神奈川県藤沢市片瀬4丁目10−20
0466-90-4030
『Goodman Coffee』さん
・公式Instagramはこちら
・公式Facebookはこちら