【江ノ島】漁師直営『ゑじま』で味わう朝獲れ鮮魚＆海鮮料理！

江ノ島では唯一の漁師直営のお店だから「鮮度」抜群！

今回は神奈川県藤沢市・江ノ島ある新鮮な魚や野菜が自慢の『ゑじま』さんを取材させていただきました！
江ノ島で唯一の漁師さんが経営する『ゑじま』さんでは、漁師さんが自らが獲った海鮮料理が楽しめるお店です。朝獲れたばかりの新鮮なプリっぷりの生しらすやカワハギ、アジフライや釜揚げしらすまで、お酒にもよく合う海辺の鮮魚料理の数々にライターも大興奮！
「五色丼」や「お刺身」「カサゴとメジナの煮魚」等、網にかかったお魚そのままなので、大きさや種類・サイズ違いも個性たっぷり（もちろん小さい子はお手頃価格）。その日毎に仕入れているという、新鮮なお魚や三浦野菜を使った季節のお料理を堪能することができます。

お店は表通りの喧騒を離れ、細い路地に入ったところにあります。漁師さんのお店とあってか、ランチ時は新鮮な魚料理を求める江ノ島観光のお客さん達で、行列ができるほどの盛況ぶりです。

江ノ島で民宿も経営されているという『ゑじま』さん。お食事処店内は、地元感と昭和感満載☆何とも味わいのある風情が印象的な店内。階段の多い江ノ島散策の後、一度座ったらしばらく居座って（笑）しまいそうな、海辺の民宿の居心地のよさに溢れたお店でした。

江ノ島に来たらまずはこれ！名物「しらす丼」を召し上がれ！

『ゑじま』さんの魅力は、なんと言っても朝獲れたばかりの鮮度抜群の魚介類がお料理になっていること。漁師さん直営のお店だからこその素材自慢の逸品がずらりと並んでいるんですね♪

鎌倉・江ノ島といえば、名物「しらす丼」！都心からわざわざこの「しらす丼」を食べに、江ノ島を訪れる観光客も多いそう。季節にもよりますが、鮮度が命の「生しらす」が食べられるのは、海辺の街ならでは。「生しらす」は、少し時間がたつと生臭みがでてしまうので、朝獲れたての新鮮なものしか美味しくいただくことができません。漁師直営店の『ゑじま』さんだからいただける、透き通るプリップリの「生しらす丼」を是非ご堪能くださいね♪波が荒く漁に出られない日や、季節が過ぎた場合は、ふわっふわの「釜揚げしらす丼」を♪。両方ある時は、生と釜揚げしらすの２色丼にして、味の違いを楽しむのもオススメです♪

『ゑじま』さんのメニューは網にかかったお魚の種類や大きさによって、ちょっぴり変化があるのとのことこと！漁師さんのライブ感が感じられて、今日はどんなお魚が入っているか、メニューを吟味する楽しみもありますね。来店するたびに、巡り会える楽しみやワクワクが常連さんの心も掴み続けています。

潮の香り漂う”さざえのつぼ焼き”

相模湾でとれる旬の鮮魚のお造りをはじめ、煮物や焼き物などバリエーションも豊富。中でもやっぱり『ゑじま』さんでは、その新鮮さとコリッとした「さざえのつぼ焼き」を堪能していただきたい！

磯の香りと醤油だれが何とも言えない味わいを醸し出しており、日本酒と一緒に味わいたいライターイチオシの一品です。貝のエキスが溢れんばかりの熱々の出汁とコリッとした歯ごたえある肉厚の身は、ひと噛みごとに旨味がジュワ～っと広がる上質な味わいがたまりません。お店で揃えられている日本酒とも相性抜群！一つ一つの身が大粒で食べ応え抜群！大人から子供まで楽しめる逸品です。

その他、「鯵のたたき定食」や「しらすの天ぷら定食」「鯵フライ定食」「天重」等々、これでもか！という程に、新鮮魚介を贅沢にボリューミー＆リーズナブルに堪能できるので、上質な海の幸を心ゆくまで満喫したいあなたにオススメです★