日々頑張るあなたに食べて欲しい、ほっこり心温まる味
今回は兵庫県神戸市東灘区にお店を構える、こちらの街のパン屋さんにクローズアップ！
「職場の方に教えていただいて気になっていたこのパン屋さん。
休日の午前中で数人の待ちはありましたが、お店の可愛らしい空間と芳しいパンの香りに癒されながら過ごす店内も心地よく、お店ではレジとカウンターとで３人対応していただいていたので、人気店のようですがスムーズに購入できました。パン屋さんとしては珍しいスタイルのようで、カウンター越しに目当てのパンをご指名すると店員さんが取ってくれるというスタイル。
外はパリッ中はもっちりした食感は口に含んだ瞬間、至福そのもの。とんでもなく美味しいパンです！種類も豊富で、どれもこれも欲しくなってとたくさん買い込んでしまいましたスイーツ系もお食事系もどれもハズレ無し。毎日でも食べたいパンが並ぶ素敵なお店です。
みんなにもおすすめしたいので是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』さんを取材させていただきました！
お店はJR東海道本線・摂津本山駅より徒歩10分ほど。周辺の青木駅、岡本駅の各駅からも徒歩10分前後でバスでのアクセスも便利で西国街道を入り、青木幹線沿いにあります。
たどり着いたお店の外観は『Saku』の切り抜かれたパンの形の帽子を被った可愛らしい子供のシルエットのアイアン看板が目印。爽やかなブルーと清潔感のある白を基調にした可愛らしい佇まいです。
早速お店に入ってみると、こじんまりとしたお店の可愛らしさとはギャップを感じるほど朝からたくさんの種類豊富なパンがずらりと並び、鼻をくすぐるパンの香りはそれだけでホッと体の芯の部分を温めてくれるような空気に安心感さえ感じます。
可愛らしいアットホームな街の隠れ家的パン屋さんで作られる、思わず笑顔になってしまう手作りの心こもったパンが絶品と評判の『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』さん。
今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』のオーナーにインタビュー！
- 『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「元々私自身、当店をオープンする前までパン屋さんで修業をしていたんです。自身の手でお客様に美味しいパンを届けたい思いは予ねてより持っており、そんな折に良いタイミングがあったので今の当店をオープンすることになりました。街の方々の元気が出るようなそんなパン作りを日々目指しお店を開けています」
- 去年と今で、何かお店のメニューやお店に変化はありましたか？
「最初は主婦の方がトテモ多かった当店ですが、最近では男性客も増えてきたように感じています。ありがたいことに年齢層も幅広くたくさんの方が来ていただいているので、街のあらゆる方に親しんでいただけるような地域の一員としてお店も街の一角に溶け込んできたのかと思います」
- 最後にお客様への思いを改めて教えてください！
「当店ではお休み前に明日の朝のパンを買いに来る方が多いんです。
なので、週末に食べる美味しいパンのために仕事や学校頑張ろうと思ってもらえるように頑張るきっかけ作りのお手伝いをしたいと思っています。街の方々に愛され少しでも長く、頑張ってお店を続けていきたいなと思います」
素朴で派手さを感じないシンプルな優しさを感じるオーナーとのインタビューで、『街の人の幸せとともにあるパン』を作り出せるのはこだわりとパン職人としての腕だけでなく、込められた想いにも隠し味があるように感じました。
優しさの隠し味が入ったお店ならではの絶品パンにご注目★
『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』さんはお店の雰囲気が日本のパン屋さんというよりは、フランスのようにタイルを使ったヨーロッパ風の店の雰囲気で、購入するその瞬間もちょっとワクワクしてしまうような遊び心があります。
お店の独特の造りはオーナーがフランスに訪れた際にタイルづくりのお店と対面での販売方式にインスピレーションが湧き取り入れたんだそう。ずらりと並ぶ種類豊富なケース内のパンをお店の人に取ってもらい購入します。
話題のパンの美味しさの秘密はパン一つ一つ国産小麦100%、自家製酵母と微量のイーストを使い、長時間発酵させる製法で作ったしっとり&もっちりとした食感。
大人から子供まで楽しめる食感とほんのり小麦の香りと甘さが引き立ったパンの一つ一つは、スイーツ系の甘いものから、ランチや朝食にもぴったりのお食事系までどれも絶品です。
バゲット、カンパーニュ、食パンなどアレンジ次第で様々な楽しみ方ができるパンは常連さんもいるほど。毎日の食事に添えたい素材の美味しさを噛み締めるパンは地域の方にも評判です。
くるみやナッツが入った季節限定の食パンや金柑入りのカンパーニュなど、限定パンも登場するのでいつきても新しいパンを発見できる楽しみも◎
お子様にも人気のクリームたっぷり、フルーツの入ったスイーツ系のパンも必食。ライターのおすすめはリリコイバターとクリームチーズサンド。
パッションフルーツたっぷりのリリコイバターはバターの豊潤なコクとパッションフルーツの甘酸っぱく南国のフルーツらしいトロピカルな味が見事なハーモニー♪
冷やして食べても美味しいというこの一品は暑くなってくるこれからの時期にもぴったりですね♪
いかがでしたか？
パン好きのあなたの一口に幸せを。心こもった『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』さんのパンをあなたも是非一度堪能してみて！
『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』の想い
週末に食べる美味しいパンのために
『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』オーナー
仕事や学校頑張ろうと思ってもらえるように
頑張るきっかけ作りのお手伝いを
したいと思っています。
『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』はJR東海道本線・摂津本山駅より徒歩10分！
『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』さんはJR東海道本線・摂津本山駅より徒歩10分！
周辺各駅からも徒歩10分前後でバスでのアクセスも便利です。
- アクセス情報
■駅からのアクセス
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 摂津本山駅(出入口2) 徒歩10分（740m）
阪急神戸本線 ／ 岡本駅 徒歩11分（850m）
阪神本線 ／ 青木駅(出入口1) 徒歩12分（910m）
■バス停からのアクセス
阪神バス 西宮神戸線 小路 徒歩1分（80m）
阪神バス 西宮神戸線 本山中町 徒歩4分（320m）
神戸市バス 30 本山第一小学校前 徒歩5分（380m） - 営業時間
平日・土日 9:00～18:00
※売切れ閉店となります - 定休日
毎週月曜・火曜日／第1、第3水曜日 - 駐車場
無（近隣に有料駐車場あり） - 禁煙・喫煙
全席禁煙（イートインはございません） - 公式SNS情報
『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』さん
・公式Instagramはこちら
・公式Facebookはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| ぱんらぼSaku（パンラボサク） |
| 〒658-0016 兵庫県神戸市東灘区本山中町３丁目１−１４ |
| 078-855-7822 |
| 『ぱんらぼSaku（パンラボサク）』 ・公式Instagramはこちら ・公式Facebookはこちら |
