【柏】ブランド豚チャーシューが贅沢すぎ『薫風家』

東葛地域の商業地『千葉の柏』

今回は、千葉の柏付近に美味しいラーメン屋があるとの噂を聞きつけ、『薫風家』にインタビューさせていただきました!

柏駅

『薫風家』近くの柏は、東葛地域の商業地と言われています。高島屋ステーションモールやマルイ、モディ、ビックカメラ等大型店が多数あり、駅前には繁華街が広がります。付近で言うと、町田や大宮のような街並みに似ています。「千葉の柏」と言われるだけあり、ヤングファッションのお店が多く、休日は若者や家族連れで賑わいます。繁華街には飲食店もかなりあり、特に外国料理や人気ラーメン店が多い街です。

そんな柏で一際注目を集めているのが、『薫風家』なんです!

ゆっくりお酒も飲めるラーメン屋『薫風家』

『薫風家』は、柏駅から徒歩1分と利便性が良く、広くて落ち着いたモダンな店内となっています。

”お客様が笑顔に溢れ、喜びを感じて頂けるよう精進しており、度重なる修行を経た店主による旨味が凝縮された家系本来の味を感じられる”とのコンセプトの元、日々業務に打ち込んでいるそうです!

がっつり濃厚な本格横浜家系ラーメンのお店ですが、500円の選べるお得なおつまみセットで居酒屋利用も可能なんです。ラーメン屋でゆっくりできるお店が多くはないと筆者は感じるので、”ラーメン屋はゆっくりできない”との概念を覆す店舗だと思いました!ラーメンを食べに行くのも良し、お酒をゆっくり呑みに行くのも良いと思うので、気軽に友人や家族と訪れてみて下さい。

秘伝のスープによく絡むガッツリ家系ラーメンが旨い!

ガッツリ家系ラーメン

『薫風家』では、最後の一滴まで旨い、最高の一杯を味わうことができ、特製中太ストレート麺&ブランド豚チャーシューのガッツリ家系ラーメンをお届けしています。

創業以来の継ぎ足しのスープは、肉の旨みと濃厚な味わいが特徴です。その秘密は、鶏ガラと豚骨を1時間おきに入れ替えることです。秘伝のスープによく絡む麺は、三浦家製麺の特製中太ストレート麺を使用しているそうで、少し硬めに茹で上げることにより、食べ応えのある太さが更に際立つ仕上がりになります♪

麺の硬さや味の濃さ、脂の量はお好みに合わせてお選びいただけます。卓上にも豊富な調味料を取り揃えているので、自分好みのラーメンを味わうことができます!

また、ブランド豚のチャーシューが『薫風家』の自慢となっています。

『薫風家』のつるし焼きチャーシューには、徹底した衛生管理の元、オリジナル飼育を食べて育ったブランド豚「林SPF」のもも肉を使用しています。柔らかな食感と豊かな脂の甘みを楽しめる逸品です。
そのほか、味玉、魚粉、ほうれん草等、多彩なラインナップをご用意しているそうです。

麺が見えなくなるほどのトッピングを山盛りにした、名物ちょもらんまもあります。かなりのボリューム感があることが写真からも伝わってきますが、完食する自信がある方は是非一度挑戦しに行ってみて下さい!

『薫風家』は柏駅から徒歩1分

『薫風家』は、JR柏駅西口から徒歩1分の所に店を構えています。

営業時間は、月~木;11:00-23:00、金~土;11:00-24:00、日;11:00-22:00となっています。
テイクアウトは、月~金;11:00-21:00となっています。
定休日は、水曜日となっています。

※新型コロナウイルスの影響で、営業時間・定休日に変更の可能性があるので、
来店前に店舗に確認してください。

店舗情報

薫風家
千葉県柏市旭町1-4-1柏プラザホテルアネックスB1F
050-5456-8645