※12/上旬リニューアルOPEN【柏】旬を味わう京料理店『お料理なかき』

外観
『お料理なかき』外観

今回は、千葉県柏市にある話題の京料理屋さんへやってきました。
「味付けから盛り付け、お店の方の暖かい対応。全てが味に出ていて最初から最後までが全てにおいて素晴らしいお店でした。とても丁寧な手仕事を感じるお料理ばかり!お店の雰囲気も畏まりすぎず、大切な方とゆっくり時間を過ごしたい日や、家族の記念日等に利用したいお店です。個室でゆっくり美味しい料理を頂けて雰囲気もお料理も大好きなお店『お料理なかき』さんのの魅力をぜひサイトでも紹介して魅力を伝えてください!」とTSUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて、『お料理なかき』へ取材させていただきました!

『お料理なかき』さんはJR常磐線(上野~取手) / 柏駅 徒歩9分とアクセス良好!駅前の喧騒から離れ、ゆったりとお食事を楽しめると評判のお店です。

新潟県にある店主のご実家は割烹料理店「なかき」を経営されており、店主ご自身も銀座の京料理店で約7年の修行経験を経て『お料理なかき』さんを2012年にオープン。店主自らが心を込めて作る一品一品の京料理は、新鮮で上質な旬の野菜や魚介を中心とした本格的な日本料理が並びます。

風情があり凛とした店構えの『お料理なかき』さんは、日本料理店にありがちな「接待店」の堅苦しさがなく、身の丈でお料理を楽しめる雰囲気が嬉しいですね。
開店から10年目を記念して、この12月に全面改装&リニューアルオープン予定。お客様それぞれが、目の前のお料理を楽しむことできるよう、落ち着いた雰囲気の室内装飾やライティングの妙が随所に施されています。

清潔感に溢れたカウンター席は、カウンター越しで繰り広げられる板前さんの無駄のない所作もライブで感じることができる特等席。職人の手業が仕上げる極上のお料理ができあがる過程を待つ時間も至福の時間。また、テーブルやお座敷等それぞれに特徴のある個室は、よりゆったりした時間を過ごしたい方や、ご家族やお仲間との会食等、利用シーンによって使い分けができます。どちらの席も『お料理なかき』さんでしか味わえないおもてなしの空間が施されています。

とびっきりの”旬のコース料理”で至福のひとときを・・・♪

お造り

「旬」とは一年の中で最も美味しく栄養価が高い最高の状態で食材を楽しむことができる状態のこと。『お料理なかき』さんでは、新鮮で上質な「旬」の野菜や魚介を中心とした、本格的な日本料理が楽しめると評判のお店です。『お料理なかき』さんでは、夜のコース料理がメインですが、お昼には比較的手頃なコースが用意されており、季節ごとに趣向を凝らしたお料理で贅沢なひと時を過ごすことができます。

旬の食材のポテンシャルを最大限に活かすため、お料理の内容は大体ひと月で変わるそう。『お料理なかき』さんのお料理は「あぁ、日本人でよかった!」と思えるような、心と身体に染み入るお料理ばかりなんです。

お料理

ランチでは3,000円(税抜)コースの一本のみ(※要事前予約)。
”先附・お造り・焼き物・酢の物・ご飯物・デザート”の6品のフルコースを味わうことができ、ハレの日や法事といった冠婚葬祭など、昼からのお集まりにも好評です。

わっぱ飯
新潟米のわっぱ飯

ディナーは季節のコース6050円(税込)~ご予算に合わせて11000円の季節の特選コースメニューとなっており、丹精込めて一皿ひと皿作り上げられています。接待や記念日など、大切な夜のひとときに華を添える逸品となってくれる『お料理なかき』さんのお料理。先附から始まり、店主の地元「新潟のお米」を使った「わっぱ飯」、最後は奥様が担当されるデザートで締めくくり。春夏秋冬、移り変わる四季折々の恵みを味わうことのできるコース料理は、相性の良いお酒と一緒に晴れやかな会食にぴったりなメニューですね。

また、このコロナ禍でお弁当のテイクアウトを始められたそう。『お料理なかき』さんのお料理がおうちでも楽しめるのは、嬉しいですね。会食でのお土産としても喜ばれそうですね。

お弁当
彩り豊かなお弁当

いかがでしたでしょうか?
『お料理なかき』のコース料理は、一皿ひと皿から日ごとに変わる旬の彩りを感じることができます。いつもとは違う特別な1日を是非『お料理なかき』であなたも過ごしてみては?

『お料理なかき』店主の想い

慌ただしい日常の中で
喧騒から離れ、ゆったりとお時間を
お過ごしいただけるよう、
小細工などせず、素材に真っすぐ、
旬の食材を活かしたお料理を
心を込めて丁寧に作っています。

『お料理なかき』店主

『お料理なかき』はJR常磐線(上野~取手) / 柏駅 徒歩9分!

『お料理なかき』さんはJR常磐線(上野~取手) / 柏駅 徒歩9分とアクセス良好!駅前の喧騒から離れ、ゆったりとお食事を楽しめると評判のお店です。

  • アクセス
    ■駅からのアクセス
    JR常磐線(上野~取手) / 柏駅 徒歩9分(650m)
    JR常磐線(上野~取手) / 北柏駅(2.4km)
    東武野田線 / 新柏駅(2.5km)

    ■バス停からのアクセス
    東武バスイースト 柏20 東町 徒歩1分(56m)
    東武バスイースト 柏26 東町 徒歩2分(130m)
    東武バスイースト 南柏02 柏一丁目 徒歩5分(400m)
  • 営業時間
    ランチタイム:火〜土 12:00〜14:30(ランチは要予約)
    ディナータイム:月〜土 18:00~22:30
  • 定休日
    毎週日曜日・毎月第3月曜日
    ※ランチのみ定休日、祝日の翌日は休業
    ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください
  • 駐車場
    なし(隣にコインパーキングあり)
  • 決済手段
    クレジットカード決済可能(VISA,Master,AMEX,JCB,Diners)
    電子マネー決済不可
    QRコード決済可能(PayPay)
  • 『お料理なかき』さんの公式SNS情報
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店舗情報

お料理なかき
千葉県柏市東上町1-17 KⅡビル 1F
04-7157-3956
※『お料理なかき』さん
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