和の情緒を感じながらいただくこだわりの手打ち蕎麦のお店
今回は群馬県太田市にお店を構える、こちらの手打ちそばのお店にクローズアップ！
「ひっそりと佇むお店ですが、蕎麦のこだわりをしっかり感じる手打ちの蕎麦メニューは絶品です。
メニューは蕎麦をメインに種類が豊富で
麺は二八そば、十割そば、うどんと三種用意されているのも麺好きには嬉しいポイントです。
5種類の味のふるふるそば、もり、おろし、薄打ちうどんの三面セット、
そしてそばずくしのそばそばセットなど、
このお店ならではの味わいとメニュー展開はここでしか味わえないものばかりで
一度この店の蕎麦を食べてしまうともう乾麺では満足できなくなってしまいます（笑）
今ではお店の手打ち麺を取り寄せていますが、
取り寄せてでもでもこの店のこの蕎麦を食べたいほど味に魅了されました。
ひっそりとしていますが本当におすすめの蕎麦屋さんですので
是非サイトでも紹介してください！」
とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、
『めん処ふるふる』さんを取材させていただきました！
お店は東武小泉線・竜舞駅より徒歩7分ほど。
太田市の県道2号線、龍舞十字路と龍舞駅入口の間にあるそば屋さんで、
周辺にはバス停があるのでバスでのご来店、お車でのご来店も便利です。
閑静な住宅街に慎ましく佇む『めん処ふるふる』さんに早速入ってみると、
お店の中はアットホームでまるで民宿のような温かみを感じます。
和の建築は思わず故郷に帰ってきたかのような安心感があり、
ほっとする居心地の良さが印象的です。
風情あるこの空間で絶品蕎麦を堪能できると評判の『めん処ふるふる』さん。
今回はそんな話題のお店のオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしてみました。
『めん処ふるふる』のオーナーにインタビュー！
- 『めん処ふるふる』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「実は本業は建築設計の方なんですが、今の当店の建物であるこの建物の改装を頼まれて、
珍しい和風住宅を洋風住宅に改装するともったいないと思った経緯があり、
ここを活用するために買い取り今のお店をオープンしました。
蕎麦のジャンルでお店を開いたのは、元々私自身蕎麦作りの趣味があったということもあり、
和の住宅も活きる蕎麦のジャンルを選びました。」
- 去年と今で、何か料理やお店に変化はありますか？
「コロナの前まではご年配のお客様も多かったのですが、
今はコロナ禍ということもあってか、ご高齢のお客様よりも若いお客様が増えたように思います。
コロナ明けにはお年寄りも若いお客様も集うようなお店になっていると良いですね！」
- お店で今後やっていきたい事や展開を教えてください
「今後はお店ならではの色々なそばにチャレンジしていきたいと考えております。
当店だからこそ多楽しめるお店の味を知っていただければうれしいですね！」
和の空間でこだわりの蕎麦を提供する『めん処ふるふる』のオーナーとのインタビューを通して
お店が穏やかな空気を作っている秘密を垣間見た気持ちがしました。
こだわりの味をゆっくりと和式建築空間で楽しんで…
『めん処ふるふる』さんでは何といっても打ち立ての蕎麦やうどんのこだわりの味わいが絶品。
本格の江戸前藪蕎麦のように蕎麦粉の香り高い風味が特徴的で、
噛めば噛むほどにどこか香ばしさや、
ふくよかな蕎麦のみの香りをほのかに感じることができますが、
それでいて滑らかな舌触りと喉越しが純粋に旨い！と感動します。
蕎麦の甘み、麺のコシや固さ、そばつゆが絶妙なハーモニーを奏で、
それでいてリーズナブルなので地元の常連のお客様も通い続ける、
この街の蕎麦といえばの穴場の名店のようです。
ライターが特におすすめしたいのが、「ふるふる蕎麦」です！
一見すると普通の蕎麦屋さんのようなスタンダードな丼蕎麦やかけ蕎麦、もり蕎麦とは
全く違った個性を感じますが、内容はそばのそのものの味わいをじっくり楽しめることができる
魅力が詰まっています。
とろろ・おかかおろし・ごま・とろろこんぶと
そばに合わせる意外なラインナップを含んだ付け合わせがずらりと並び、
とにかく飽きずに様々な味わいを楽しめるのが魅力のこのメニュー。
最初は、そばだけを食べれるように、汁の器にも蕎麦が入っています。
蕎麦好きの人には是非オーダーしてほしい、
蕎麦の様々な姿・味わいを楽しめるお店の個性が詰まった一品です。
「十割太打ち蕎麦」はとにかくガツンとしたコシや風味を感じたい人に◎
お店の蕎麦へのこだわりを感じるならではの特徴を王道なスタイルで味わうことができるので
蕎麦ツウの人にもおすすめできる一品です。
「そばそばセット」はまさに名前に負けない、蕎麦で大充実のセット。
大きなお盆に、蕎麦が三種類。
二八割りのもり蕎麦に、二つのお椀には十割割りの蕎麦と大根とキャベツがそれぞれ乗っています。
2種の蕎麦が堪能できる上、さらに煮物、漬物、山菜、そばがきと
デザートにコーヒーゼリーも付きボリュームも満点。
二八割りの蕎麦は細めですが、歯ごたえとコシはしっかりと感じられ、
たっぷり盛られていてもつるんとした喉越しはペロリと食べられます。
十割蕎麦に大根を盛られたさらにはお好みの量でつゆをかけていただきます。
十割蕎麦は太めで二八割り蕎麦よりもさらに歯ごたえが、
大根のシャキシャキとした食感と蕎麦の香りや食感が絶妙にマッチします。
ちょっぴり意外なキャベツと十割蕎麦の皿はあまりない組み合わせですが一口食べてびっくり！！
キャベツの甘さと蕎麦の風味や甘みがうまくマッチしてくせになる一品です。
デザートまで大充実のこのセットも満足感満点です♪
足を運んででも訪れたい、蕎麦の穴場スポット『めん処ふるふる』さんに
あなたも是非足を運んでみては？
（お写真のご協力：Instagram @23ashikagaさん）
『めん処ふるふる』の想い
たくさんのお客様に当店の蕎麦を
『めん処ふるふる』オーナー
楽しんでいただければ嬉しいです。
蕎麦の奥深さ変化を是非当店で味わって下さい。
『めん処ふるふる』は東武小泉線・竜舞駅より徒歩7分！
『めん処ふるふる』さんは東武小泉線・竜舞駅より徒歩7分とアクセスも良好。
周辺にはバス停があるのでバスでのご来店、お車でのご来店も便利です。
- アクセス情報
■駅からのアクセス
東武小泉線 ／ 竜舞駅 徒歩7分（490m）
東武小泉線 ／ 小泉町駅 徒歩28分（2.2km）
東武小泉線 ／ 西小泉駅（2.4km）
■バス停からのアクセス
邑楽町バス 邑楽〜大田線 1 休泊公民館前 徒歩2分（150m）
邑楽町バス 邑楽〜大田線 1 有坂医院前 徒歩4分（280m）
▶︎道順
龍舞駅より、１５０ｍ北へ。県道２号にあたる、信号を館林方向へ、右折、３００ｍ先の右。
休泊公民館前。のぼり、看板あり。 - 営業時間
金・土・日
11:00～14:00 - 定休日
月曜〜木曜 - 駐車場
有（8台程度） - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 決済方法
クレジットカード不可
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
